Obsah
Losos s čerstvými bylinkami jako z restaurace
Tento recept vám umožní připravit lososa s čerstvými bylinkami tak, jak ho podávají v nejlepších restauracích. Losos má bohatou chuť a výrazný aroma díky použití čerstvých bylinek jako je petržel, koriandr a tymián.
Ingredience:
- 400 g lososa
- Čerstvé bylinky (petržel, koriandr, tymián)
- Sůl a pepř podle chuti
- Olivový olej
Postup:
- Nejprve si připravte lososa – očistěte ho a odstraňte případné kosti.
- Na obě strany ryby osolte a opepřte podle chuti.
- Na rozpálené pánvi si rozehřejte olivový olej a smažte lososa z obou stran dozlatova.
- Přidejte čerstvé bylinky (nasekané petržel, koriandr a tymián) a krátce je orestujte společně s lososem.
- Podávejte s přílohou dle vašeho výběru – např. rýže nebo brambory.
Můžete si užít jedinečný zážitek z vkusu a vůně lososa s čerstvými bylinkami, který vám připomene návštěvu restaurace.
Losos s čerstvými bylinkami jako z restaurace
O přípravě lososa
Losos je lahodná ryba, která se přímo nabízí pro přípravu v luxusním stylu připomínajícím pokrmy z restaurace. Máme pro vás skvělý recept na lososa s čerstvými bylinkami, který bude ohromovat vaše chuťové pohárky.
Ingredience:
- 300 g lososového filetu
- Čerstvé bylinky (petržel, bazalka, tymián, oregano)
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička citronové šťávy
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a pepř podle chuti
- 500 g čerstvé zeleniny (brokolice, mrkev, květák)
Příprava:
1. Lososový filet omyjte a osušte a nakrájejte jej na porce.
2. Česnek oloupejte a rozmačkejte. Smíchejte ho s citronovou šťávou, olivovým olejem, nasekanými bylinkami, solí a pepřem.
3. Připravenou směsí potřete lososový filet z obou stran. Nechte marinovat alespoň 30 minut v lednici.
4. Zeleninu nakrájejte na menší kousky a dejte vařit do osolené vody, dokud není měkká.
5. Opečte marinovaný losos na pánvi po dobu 3-4 minut z každé strany, dokud není krásně zlatý a uvnitř zůstane stále šťavnatý.
6. Lososa podávejte s vařenou zeleninou a můžete jej ještě ozdobit čerstvými bylinkami.
Link:
Závěr
Snadná a rychlá příprava lososa s čerstvými bylinkami vám umožní si vychutnat restaurační zážitek přímo doma. Zkuste tento recept a překvapte své blízké tímto lahodným pokrmem.
Losos s bylinkovou omáčkou
Připravení lososa
Na přípravu chutného lososa s bylinkovou omáčkou potřebujeme čerstvé lososové filety. Filety umyjeme a osušíme papírovým ubrouskem. Posolíme a opepříme podle chuti. Poté pokapeme citronovou šťávou, aby se lososu dodala svěžest. Pokud máme čas, necháme filety okoštovat v chladu asi 30 minut. Lososové filety poté můžeme také obalit v kořeněném strouhanku, což dodá jídlu křupavou chuť.
Příprava bylinkové omáčky
Pro bylinkovou omáčku smícháme jemně nasekaná, čerstvá bylinková koření, jako je petržel, kopr, bazalka, do kterých přidáme stroužek česneku a šťávu z poloviny citronu. Přidáme lžičku hořčice, lžičku medu, trochu oleje, sůl a pepř dle chuti. Vše dobře promícháme.
Smažení lososa a servírování
Na pánvi s trochou oleje si lososové filety z obou stran osmažíme. Smažíme asi 3-4 minuty z každé strany, dokud není losos zlatavý a propečený. Filety poté přendáme na talíř a pokapeme připravenou bylinkovou omáčkou. Podáváme s vařeným bramborem nebo čerstvou zeleninou.
Pro více informací o lososu si můžete přečíst článek o losose na Wikipedii.
Losos s čerstvými bylinkami jako z restaurace
Tento lahodný pokrm připomíná lososovou svíčkovou, kterou si můžete dopřát přímo z pohodlí vašeho domova. Jemný a šťavnatý losos je podáván s čerstvými bylinkami, které mu dodávají bohatou chuť a aroma. Právě takový jídlo byste našli i v nejlepších restauracích.
