Obsah
Může být smažený kapr zdravý?
Ano, když se připravíte v troubě!
Může být smažený kapr zdravý? Ano, když se připravíte v troubě!
Každoročně se české domácnosti těší na pořádný vánoční oběd, a kromě
klasických pokrmů patří mezi největší hity pečený kapr. Máte strach, že
smažený kapr bude příliš tučný? Nevadí, existuje zdravější způsob
přípravy, kterým je pečení v troubě.
Výhody pečení kapra v troubě
Pečení kapra v troubě má několik výhod oproti klasickému smažení. Při
pečení se totiž používá méně tuku, což je pro zdraví výhodné. Díky tomu
se také snižuje riziko přehnaného příjmu tuků a nezdravých mastných
kyselin.
Díky pečení kapra v troubě můžete také ušetřit nějaké kalorie, což je
při bohatém vánočním jídelníčku vždy vítané. Kapr z trouby bývá křehčí a
šťavnatější než smažený kapr, což se jistě zalíbí i vašim hostům.
Recept na pečeného kapra
Pokud jste se rozhodli vyzkoušet pečení kapra v troubě, určitě vás zajímá
recept. Zde je jednoduchý recept, který vám přinese chutný a zdravý
výsledek:
- Nejdříve kapra očistěte a opláchněte pod tekoucí vodou.
- Zjemněte máslo a promíchejte ho s olivovým olejem, česnekem a
bylinkami dle libosti. - Kapr se solí nakládá, naplníte směsí másla a olivového oleje.
- Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia a připravte plech s pečicím
papírem. - Kapra vložte do trouby a pečte asi 30-40 minut, případně podle
velikosti kapra a výkonu trouby.
A je hotovo! Kapr by měl být křehký, šťavnatý a s nádechem po bylinkách.
Doporučujeme servírovat s citronem a bramborovým salátem.
Pro další zajímavé recepty a tipy na vaření se můžete inspirovat na
webu Recepty.cz.
Oblíbený recept na kapra smaženého v troubě
Kapr smažený v troubě je oblíbeným pokrmem v české kuchyni, zejména během vánočních svátků. Tento recept je velmi chutný a relativně jednoduchý na přípravu.
Ingredience:
- 1 kapr (cca 1,5 – 2 kg)
- olej
- sůl
- česnek
- cibule
- citronová kůra
- petrželka
Postup:
- Kapr se očistí, omyje a nakrájí na porce.
- Na plech se vlije trochu oleje a pokladou se na něj porce kapra. Osolíme, opepříme a posypeme na kolečka nakrájeným česnekem, cibulí a petrželkou.
- Přikryjeme plechem a pečeme v troubě při 180°C po dobu cca 30 minut, dokud není kapr měkký.
- Podáváme s citronem a vařenými bramborami.
Pro více informací o kaprovi smaženém v troubě navštivte Wikipedii.
Může být smažený kapr zdravý? Ano, když se připravíte v troubě!
Smazit kapra může být tradiční, ale příliš mastné. Pokud ho však připravíte v troubě, můžete si vychutnat zdravý a chutný pokrm.
