Obsah
Jak připravit lososa na másle – recept krok za krokem
Losos na másle je jednoduché, ale vydatné jídlo, které oslní vaše chuťové pohárky. Tento recept vám ukáže, jak připravit lososa na másle krok za krokem.
Ingredience:
- 4 kousky lososa, každý asi 150 g
- 2 lžíce olivového oleje
- 50g másla
- 2 stroužky česneku, jemně nasekané
- 1 citron, rozdělený na poloviny
- Čerstvý petržel na ozdobení
- Sůl a pepř podle chuti
Návod:
- Nejprve si připravte losos střední velikosti a očistěte jej od šupin a kůže.
- V hrnci rozehřejte olivový olej a máslo, přidejte nasekaný česnek a restujte na mírném ohni.
- Postupně přidejete lososa a opékejte přibližně 2 minuty z každé strany, dokud nezanící. Pozor, aby vám nebyl losos upečený na 100%, protože se peče také v troubě.
- Přidejte polovinu citronu, kterou jsme si připravili a udělejte karamelizovaný povrch na másle. Poté přesuňte lososa do trouby předehřáté na 200 stupňů C. Že je losos pečený poznáte tak, že bílý šťavnatý losos se lehce odlupuje od masitého dílu.
- Pečte lososa asi 10-15 minut (zde záleží na velikosti a tloušťce), dokud není zlatavě hnědý.
- Podávejte lososa na talíři, posypte citronovou šťávou, petrželí a případně přidejte ozdobné zeleninové přílohy. Můžete také polévat máslovou omáčkou, kterou jsme si připravili na pánvi. A lahodné jídlo je připraveno k servírování.
Takže to byl recept na lososa na másle a víte, jak ho připravit. Tento recept se hodí na velikonoční svátky, dárkové speciální příležitosti nebo třeba jen na běžné denní obědy, kdy nám chutnají luxusní a chutné jídla. Užijte si vaše lososové jídlo!
Jak připravit lososa na másle – recept krok za krokem
Ingredience:
- 4 filety lososa
- 2 lžíce másla
- 1 stroužek česneku
- Sůl a pepř
- Čerstvá petrželka na ozdobu
Postup přípravy:
- Nejprve si připravíme filety lososa a omyjeme je pod tekoucí vodou. Dojistať them úplně suché papírovým ubrouskem.
- Česnek oloupeme a prolisujeme na jemno, dáme na talířek a stranou.
- Na pánvi si rozpustíme máslo a zahřejeme ho na střední teplotu.
- Přidáme prolisovaný česnek a osmažíme ho asi minutu, dokud nezačne vonět.
- Přidáme filety lososa, které na pánvi pečeme asi 3-4 minuty na každé straně, ať se zvenčí zezlátne, ale uvnitř zůstanou šťavnaté.
- Ke konci pečení osolíme a opepříme podle chuti.
- Pokud chcete filety lososa ozdobit, můžete na něj přidat čerstvou nasekanou petrželku.
- Hotové filety lososa podáváme s přílohou podle chuti.
Výborným doplňkem může být např. smažený špenát, vařený brambor či zeleninový salát. Na našem webu receptar.cz najdete mnoho dalších receptů, abyste si mohli vyzkoušet i další varianty přípravy lososa.
Jak udělat lososa na másle
Krok 1: Nakupování lososa
Než si připravíte lososa na másle, musíte si koupit kvalitní filety lososa. Můžete si koupit čerstvé filety u rybáře nebo v rybích obchodech. Pokud nechcete utrácet tolik peněz, můžete si koupit i mražený losos.
Krok 2: Příprava lososa
Před přípravou lososa na másle musíte si připravit všechny suroviny. Nakrájejte šalotku a cesnek na malé kostky a omyjte citron. Poté nakrájejte lososa na přibližně 2 cm kousky a solte a opepřete podle chuti.
Krok 3: Příprava másla
Vložte máslo do pánve a zahřejte na středním plameni. Přidejte šalotku a cesnek a restujte asi 1-2 minuty. Poté přidejte lososa a smažte ho z obou stran, dokud není zlatě hnědý.
Krok 4: Příprava citronové omáčky
Přidejte do pánve citronovou kůru, citronovou šťávu a vývar. Vařte asi 3-4 minuty, dokud se omáčka zredukuje na polovinu. Ochutnejte a podle potřeby přidejte další sůl nebo pepř.
Krok 5: Podávání lososa
Hotový losos na másle přidejte na talíř a zalijte citronovou omáčkou. Podávejte s vaší oblíbenou přílohou, například rýží nebo grilovanou zeleninou.
Outbound link: Losos obecný na Wikipedii
Jak připravit lososa na másle – recept krok za krokem
Pokud milujete ryby, pak vám určitě chutná losos. A existuje mnoho způsobů, jak použít lososa k přípravě jídla. V této případě vám ukážeme, jak připravit lososa na másle. Podívejte se na náš recept krok za krokem a užijte si skvělou večeři plnou chuti.
Krok 1:
Nejprve si připravíme lososa. Musíme ho očistit od kostí a šupin. Potom jej nařízneme a podle libosti můžeme nakrájet na drobné kusy.
Krok 2:
Dále se připravuje máslo. Na 2 lžíce másla přidáme 1 lžičku citronové šťávy a 1 lžičku soli. Směs důkladně promícháme a máslo necháme rozpustit.
Krok 3:
Do pánev nalijeme máslo a rozehřejeme. Když se máslo rozpustí, přidáme na něj naše nakrájené kousky lososa.
Krok 4:
Losos smažíme po dobu 3-4 minut na každé straně, dokud nebude krásně zlatavé barvy.
Krok 5:
Poté už jen stačí naše lososové kousky podávat na talíř a při servírování můžeme přidat čerstvé bylinky podle libosti.
Teď víte, jak připravit lososa na másle. Doufáme, že vám tento recept chutná a že si ho budete moci užít s rodinou nebo přáteli. Bon appetit!
