Obsah
Klasický recept na pstruha pečeného s bramborovou kaší
V tomto receptu se naučíte, jak připravit jedno z nejlepších pokrmů z pstruha – pečeného pstruha s bramborovou kaší. Tento klasický recept je skvělou volbou pro oběd nebo večeři.
Potřebné suroviny:
– 4 pstruzi střední velikosti
– 1 velká cibule
– 4 stroužky česneku
– 2 lžíce olivového oleje
– Sůl a pepř podle chuti
Pro bramborovou kaši:
– 6 brambor
– 2 lžíce másla
– 1/2 šálku mléka
– Sůl a pepř podle chuti
Postup:
1. Předehřejte troubu na 180°C.
2. Pstruhy omyjte, osušte a naporcujte. Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
3. Pstruhy osolte a opepřete z obou stran.
4. Na olivovém oleji osmahněte cibuli a česnek, dokud nezezlátnou.
5. Do zapečení přidejte cibuli a česnek a pokladte pstruhy na vrch.
6. Pečte v troubě po dobu 20-25 minut, dokud není pstruh zlatohnědý.
7. Mezitím uvařte brambory do měkka. Poté je sceďte a rozmixujte s máslem a mlékem.
8. Přidejte sůl a pepř podle chuti.
9. Servírujte pstruhy s bramborovou kaší.
Tento klasický recept na pstruha pečeného s bramborovou kaší je snadný k přípravě a velice chutný. Může být podáván s čerstvým chlebem nebo zeleninovým salátem. Bon appetit!
Klasický recept na pstruha pečeného s bramborovou kaší
Pstruh patří mezi oblíbené ryby v české kuchyni a hojně se využívá při přípravě různých jídel. Jedním z nejčastějších způsobů, jak si pstruha pochutnat, je připravit ho pečeného s bramborovou kaší.
Ingredience
- 1 pstruh
- sůl
- pepř
- hladká mouka
- olivový olej
- brambory
- smetana na vaření
- mléko
- kmín
- petrželka
Postup
- Nejprve si připravíme pstruha. Ten očistíme, zbavíme hlavy a ocasu a důkladně omyjeme. Pokud si rybu koupíte v celku, měla by vážit přibližně 300 gramů. Rybu osolíme a opepříme z obou stran, následně ji obalíme v hladké mouce.
- Na plech si dáme pečící papír a položíme na něj pstruha. Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 20 minut, dokud není zlatavý. Během pečení občas podlijeme vodou, aby nám ryba nevydala všechnu šťávu.
- Mezitím si připravíme bramborovou kaši. Brambory oloupeme a nakrájíme na menší kousky. V hrnci necháme vařit v osolené vodě, dokud nezměknou.
- Vyvařené brambory slijeme a přidáme trochu mléka a smetany na vaření, podle chuti také trochu kmínu. Brambory rozmixujeme na kaši a podle potřeby přisolíme. Petrželku nasekáme na drobné kousky a přidáme do kaše, můžeme také přidat kousek másla, které nám pomůže kaši zjemnit.
- Pokud potřebujeme bramborovou kaši zahustit, můžeme přidat strouhaný tvrdý sýr. Tekutou smetanou na vaření můžeme polévat pstruha, aby byl řízkovější.
- Pokud máme pstruha připraveného dříve než bramborovou kaši, můžeme ho nechat pod fólií. Při servírování ho položíme na talíř a polijeme tekutou smetanou na vaření. K tomu podáváme bramborovou kaši.
S pstruhem je možné experimentovat a doplňovat ho o různé ingredience, jako jsou například bylinky, zelenina nebo kapary. Tenhle klasický recept ale nikdy nezklame a je ideální pro ty, kdo nemají s rybami velké zkušenosti.
Zdroj: https://www.lifestyle.cz/recept/pstruh-peceny-s-bramborovou-kasi/
Pstruh pečený – vynikající chuťový zážitek
Pstruh pečený je skvělá volba pro milovníky rybího masa. Jedná se o jemné, méně tučné maso s vynikající chutí, kterou si oblíbíte hned na první pokus. Připravte si ho doma na grilu nebo v troubě a užijte si skvělou chuťovou bombu.
Jak připravit pstruha na pečení?
Existuje mnoho způsobů, jak připravit pstruha na pečení. Nejčastěji se používají bylinky, oleje a citronová šťáva, které dodají masu vynikající chuť a aroma. Pokud máte rádi pikantní jídla, doporučujeme použít chilli papričky nebo koření na ryby.
Pstruha můžete připravit v troubě nebo na grilu. Pokud se rozhodnete pro pečení v troubě, je důležité maso dobře očistit a osušit. Poté ho můžete potřít marinádou a vložit do trouby. Pokud preferujete grilování, dejte pozor na to, aby se maso nedrželo na roštu. Je nejlepší použít speciální grilovací mřížku nebo pečící papír.
Pstruh pečený na česneku a citronu
Jeden z nejpopulárnějších způsobů přípravy pstruha je s česnekem a citronem. Maso se osolí, opepří a napíchne se na vhodné nástroje pro pečení, například na dřevěné špejle. Poté se pstruhovi přitiskne na tělo plátek citronu a stroužek česneku, které mu dodají vynikající chuť. Pstruh se na grilu nebo v troubě peče zhruba 15-20 minut.
Pokud si chcete vychutnat opravdový rybí zážitek, doporučujeme si připravit pstruha pečeného a vychutnat si ho s chlebem, zeleninou a sklenkou vína.
Pokud vás zajímají další informace o pstruhovi, doporučujeme navštívit stránku na Wikipedii
.
Klasický recept na pstruha pečeného s bramborovou kaší
Tento recept je ideální pro milovníky ryb a klasické české kuchyně. Pstruha očistíme a osolíme, poté ho pečeme v troubě spolu s cibulí a bylinkami. Brambory uvaříme do měkka a rozmixujeme na hladkou kaši. Jako přílohu k pstruhu podáváme tuto lahodnou bramborovou kaši a ozdobíme celé jídlo čerstvou petrželkou. Bon appétit!
