Obsah
Nejlepší recept na pstruha
Tradiční česká kuchyně
Tento recept je jedním z nejlepších z tradiční české kuchyně. Pstruh je lahodná ryba, kterou si můžete připravit v různých variantách. Tento recept vám ukáže, jak připravit pstruha tak, aby byl perfektně dochucený a šťavnatý.
Ingredience:
- 1 čerstvý pstruh
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 citron
- Sůl a pepř podle chuti
- Koření dle preference (např. tymián, rozmarýn, česnek)
Postup:
- Pstruha omyjte a očistěte.
- Natřete pstruha olivovým olejem z obou stran.
- Očistěte citron a nakrájejte ho na kruhy.
- Uvnitř pstruha vložte citronové kruhy a koření dle preference.
- Pstruha posolte a okořeňte pepřem.
- Zabalte pstruha do alobalu tak, aby byl pevně uzavřený.
- Pečte pstruha v předem vyhřáté troubě na 180 °C po dobu 25-30 minut.
- Vyjměte pstruha z trouby a nechte ho chvíli odpočinout.
- Podávejte s čerstvým pečivem a zeleninovým salátem.
Takto připravený pstruh je výtečnou volbou pro obědy nebo večeře. Bude zaručeně chutnat opravdu skvěle!
Nejlepší recept na pstruha: Tradiční česká kuchyně
Představení recepce
V dnešním článku se podělím o nejlepší recept na přípravu pstruha, který pochází z tradiční české kuchyně. Pstruh je oblíbenou rybou, kterou najdete v českých řekách a jezeroch. Tento recept vám umožní vychutnat si skvělou chuť pstruha a poznat některé z tradičních českých ingrediencí.
Ingredience
- 1 celý pstruh (cca 500 g)
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 cibule, nakrájená na plátky
- 3 stroužky česneku, nasekané
- Šťáva z 1 citronu
- Čerstvá petrželka, nasekaná (pro ozdobu)
- Sůl a pepř podle chuti
Příprava
- Předehřejte troubu na 200°C.
- Umístěte pstruha na pečicí papír v pekáčku.
- Ve velké pánvi zahřejte olivový olej a osmahněte cibuli a česnek, dokud nezískají zlatavou barvu.
- Přidejte šťávu z citronu do směsi cibule a česneku a promíchejte.
- Pak vlijte směs cibule a citronu přes pstruha v pekáčku.
- Pokud máte rádi větší kousky cibule, můžete je také uložit vedle pstruha.
- Pokryjte pekáček alespoň dvěma vrstvami alobalu a dejte ho do předehřáté trouby.
- Pecťte pstruha přibližně 20 minut.
- Odstraňte alobal a pečte pstruha dalších 10 minut, nebo dokud není ryba krásně zlatavá.
- Vyjměte pekáček z trouby a nechte pstruha pár minut odpočinout.
- Před servírováním ozdobte pstruha nasekanou petrželkou.
Závěr
Doufám, že si vychutnáte tento skvělý tradiční recept na pstruha z české kuchyně. Přidáním čerstvé citronové šťávy a bylinek se pstruh stane křehkým, aromatickým a plným chutí. Doporučuji podávat s vařenými bramborami nebo zeleninovým salátem. Bon appétit!
Zdroj
Pro více informací o tradiční české kuchyni a receptech můžete navštívit webovou stránku Tradiční česká kuchyně.
Potřebné přísady
Pokud se chcete pustit do přípravy vlastního pstruha, budete potřebovat následující přísady:
- Čerstvý pstruh
- Sůl
- Pepř
- Citronová šťáva
- Bylinky dle vlastního výběru (např. petrželka, tymián)
Postup
Pro správnou přípravu pstruha postupujte následujícím způsobem:
- Nakrájíme čerstvý pstruh na steaky a očistíme ho od šupin.
- Pstruha posolíme a opepříme podle vlastní chuti. Můžete přidat i další koření, které máte rádi.
- Pokapeme citronovou šťávou a posypeme čerstvými bylinkami.
- Předehřejeme troubu na 180°C.
- Poklademe pstruhy na plech vyložený pečicím papírem a pečeme přibližně 20 minut, dokud masa není průhledné a šťavnaté.
Externí odkaz
Pokud se chcete dozvědět více o pstruzích, jejich výskytu, chování a druzích, můžete se podívat na stránku Pstruh na Wikipedii.
Nejlepší recept na pstruha: Tradiční česká kuchyně
- Ingredience:
- Pstruh
- Salátový olej
- Sůl a pepř
- Citronový šťáva
- Kapary
- Petrželka
- Příprava:
- Pstruha očistíme a omyjeme pod tekoucí vodou.
- Pokapeme ho salátovým olejem a osolíme a opepříme podle chuti.
- Poklademe ho na vyhřátou pánev a smažíme z obou stran, dokud není zlatě hnědý.
- Zmírníme plamen a pokapeme citronovou šťávou.
- Přidáme kapary a necháme společně restovat.
- Pokrájíme petrželku a posypeme jí hotový pstruh.
- Servírujeme s bramborovou kaší a šťouchaným bramborem.
