Nejlepší recept na štiku na grilu s citronovou omáčkou
Obsah
Úvod
Pokud máte rádi ryby na grilu, musíte zkusit tento skvělý recept na štiku s citronovou omáčkou. Štika je výtečným zdrojem bílkovin, vitamínu D a omega-3 mastných kyselin. A když se podává s osvěžující citronovou omáčkou, stane se z ní skutečná lahůdka.
Ingredience
- 4 ks filetů ze štiky (cca 150 g každý)
- sůl a pepř
- 4 stroužky česneku, nakrájené na drobné kousky
- 1/4 šálku olivového oleje
- šťáva z 1 citronu
- 1 lžička strouhaného muškátového oříšku
- 2 lžíce strouhané citronové kůry
- 1/3 šálku nasekaného petrželového lístku
Postup
- Štiky očistěte a osušte ubrouskem. Osolte a opepřete z obou stran.
- Smíchejte olivový olej, česnek, citronovou šťávu a muškátový oříšek. Poté přidejte citronovou kůru a petrželku a promíchejte.
- Štiky potřete citronovou omáčkou z obou stran.
- Ryby nechte v omáčce odpočinout asi 30 minut.
- Gril předehřejte na střední teplotu. Na žebříčku ugrilujte štiky asi 5-6 minut z každé strany, dokud nejsou zlatě hnědé a křehké na povrchu.
- Servírujte s citronovou omáčkou a oblíbenými přílohami.
Tento recept na štiku na grilu s citronovou omáčkou je lehký, zdravý a plný chuti. Pokud hledáte něco nového na svém grilu, určitě jej vyzkoušejte. Bon appetit!
Nejlepší recept na štiku na grilu s citronovou omáčkou
Ingredience:
- štika 500g
- sůl a pepř
- olivový olej
- citron
- máslo
- kousky papriky
- petržel
Postup:
- Nakrájejte štiku na 4 kousky a osolte a opepřete je z obou stran
- Natřete je olivovým olejem a grilujte je asi 5 minut na každé straně, dokud nejsou zlatohnědé a pevné
- Pro citronovou omáčku rozpusťte máslo v pánvi a přidejte šťávu z jednoho citronu a kousky papriky. Povařte 2 minuty.
- Přidejte nasekanou petržel a dochuťte solí a pepřem.
- Servírujte štiku s citronovou omáčkou na talíři.
Toto jídlo si můžete doplnit s grilovanou zeleninou nebo kousky chleba. Celkově je to rychlý a jednoduchý recept, který udělá z vás grilovacího mistra.
Zdroj: Recepty na grilu.cz
Recept na štiku na grilu
Co budete potřebovat:
- 1 celou štiku
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 citron
- 2 kmínové semínka
- Sůl a pepř podle chuti
Postup:
- Štiku očistěte a poté ji nakrájejte na porce.
- Připravte marinádu smícháním olivového oleje, šťávy z citronu, kmínových semínek, soli a pepře.
- Porce štiky vložte do marinády a nechte odležet minimálně 1 hodinu v lednici. Pokud máte čas, můžete nechat marinovat i přes noc.
- Před grilováním všechny porce štiky opatrně vyjměte z marinády a nechte odpočinout na pokojové teplotě přibližně 30 minut.
- Gril rozžhavte a štiku opatrně položte na rošt. Grilujte asi 3-4 minuty na každé straně, dokud není uvnitř propečená, ale stále šťavnatá.
- Podávejte s citronovými plátky a vašimi oblíbenými přílohami.
Chcete-li se dozvědět více o štice nebo rybaření, navštivte Wikipedii.
Nejlepší recept na štiku na grilu s citronovou omáčkou
Krátké shrnutí:
Tento skvělý recept na štiku na grilu kombinuje perfektně upečený kus ryby se svěží citronovou omáčkou. Stačí si jen připravit štiku, posypat ji solí a kořením, a poté ji upéct na grilu. Omáčku lze snadno a rychle připravit z citronové šťávy, jablka, cibule, kapary a olivového oleje. Nakonec stačí jen podávat a těšit se na jeho vynikající chuť.
