Obsah
Jak si připravit mraženou mořskou štiku s bylinkami a zeleninou?
Jak si připravit mraženou mořskou štiku s bylinkami a zeleninou
Ingredience:
- 400 g mražené mořské štiky (rybí filé)
- 4 stroužky česneku (nasekané)
- 1 citron (šťáva)
- 1 lžička čerstvého tymiánu (nasekaného)
- 1 lžička čerstvého rozmarýnu (nasekaného)
- 1 lžička čerstvé petržele (nasekané)
- 1 lžička čerstvého majoránky (nasekané)
- 1 lžička olivového oleje
- 300 g zeleniny (např. cuketa, paprika, mrkev – nakrájené na nudličky)
- sůl a pepř dle chuti
Postup:
Předem rozmrazte mořskou štiku v lednici. Jakmile je ryba rozmrazená, opláchněte ji pod tekoucí vodou a osušte papírovým ubrouskem.
Do mísy smíchejte rozmarýn, tymián, petrželku, majoránku, česnek, šťávu z citronu a olivový olej. Přidejte sůl a pepř dle chuti a důkladně promíchejte, aby se všechny přísady spojily.
Polovinu připravené bylinkové směsi dejte stranou pro pozdější použití. Druhou polovinu smíchejte s rozmraženou mořskou štikou a nechte marinovat asi 15 minut.
Mezitím si připravte zeleninu. Nakrájejte ji na nudličky nebo oblíbený tvar.
Na rozpálené pánvi s trochou oleje osmažte zeleninu, dokud nebude jemně křupavá. Ochutnejte ji solí a pepřem dle potřeby.
Vezměte mořskou štiku z marinády a osušte ji papírovým ubrouskem. Smíchejte ji s marinádou, kterou jste si dali stranou. Ochutnejte solí a pepřem podle chuti.
Na stejné pánvi, na které jste smažili zeleninu, osmažte rybu z obou stran, dokud nebude krásně zlatá a křehká. Během smažení ji lze pokropit citronovou šťávou, aby zúžila možné rybí pachy.
S mraženou mořskou štikou a smaženou zeleninou podávejte okamžitě.
Relevantní odkaz:
Zajímáte se o další recepty s mořskou štikou? Navštivte www.recepty-seadily.cz pro inspiraci.
Mořská štika mražená recept
Příprava chutného pokrmu
Mořská štika je chutné rybí maso, které můžete zamrazit a použít později v různých receptech. Existuje mnoho způsobů přípravy mražené mořské štiky, ale jedním z nejoblíbenějších receptů je pečená štika s bylinkovou nádivkou.
Ingredience
- 1 mražená mořská štika
- Sůl a pepř podle chuti
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 cibule nakrájená na kolečka
- 2 stroužky česneku nasekané
- Čerstvé bylinky dle preference (např. petrželka, tymián, rozmarýn)
Příprava
- Nejprve rozmrazte mořskou štiku pod tekoucí vodou nebo v lednici přes noc.
- Vmíchejte sůl a pepř do olivového oleje a potřete mraženou štiku z obou stran.
- Připravte si pekáč a pokladte ho kolečky cibule a nasekaným česnekem.
- Položte mraženou štiku na cibuli a česnek a pokryjte čerstvými bylinkami podle vaší preference.
- Pečte v předem vyhřáté troubě na 180°C po dobu 25-30 minut nebo dokud štika nezměkne a nezíská zlatavou barvu.
- Využijte zbývající bylinkovou nádivku jako ozdobu.
Odkaz na Wikipedii
Pro více informací o mořské štice navštivte tuto stránku na Wikipedii.
Jak si připravit mraženou mořskou štiku s bylinkami a zeleninou?
Mraženou mořskou štiku s bylinkami a zeleninou můžete připravit následujícím způsobem:
1. Nejprve si připravte potřebnou zeleninu, například mrkev, cibuli, papriky a česnek. Nasekejte ji na menší kousky.
2. Rozmrazte mraženou mořskou štiku v lednici nebo ve vodě pod tekoucí vodou. Poté ji osušte utěrkou.
3. Na rozehřáté pánvi rozpusťte máslo a přidejte nasekanou cibuli a česnek. Orestujte je dozlatova.
4. Přidejte nasekané papriky a mrkev. Vařte je společně s cibulí a česnekem asi 5-8 minut, dokud zelenina nezměkne.
5. Mezitím si připravte směs bylinek, například tymián, rozmarýn a petrželku. Nasekejte je jemně.
6. Přidejte směs bylinek k zelenině a promíchejte. Vařte další 2 minuty.
7. Přidejte rozmrazenou mořskou štiku do pánve a promíchejte s zeleninou. Vařte dalších 5 minut, dokud se ryba dokonale neuvaří.
8. Podávejte mraženou mořskou štiku s bylinkami a zeleninou teplou as polentou nebo bramborovou kaší. Dobrou chuť!
