Obsah
Jak si doma připravit lososa marinovaného podle profesionálního kuchaře
Losos je lahodná ryba, kterou lze připravit různými způsoby. Jednou z nejchutnějších metod je marinování podle profesionálního kuchaře. Zde je jednoduchý recept, jak si doma připravit lahodný losos.
Jak si doma připravit lososa marinovaného podle profesionálního kuchaře
Chcete si doma připravit skvělý pokrm s lososem? Podívejte se, jak na to s naším profesionálním kuchařem!
Ingredience:
- 400g filetu lososa
- 1/4 šálku sójové omáčky
- 2 lžíce medu
- 2 stroužky česneku, nastrouhané
- 1 lžička nastrouhaného zázvoru
- 1/4 šálku olivového oleje
- sůl a pepř podle chuti
- smažená cibulka a sezamová semínka na ozdobu
Postup:
- Smíchejte sójovou omáčku, med, česnek, zázvor, olivový olej, sůl a pepř v miskce a dobře promíchejte.
- Přendejte marinádu do mělké misky a vložte do ní lososové filé. Zakryjte a dejte do lednice na minimálně 30 minut, ideálně alespoň 2 hodiny.
- Pak lososa vyndejte z marinády a nechte okapat. Marinádu si neutahujte, ještě se vám bude hodit.
- Rozpalte gril nebo pánvičku. Lososa opékejte asi 3-4 minuty na každé straně, podle tloušťky masa. Pokud chcete lososa mít propečeného, na každou stranu přidejte zhruba 1 minutu navíc.
- Hotový losos můžete ozdobit smaženou cibulkou a sezamovými semínky.
Pokrm můžete podávat například s bramborovou kaší a zeleným salátem. Dobrou chuť!
Zdroj: Profíkuchař.cz
Losos marinovaný recept
Losos marinovaný je chutná a zdravá alternativa k tradičním uzeným nebo grilovaným lososům. Tento pokrm je oblíbený pro svou jemnou a osvěžující chuť, která je ideální pro letní grilování nebo pikniky.
Ingredience:
– 500g filetovaného lososa
– 1 citron
– 2 lžíce medu
– 3 stroužky česneku
– Sůl a pepř podle chuti
Postup:
1. Nejprve si připravte marinádu smícháním šťávy z citronu, medu, nasekaného česneku, soli a pepře.
2. Filety lososa dejte do misky a zalijte je marinádou. Nechte lososa marinovat v lednici minimálně 30 minut, ideálně však přes noc.
3. Poté lososa vyndejte z marinády a můžete ho grilovat nebo péct v troubě.
4. Podávejte s čerstvou zeleninou a plátky citronu.
Pro více informací o lososovi marinovaném navštivte Wikipedia.
Postup přípravy
Zde naleznete instrukce od profesionálního kuchaře, jak si doma připravit lahodný losos marinovaný. Sledujte krok za krokem a užijte si fantastickou chuť lososa připraveného podle těchto pokynů.
