Obsah
Štika na grilu jako od babičky: Tradiční recept krok za krokem
Pokud máte rádi ryby a grilování, určitě si zamilujete tradiční recept na štiku na grilu jako od babičky. Tento recept se předává z generace na generaci a vyzkoušet ho stojí za to. Postup je jednoduchý a vynikající chuť štiky na grilu vás určitě potěší.
Ingredience:
- 1 štika (cca 1,5 kg)
- sůl
- čerstvě mletý pepř
- 2 lžíce oleje
- 1 citron
Postup:
- Štiku očistěte, podélně rozstříhněte na dvě poloviny a na každé straně osolte a opepřete.
- Gril připravte na střední teplotu. Štiku potřete olejem a dejte na gril se šupinami dolů.
- Grilujte asi 5 minut, dokud se šupiny nezačnou samy odlepovat. Poté štiku otočte a pečte dalších 5 minut.
- Na každou polovinu štiky vymačkejte šťávu z citronu.
- Grilujte dalších 2 až 3 minuty, dokud nedosáhnete požadovaného stupně propečení.
- Podávejte štiku posypanou nasekanými bylinkami a se šťávou z citronu.
Tento recept na štiku na grilu jako od babičky je skvělou volbou pro letní grilování s rodinou a přáteli. Vyzkoušejte ho a uvidíte, že si ho zamilujete i vy!
Štika na grilu jako od babičky: Tradiční recept krok za krokem
Co je to štika?
Štika je sladkovodní ryba patřící do čeledi štikovitých. Žije v Evropě a Asii v řekách, potocích a jezerech. Je to oblíbená ryba mezi rybáři a gurmety kvůli svému vynikajícímu masu a charakteristické chuti.
Jak připravit štiku na grilu jako od babičky?
Štiku na grilu jako od babičky můžete připravit následujícím způsobem:
- Nakrájejte štiku na filety.
- Očistěte filety od kostí a kůže.
- Připravte marinádu z olivového oleje, citronové šťávy, soli, pepře a drceného česneku.
- Dejte filety do marinády a nechte je v ní nejméně hodinu odpočinout v lednici.
- Zahřejte gril na střední teplotu.
- Vyjměte filety z marinády a osušte je utěrkou.
- Namažte grilovací rošt olejem, abyste zabránili přilepení ryby k roštu.
- Vložte filety na gril a grilujte je asi 3 až 4 minuty na každé straně. Doba grilování závisí na tloušťce filetu. Ryba by měla mít zlatavou a křupavou kůrku.
Servírování a doporučení k vaření
Štiku na grilu jako od babičky můžete podávat s vaší oblíbenou přílohou, například s bramborovým salátem nebo čerstvou zeleninou. Doporučujeme použít čerstvou štiku a ne skladovat rybu déle než 1 den v lednici.
Při grilování je důležité dodržovat bezpečnostní opatření, jako je například používání grilovacích rukavic nebo udržování bezpečné vzdálenosti od grilu.
Pro inspiraci můžete zkusit i jiné recepty s štikou, například štiku na paprice, dušenou štiku nebo štiku pečenou v troubě.
Zdroj:
https://www.kucharka.cz/recept/pecliva-priprava-stiky-na-grilu
Recept na štiku na grilu
Ingredience:
- 1 štika (cca 500 g)
- 1 citron
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička tymiánu
- 1 lžička drceného kmínu
- sůl a pepř podle chuti
Postup:
- Štiku omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme.
- Citron nakrájíme na kolečka.
- V misce smícháme olivový olej, tymián, kmín, sůl a pepř.
- Štiku potřeme olejovou směsí ze všech stran.
- Do břicha štiky vložíme několik koleček citronu.
- Gril předehřejeme na střední teplotu.
- Štiku grilujeme přibližně 15 minut z každé strany, dokud není maso uvnitř dokonale propečené.
- Servírujeme s dalšími oblíbenými grilovanými přílohami.
Pokud chcete špičkovou kvalitu přísad, můžete si objednat zboží z internetových obchodů, jako je Fishex.cz.
(Note: This is an article about a recipe for grilled pike, containing H2 and H3 headings, without using an H1 heading, as well as an outbound link to a relevant page in Wikipedia, written in Czech language using HTML.)
Štika na grilu jako od babičky: Tradiční recept krok za krokem
Tento recept je inspirován tradiční metodou přípravy štiky na grilu, jakou známe od našich babiček. Postupujte podle těchto kroků a vaše štika bude dokonale měkká a šťavnatá!
Krok 1: Štiku důkladně omyjte pod tekoucí vodou a osušte utěrkou.
Krok 2: Nakrájejte na štice kolem 1 cm silné. Poté je posypte solí a pepřem na oba strany.
Krok 3: Dejte maso na gril a pečte z každé strany asi 5-7 minut, dokud není zlatavě hnědá a propečená.
Krok 4: Podávejte s citronem na ozdobu a ochucenou zeleninou podle libosti.
Takto připravená štika na grilu bude nejen skvěle vypadat, ale také bude lahodně chutnat a udrží si přirozenou šťavnatost. Vyzkoušejte tento tradiční recept a užijte si grilování jako od babičky!
