Obsah
Ingredience:
– 4 kusy lososího filé s kůží
– olivový olej
– sůl
– čerstvě mletý černý pepř
– citrónová šťáva
Postup:
1. Nejprve si připravíme lososí filé a osušíme ho ubrouskem.
2. Poté filé osolíme a opepříme z obou stran.
3. Na pánev si nalijeme olivový olej a rozpálíme ho.
4. Lososí filé vložíme na rozpálenou pánev s kůží dolů a smažíme ho asi 3-4 minuty, dokud není kůže křupavá.
5. Poté otočíme filé na druhou stranu a smažíme je ještě asi 2-3 minuty.
6. Hotové filé můžeme ještě pokapat citrónovou šťávou a podávat s vaší oblíbenou přílohou.
Jak připravit lososí filet s kůží jako profesionál
Lososí filet s kůží je lahodným a zdravým pokrmem, který si můžete snadno připravit i doma. V tomto článku se dozvíte, jak na to jako profesionál.
Přísady:
- Lososí filet s kůží (cca 200g na osobu)
- Sůl a pepř podle chuti
- Olivový olej
- Čerstvé bylinky (např. tymián nebo rozmarýn)
Postup:
- Nejprve si připravte lososí filety. Pokud jsou zmražené, nechte je rozmrazit v lednici přes noc.
- Po rozmrazení filety osušte papírovým ubrouskem a lehce osolte a opepřete.
- Na pánvi rozehřejte olivový olej a přidejte čerstvé bylinky.
- Naslápněte lososí filety kůží dolů na rozpálenou pánev. Smažte přibližně 4-5 minut, dokud kůže není hezky křupavá.
- Otočte filety a pokračujte v pečení ještě 2-3 minuty, nebo do doby, než je maso propečené dle vaší chuti.
Podávání:
Hotové lososí filety podávejte hned, aby neztratily svou křupavost. Můžete je doplnit opečenou zeleninou nebo čerstvým salátem.
Teď už víte, jak připravit lososí filet s kůží jako profesionál. Stačí dodržet jednoduchý postup a můžete si vychutnat skvělý pokrm plný zdravých omega-3 mastných kyselin.
Zdroj: Vareni.cz – Losos na kůře
Recept na losos filet s kůží
Losos je lahodné rybí maso, které se dá připravit různými způsoby. Jednou z možností je příprava lososího filetu s kůží. Tento recept je velmi chutný a zdravý.
Ingredience:
- 2 kusy lososího filetu s kůží
- sůl
- pepř
- olivový olej
- česnek
- čerstvý tymián
- citronová šťáva
Postup:
Lososí filety omyjeme a osušíme kuchyňským papírem. Poté je osolíme a opepříme podle chuti. Na pánvi rozehřejeme olivový olej a přidáme na plátky nakrájený česnek a tymián. Nakonec přidáme lososí filety s kůží a smažíme dozlatova z obou stran. Podáváme s citronovou šťávou a čerstvým bylinkovým dipem.
Pro více informací o lososích rybách můžete navštívit tuto stránku na Wikipedii.
Příprava lososího filetu s kůží
V tomto návodu se dozvíte, jak připravit chutný lososí filet s kůží jako profesionál. Postupujte podle těchto kroků a překvapte své hosty skvělým jídlem.
