Obsah
Losos, treska či pstruh? Nejlepší recepty na ryby v troubě, které si zamilujete
Ryba je nejen chutná a zdravá, ale také velmi variabilní ingredience, kterou si můžete připravit na mnoho způsobů. Ať už preferujete jemného lososa, křehkou tresku nebo šťavnatého pstruha, v našem průvodci najdete nejlepší recepty na ryby upečené v troubě. Připravte si domácí pokrmy plné chutí a živin, které vám zachutnají a stanou se oblíbenou součástí vašeho jídelníčku.
Výběr správné ryby: Losos, treska nebo pstruh?
Část naší domácí kuchyně, která je nejen zdravá, ale i velmi chutná, jsou ryby. Při výběru ryby do trouby je důležité zvážit nejen její chuť, ale také způsob přípravy a výživové hodnoty. Zde je krátký přehled nejčastějších druhů, které stojí za vyzkoušení:
Losos
Losos je bohatý na omega-3 mastné kyseliny a má jemnou, masitou chuť. Je ideální volbou pro ty, kteří preferují bohatší, výraznější chuť.
Treska
Treska je lehká ryba s jemnou strukturou a neutrální chutí. Často se používá v tradičních rybích pokrmech, je vhodná pro přípravu jednoduchých i složitějších receptů.
Pstruh
Pstruh je sladkovodní ryba s mírnou chutí, která se dobře kombinuje s bylinkami a citrusy. Je ideální volbou pro lehké a zdravé pokrmy.
Nejlepší recepty na ryby v troubě
Ryba v bylinkové marinádě
Jednoduchý a aromatický pokrm, který si zamilujete. Na 4 porce budete potřebovat:
- 400 g lososa nebo tresky
- 2 lžíce olivového oleje
- Citronovou šťávu
- Čerstvé bylinky (kopr, petržel, tymián)
- Sůl a pepř podle chuti
Rybu potřete marinádou z olivového oleje, citronové šťávy, bylinek, soli a pepře. Pečte v troubě při teplotě 180 °C asi 20-25 minut, dokud nebude ryba krásně růžová a propečená.
Pečený pstruh s citrusy
Pro jemnou chuť a osvěžení zvolte tento recept.
- 4 pstruzi
- 2 pomeranče
- 1 citron
- Čerstvá rozmarýna
- Sůl, pepř
Pstruhy naplňte plátky citrusů a posypte rozmarýnou. Osolte a opepřete. Pečte na 200 °C asi 15-20 minut. Tento recept je skvělý pro lehké obědy či večeře.
Treska s pečenou zeleninou
Skvělá kombinace ryby a zeleniny, která je výživná i chutná. Připravte si:
- 400 g tresky
- Batáty, paprika, cuketa
- Oliveový olej
- Česnek, tymián
- Sůl, pepř
Zeleninu nakrájejte na kostičky, osolte, opepřete a promíchejte s olejem a bylinkami. Zeleninu rozložte na plech a kolem něj položte tresku. Pečte při 200 °C asi 25 minut.
Tipy na pečení a servírování ryb
Pro dokonalé výsledky doporučujeme:
- Rybu před pečením osolit a nechat chvíli odpočívat.
- Používat pečicí papír nebo fólii pro snadné čištění.
- Na závěr přidat čerstvé bylinky nebo citronovou šťávu pro zvýraznění chuti.
Podávejte s čerstvým chleba, vařenými bramborami nebo zeleninovým salátem. Chcete-li si prohlédnout více receptů, navštivte například stránku Recepty.cz.
Závěr
Ryby v troubě jsou jednoduché na přípravu, zdravé a velmi variabilní. Bez ohledu na výběr druhu zde naleznete mnoho inspirací, jak si dopřát chutné a zdravé pokrmy. Vyzkoušejte naše recepty a zamilujte si pečené ryby!
Recept na ryby v troubě s bylinkami a citronem
Ingredience
- 4 filety ryb (například pstruh nebo losos)
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 stroužky česneku
- Citron
- Čerstvé bylinky (kopr, petrželka, rozmarýn)
- Sůl a pepř
Postup přípravy
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Filety ryb důkladně omyjte a osušte papírovým ubrouskem.
- V misce smíchejte olivový olej s nasekaným česnekem, solí a pepřem.
- Ryby potřete připravenou směsí a vložte je do pekáče.
- Na ryby položte plátky citronu a posypte nasekanými bylinkami.
- Pečte v troubě asi 20-25 minut, dokud nebude ryba měkká a zlatavá.
Tipy na podávání
Rybu podávejte s pečenými bramborami nebo čerstvým salátem. Tento recept je jednoduchý a ideální pro rychlou večeři nebo společenskou hostinu.
Další informace o rybách a jejich přípravě
Pro více informací o různých druzích ryb a jejich přípravě navštivte stránku Ryby na Wikipedii.
Nejlepší recepty na ryby v troubě: losos, treska či pstruh
Objevte skvělé tipy a recepty na pečené ryby, které si zamilujete. Vyberte si mezi lososem, treskou nebo pstruhem a připravte si zdravé a chutné jídlo přímo v troubě. Ideální volba pro rychlou večeři i slavnostní oběd.
