Filet štiky s bylinkovou krustou – dokonalé jaro na talíři
Filet štiky s bylinkovou krustou je jarní pochoutka, která zahrnuje do sebe všechny chutě a vůně jara. Křehký filet štiky, obalený v bylinkové kůře a opékaný do zlatova, spojuje svěží poznatky jara s velkolepým, oku lahodícím jídlem. Každá chuť a vůně se dostanou na talíř, kde budou vaše smysly ohromeny vším, co tento pokrm nabízí.
H2: Filet štiky s bylinkovou krustou – dokonalé jaro na talíři
H3: Co potřebujeme na přípravu?
– 4 filety ze štiky
– 2 stroužky česneku
– 2 lžíce olivového oleje
– 1 sůl a pepř
– 50g másla
– 100g strouhanky
– 2 polévkové lžíce nasekaných bylinek (petržel, tymián, oregano)
– 1 vejce
– 1 citrón
H3: Postup přípravy
1. Nejprve si připravíme kůru. V míse smícháme strouhanku, bylinky, nastrouhanou kůru z citronu a rozpuštěné máslo.
2. Filety ze štiky omyjeme a osušíme. Rozetřeme je na oba dva konci solí a pepřem.
3. Do většího hrnce si nalijeme vodu a přidáme 2 stroužky česneku, sůl a olivový olej. Vodu necháme vařit, dokud se nezačne tvořit pára.
4. Filety ze štiky vložíme do vody a vaříme 6 až 8 minut. Důležité je nevařit déle, aby se ryba nerozpadla.
5. Vařenou rybu vyndáme z vody a necháme vychladnout.
6. V misce rozklepneme vejce a vidličkou promícháme.
7. Rozehřejeme troubu na 180 stupňů.
8. Filety ze štiky lehce namočíme ve vaječné směsi a pak do směsi s bylinkami. Kůru pečeme v troubě asi 10 minut, nebo dokud není zlatavá.
9. Zbytky citronu můžete použít k podávání a ozdobení.
H3: Využití štiky v kuchyni
Filet ze štiky je skvělou alternativou k jiným masovým jídlům. Tato ryba má mnoho výhod pro vaše zdraví. Je velmi bohatá na bílkoviny, ale také na hořčík, draslík a vitamíny skupiny B.
Existují různé způsoby, jak štiku připravovat. Můžete ji grilovat, smažit na pánvi nebo vařit v konzervě.
H3: Zajímavosti o štice
– Štika patří mezi největší sladkovodní ryby, může měřit až 1 metr a vážit až 25 kg.
– V čerstvých vodách se vyskytuje především v Evropě, Asii a Severní Americe.
– V zemích, jako je Švédsko a Finsko, je štika velmi populární rybou pro lovu.
Nyní víte, jak připravit skvělé jarní jídlo z filetů ze štiky. Tuto rybu můžete snadno najít v obchodě nebo ji můžete ulovit sami na rybníku. Dejte vědět, jak vám recept chutnal. Pokud hledáte více inspirace pro vaření s rybami, navštivte náš web.
Filet štika recept – nejlepší způsob, jak si vychutnat toto lahodné rybí maso
Ingredience
- 4 filety z štiky
- 2 vejce
- strouhanka
- sůl
- olej na smažení
Postup přípravy
1. Filety z štiky zbavte kůže a kostí a nakrájejte je na menší kousky. Nakládejte je do vroucí vody s troškou soli na 10 minut.
2. Mezitím si připravte dvě misky. Do první nalijte vyšlehaná vejce, do druhé nadrobte strouhanku.
3. Po uplinutí 10 minut vodu s štikou sceďte, properte studenou vodou a osušte ubrouskem. Obalujte jednotlivé kousky štiky nejprve ve vyšlehaném vejci a následně v strouhance.
4. Na pánvi rozehřejte olej a smažte obalené kousky štiky z obou stran, dokud nebudou zlatavé.
5. Hotové filety můžete podávat s bramborovou kaší a zeleninovým salátem. Podle chuti můžete přidat citronovou šťávu nebo bylinky.
Více informací o štice obecné na Wikipedii
Filet štiky s bylinkovou kůstkou – dokonalé jaro na talíři
Tento recept na filet štiky s bylinkovou kůstkou je perfektní pro jaro na talíři. Křupavá kůrka z bylinek dodává rybě pikantní chuť a jemnou vůni, což ji dělá nezaměnitelnou. Filet štiky je zároveň zdravé maso, které obsahuje vysokou dávku bílkovin, omega-3 mastných kyselin a minerálů. Tento recept je jednoduchý a rychlý na přípravu, takže se budete moci brzy pustit do vaření!
