Obsah
Jak připravit perfektně slaný losos?
Náš recept vám ukáže jak připravit úžasně slaný losos. Budete potřebovat čerstvý losos, sůl, pepř a citronovou šťávu.
Nejprve si připravte směs soli, pepře a citronové šťávy a potřete ji lososu. Poté nechte marinovat losos v lednici alespoň 30 minut.
Když je losos dobře marinovaný, připravte si gril a dejte losos grilovat. Po pár minutách na každé straně se losos bude lesknout a bude hotový k podávání.
Slaný losos je skvělým pokrmem na večeři nebo k obědu. Podávejte ho s rýží nebo zeleninou a máte skvělý jídlo!
Jak připravit perfektně slaný losos
Losos je vynikající ryba, která se dá připravit na mnoho různých způsobů. Jeden z nejoblíbenějších způsobů jak připravit lososa je slanění. Slaný losos je velmi chutný a zdravý pokrm, který si můžete připravit doma. Zde je návod, jak na to.
Co budete potřebovat:
- čerstvý losos
- sůl
- cukr
- čerstvý pečivo nebo toasty
- čerstvá zelenina
Postup přípravy:
Nejprve si připravte nálev. Smíchejte sůl a cukr v poměru 1:1. Tato směs se použije k posolení lososa. Je důležité si zvolit kvalitní a čerstvý losos. Potom lososa pořádně očistěte, zbavte šupin a kostí. Následně lososa důkladně opláchněte a osušte. Pak lososa položte do pekáče a důkladně potřete nálevem ze soli a cukru z obou stran. Poté lososa zakryjte fólií a nechte ho odpočívat v lednici po dobu 24 hodin. Po uplynutí této doby lososa vyndejte z lednice, fólii odstraňte a lososa osušte ubrouskem.
Servírování:
Slaněný losos se podává nejlépe na čerstvém pečivu nebo toastu. Doporučujeme podávat lososa s čerstvou zeleninou nebo salátem. Tento pokrm si můžete ozvláštnit citrónovou šťávou, bylinkami nebo kaviárem.
Pro podrobný návod a další tipy se můžete podívat zde.
Losos naložený v soli
Losos naložený v soli je tradičním způsobem konzervování lososa, který pochází z severské kuchyně. Tento postup zajišťuje delikátní a slanou chuť lososa a zároveň prodlužuje jeho trvanlivost.
Příprava lososa
Nejprve je potřeba vybrat kvalitní kus lososa. Pokud chcete lososa naložit v soli, je dobré použít čerstvý filet bez kůže. Filet se nejprve osolí a poté se vloží do nádoby, ve které bude marinován. Po několika dnech marinování je losos hotov k podávání.
Tradiční chuť
Losos naložený v soli má vynikající chuť, která se dá ještě vylepšit přidáním bylinek nebo koření. Tradiční způsob naložení lososa v soli je stále oblíbený a využívá se po staletí.
Pro více informací o lososovi naloženém v soli navštivte Wikipedia.
Příprava
1. Nejprve si připravte čerstvý lososový filet.
2. Namočte filet do slané vody po dobu 15 minut.
