Obsah
Jak připravit skvělý tuňák: recepty od rybářských expertů
Pokud patříte mezi rybářské nadšence a máte rádi tuňáka, máme pro vás tipy na přípravu skvělého tuňáka od rybářských expertů. Tyto recepty vám ukážou, jak si vychutnat skvělé chutě a aroma tohoto lahodného mořského dravce.
Tuňák je bohatý na bílkoviny a omega-3 mastné kyseliny, což z něj dělá velmi zdravou volbu pro každého, kdo má rád ryby. Pokud se rozhodnete pro tuňáka, budete potřebovat kvalitní a svěží rybu. V obchodě nebo na trhu vybírejte tuňáky s jasnými oči, kůží bez skvrn a pevným masem.
Existuje několik způsobů, jak si připravit tuňáka – můžete ho grilovat, smažit, vařit nebo pečit. Zde jsou některé recepty od rybářských expertů, které vám pomohou připravit vynikající tuňáka:
– Grilovaný tuňák s koriandrem: tuňáka ochuceného s koriandrem můžete grilovat na přímém ohni nebo na pánvi. Podávejte se salátem a kousky limetky na ozdobu.
– Tuňák v palačinkové krustě: Vytvořte krustu ze vajec, mouky a strouhanky a obalte v ní kousky tuňáka. Smažte je na oleji nebo másle, dokud nebudou zlatavé a šťavnaté.
– Miso tuňák: smíchejte pastu miso s rýžovým octem, cukrem a syrovou sójovou omáčkou. Pokryjte tuňáka tímto mixem a nechte marinovat několik hodin nebo přes noc. Poté pečte v troubě na 180 stupňů asi 10-15 minut.
Jakýkoli z těchto receptů může být skvělou volbou pro tuňáka. Takže se pusťte do přípravy a užijte si výjimečné chuťové zážitky!
Jak připravit skvělý tuňák: recepty od rybářských expertů
Tuňák na grilu
Na přípravu tuňáka na grilu potřebujete:
- 1kg tuňáka
- sůl
- citronovou šťávu
- olivový olej
- petržel
- česnek
Postup:
- Nařežte tuňáka na stejnoměrné kusy a osolte.
- Vyždímejte citronovou šťávu na každý kus tuňáka a nechte chvíli marinovat.
- Připravte olivový olej s nasekanou petrželí a česnekem.
- Maso potřete připravenou směsí a nechte opéct na grilu 10 – 15 minut.
- Servujte s rýží a zeleninou podle vašeho výběru.
Tuňák na parmazánovém pečivě
Na přípravu tuňáka na parmazánovém pečivě potřebujete:
- 4 filety z tuňáka
- vločky soli
- mletý pepř
- olivový olej
- 1 bageta
- 3 lžíce majonézy
- 1 stroužek česneku
- 100g strouhaného parmazánu
Postup:
- Filety posypte vločkami soli a pepřem a opečte je z obou stran na pánvi se solí a olivovým olejem.
- Nakrájenou bagetu potřete majonézou s utřeným česnekem, posypte strouhaným parmazánem a pečte v troubě na 180°C až do zlatavé barvy.
- Servujte tuňáka na parmazánovém pečivu s kaparovo-koriandrovou omáčkou.
Tuňák se zeleninou v páře
Na přípravu tuňáka se zeleninou v páře potřebujete:
- 400g tuňáka
- sůl
- citronová šťáva
- bílý pepř
- mrkev, ředkvičky, cuketa, cherry rajčata
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 citron
Postup:
- Tuňáka osolte, opepřete, zakapejte citronovou šťávou a nechte marinovat.
- Mrkev, ředkvičky a cuketu nakrájejte na plátky a cherry rajčata podélně na poloviny.
- Vše smíchejte, pokapejte olivovým olejem a ochuťte solí a pepřem.
- Zabalte tuňáka společně se zeleninou do alobalu a dejte do hrnce s připravenou vodou. Vařte asi 20 minut.
- Servujte s nakrájeným citronem a rýží.
Zdroj receptů: www.rybari.net
Recepty s tuňákem
Jak připravit tuňáka na grilu
Pokud máte rádi grilování, rozhodně nezůstávejte pozadu v přípravě tuňáka na grilu! Nabízí se několik variant, jak si tuňáka můžete připravit. Najdete je na Wikipedii.
Jak připravit tuňáka na talíři
Vystačíte si s malým grilem nebo láká vás vyzkoušet něco nového? Vyzkoušejte přípravu tuňáka na talíři. Stačí jen trocha kreativity a chuťových požitků. V inspiraci vám pomohou recepty najdete na Wikipedii.
Tuňák v salátu
Zdravější a lehčí volba jsou saláty s tuňákem. Recepty jsou opět na Wikipedii. Tuňák je vynikající zdroj bílkovin a dalších vitamínů a minerálů, takže lahodný oběd určitě bude zdravý.
Jak připravit skvělý tuňák: recepty od rybářských expertů
Tunáka můžete připravit na mnoho způsobů, ale jak na to správně? Rybářští experti vám poradí. Pojďte s námi objevit nejlepší recepty na přípravu tuňáka!
