Obsah
Jak si připravit chutnou rybí polévku na doma
Pokud máte rádi ryby a chcete si doma připravit něco chutného a zdravého, může vám být rybí polévka dobrou volbou. Pokud chcete vyzkoušet něco nového a přitom si ušetřit peníze, můžete ji připravit úplně sami doma. Jak na to?
Krok 1: Nejdříve si nakoupíme ryby – ideální jsou tučné ryby jako losos, pstruh nebo mořský vlk. Ryby očistíme, zbavíme hlavy a kůže a nakrájíme na menší kousky.
Krok 2: Do hrnce dáme vodu a přivedeme ji k varu. Poté do ní přidáme cibuli, mrkev a petrželový kořen. Přidáme také sůl, pepř a bobkový list.
Krok 3: Přidáme rybí kousky do vody a chvíli vaříme, dokud se ryby nezačnou rozpadat.
Krok 4: Mezitím si připravíme zálivku – smícháme vodu a hladkou mouku dohromady a přidáme ještě máslo. Směs promícháme a rozpusobíme ji v hrnci.
Krok 5: Směs vaříme ještě asi 5 minut, dokud se polévka nezahustí a nezíská požadovanou konzistenci.
Krok 6: Nakonec polévku dochutíme solí a pepřem a můžeme ji podávat. Ideální je ji posypat čerstvou petrželkou a podávat s chlebem.
Rybí polévka je skvělou volbou pro zdravou a chutnou večeři. Pokud ji připravíte sami doma, budete mít jistotu, že máte pod kontrolou jaké ingredience jsou v ní použity. Tak se pusťte do vaření a vychutnejte si svou vlastní rybí polévku!
Jak si připravit chutnou rybí polévku na doma
Ingredience:
- 600g rybího masa (např. kapr, štika, okoun)
- 2 l vody
- 1 velká cibule
- 3 bobkové listy
- 4 stroužky česneku
- 1 mrkev
- 1 petržel
- 1 pažitka
- 2 lžíce oleje
- sůl a pepř podle chuti
Postup:
- Omyjte rybí maso a nakrájejte ho na menší kostky.
- Cibuli nastrouhejte a osmahněte na oleji, dokud nezezlátne.
- Přidejte rybí maso a nechte ho lehce osmahnout.
- Přidejte bobkové listy a česnek nakrájený na plátky.
- Zalijte vodou a nechte vařit asi hodinu, dokud masa nezměkne.
- Přidejte nastrouhanou mrkev a petržel, nechte vařit dalších 10 minut.
- Posolte a opepřete podle chuti.
- Přidejte nasekanou pažitku a můžete podávat.
Rybí polévku můžete podávat samostatně nebo s chlebem či houskovým knedlíkem.
Pro větší chuťový zážitek můžete polévku ozvláštnit našlehanou smetanou, kyselou okurkou nebo pokrájenou zeleninou, např. paprikou nebo ředkvičkou. Doporučujeme si také přečíst tento článek o tajemství dobré polévky.
Rybí polévka recept
Rybí polévka je vynikající volba pro ty, kteří milují mořské plody a ryby. Když budete postupovat podle tohoto receptu, vytvoříte lahodnou a chutnou polévku Ragu, která bude vašim hostům chutnat.
Co potřebujete:
- 500 g rybího masa
- 1 cibule
- 2 mrkve
- 1 petržel
- 1/2 l zeleninového vývaru
- sůl a pepř podle chuti
- 2 lžíce olivového oleje
Postup:
- Na pánvi si lehce orestujte rozdrcenou cibuli a mrkev, dokud nezezlátnou
- Přidejte nasekanou petržel a rybí kosti a smažte, dokud nezískají zlatohnědou barvu.
- Zalijte zeleninovým vývarem, sůl a pepř podle chuti a vařte na středním ohni přibližně 20 minut.
- Poté vypněte oheň, vyndejte kosti z polévky a nechte vařit rybí kousky v polévce, dokud nejsou hotové (asi 10 minut).
- Nakonec přidejte olivový olej, promíchejte a podávejte s čerstvým chlebem.
Tento vynikající rybí polévka recept můžete snadno připravit v pohodlí vaší kuchyně. Pokud jste fanoušky rybích pokrmů, určitě vyzkoušejte tento recept a zjistěte, jak bude chutnat.
Na této stránce si můžete přečíst více informací o rybí polévce.
Jak si připravit chutnou rybí polévku na doma
Pokud máš chuť na něco výjimečného, zkuste si připravit rybí polévku na doma. Toto jídlo je plné chuti a zdravých vitamínů, které tě udrží zdravé a plné energie. Následující recept ti ukáže, jak si připravit tuto chutnou rybí polévku.
Suroviny:
- 500 g rybího masa (losos, pstruh, kapr, ale můžeš použít jakoukoliv jinou rybu, kterou máš rád)
- 2 středně velké mrkve, nakrájené na menší kousky
- 2 středně velké cibule, nakrájené na menší kousky
- 3 stroužky česneku, nadrcené
- 500 g rajčat, nakrájených na menší kousky
- 2 lžičky olivového oleje
- sůl a pepř podle chuti
- 500 ml vody
- 1 limetka, nakrájená na tenké plátky
Návod na přípravu:
- Na pánev dej olivový olej a rozehřej ho na středně vysoké teplotě. Přidej nakrájenou cibuli a smaž ji asi 2-3 minuty, nebo dokud nezměkne.
- Přidej nakrájenou mrkev a smaž ji společně s cibulí asi 4-5 minut, nebo dokud nezměknou.
- Přidej nadrcený česnek a smaž ho společně s ostatními ingrediencemi asi 1 minutu, nebo dokud neuvoní vůni.
- Přidej nakrájená rajčata a sůl a pepř podle chuti. Směs vař asi 10 minut, nebo dokud se rajčata nerozpustí.
- Do mixéru dej směs z pánve a přidej 500 ml vody. Mixuj směs asi 2-3 minuty, nebo dokud nebude hladká.
- Směs přidej zpět do pánve a přidej nakrájené rybí maso. Vař směs asi 10-12 minut, nebo dokud se rybí maso nerozpustí.
- Servíruj rybí polévku v míse nebo na talíři se slupkou z limetky na vrchu.
Tuto rybí polévku můžeš ozvláštnit různými přísadami, jako například chilli papričkou, koriandrem nebo zázvorem podle svého gusta. Připrav si tuto chutnou rybí polévku a užij si výjimečnou chuť v pohodlí svého domova.
