Obsah
Úvod
Vítejte! Tento článek vám ukáže, jak připravit chutný a křupavý losos v krustě. Tato receptura je jednoduchá, a vyžaduje jen několik ingrediencí.
Jak připravit dokonale křupavý losos v krustě
Příprava ingrediencí:
Pro přípravu křupavého lososa v krustě budete potřebovat:
- čerstvý losos filé
- strouhanka
- pšeničnou mouku
- vajíčko
- sůl a pepř dle chuti
- olivový olej
Postup:
1. Nejprve si připravte losos filé. Omyjte ho pod tekoucí vodou a osušte papírovým ubrouskem.
2. V samostatných miskách připravte trojobalný obal na lososa – jednu misku naplňte moukou, druhou vajíčkem (rozšlehejte ho) a třetí naplňte strouhankou.
3. Do pánev nalijte olivový olej a rozehřejte ho na střední teplotu.
4. Připravené losos filé posolte a pokapejte trochou citronové šťávy.
5. Poté v panáčku lososa obalte nejprve ve mouce, poté ve vajíčku a nakonec ho obalujte ve strouhance. Opakujte tento postup pro všechna lososová filé.
6. Hotové lososy vložte opatrně do rozehřáté pánve s olejem a smažte z obou stran, dokud nezískají zlatavou křupavou krustu. Obvykle to trvá 2-3 minuty na každou stranu.
7. Jakmile jsou všechny kousky lososa hotové, odeberte je z pánve a nechte na kuchyňském papíru okapat přebytečný olej.
8. Vaše dokonale křupavý losos v krustě je připraven k podávání! Můžete ho podávat s citronem, zeleninovým salátem nebo rýží.
Relevantní odkaz:
Pro další inspiraci a recepty na lososa můžete navštívit následující webovou stránku: www.receptylosos.cz.
Závěr
Připrava dokonale křupavého lososa v krustě není žádná věda. Sledováním našeho jednoduchého postupu získáte skvěle chutný a lákavě vypadající pokrm, kterým zaujmete své blízké i hosty.
Losos v krustě: lahodná pochoutka plná chutí
Co je losos v krustě?
Losos v krustě je pokrm, který se skládá z grilovaného nebo pečeného lososa, který je pokrytý vrstvou chlebových drobečků smíchaných s bylinkami, strouhaným parmazánem nebo oříšky.
Příprava lososa v krustě
Pro přípravu lososa v krustě je třeba nejprve vybrat čerstvé lososové filety a očistit je od případných kostí. Poté se vytvoří směs chlebových drobečků nebo strouhaného parmazánu s bylinkami podle vlastního výběru. Lososové filety se osolí, opepří a poté se obalí v připravené směsi, která jim vytvoří chutnou a křupavou krustu. Následně se pokrm peče v předem vyhřáté troubě na teplotu podle receptu, dokud losos nezíská zlatavou barvu a maso není propečené.
Variace lososa v krustě
Existuje řada variant lososa v krustě, dle preferencí a chuti každého kuchaře. Lze například použít různé druhy bylinek, jako je petržel, bazalka, tymián nebo rozmarýn, které dodají pokrmu svěží a aromatickou chuť. Do směsi lze také přidat ořechy, jako jsou vlašské ořechy nebo mandle, což přinese jedinečnou texturu a nutty příchuť. Nikdy se neomezujte a zkuste vytvořit svou vlastní verzi tohoto oblíbeného pokrmu!
Chcete-li se dozvědět více o lososu v krustě a jiných rybích specialitách, navštivte Wikipedii.
Jak připravit dokonale křupavý losos v krustě
Losos v krustě je lahodné jídlo, které může být připraveno velmi jednoduše. Tato metoda přípravy zaručuje, že losos bude dokonale křupavý zvenku a šťavnatý uvnitř. Následujte tyto kroky, abyste si připravili výtečný losos v krustě:
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
2. Vyberte čerstvý filet lososa a očistěte jej od případných kostí.
3. Na malém talíři smíchejte strouhanku, nasekaný petržel a trochu soli a pepře.
4. Lososový filet opláchněte vodou a osušte papírovým utěrkou.
5. Nalijte trochu olivového oleje do velké pánve a rozehřejte na střední teplotu.
6. Namočte každou stranu lososa do směsi strouhanky a petržele, přitlačte, aby se směs dobře přilepila.
7. Položte filet do rozehřáté pánve a smažte na jedné straně asi 2 minuty, dokud nezíská zlatavou barvu.
8. Poté převráťte losos na druhou stranu a dejte pánvi do předehřáté trouby.
9. Pečte lososa v troubě po dobu 10-12 minut, nebo dokud maso nezíská krásně křupavou a zlatavou kůrku.
10. Vyjměte lososa z trouby a nechte ho chvíli odpočinout.
11. Nakrájejte lososa na plátky a podávejte s přílohou podle vašeho výběru.
Nyní máte recept na dokonale křupavý losos v krustě. Užijte si svůj chutný a zdravý pokrm!
