Obsah
Skvělý způsob, jak si užít tuňáka: grilovaný steak s exotickou omáčkou
Tuňák je lahodný druh ryby, který je perfektní pro grilování. Pokud chcete vyzkoušet něco nového a exotického, doporučujeme vám vytvořit si grilovaný tuňák s exotickou omáčkou. Tato kombinace chutí vám zaručeně zvedne náladu!
Pro přípravu grilovaného tuňáka s exotickou omáčkou budete potřebovat čerstvý tuňák, grilovací marinádu, kterou si můžete vybrat podle svého gusta, exotickou omáčku z ingrediencí jako jsou chilli papričky, zázvor, sojová omáčka a kokosové mléko.
Začněte tím, že tuňáka opláchnete pod tekoucí vodou a poté ho marinujte v grilovací marinádě po dobu alespoň 30 minut. Mezitím připravte exotickou omáčku smícháním chilli papriček, nastrouhaného zázvoru, sojové omáčky a kokosového mléka v mixéru.
Předehřejte gril na střední teplotu a grilujte tuňáka po dobu 3-4 minut z každé strany, dokud není propečený, ale stále šťavnatý. Během grilování můžete tuňáka potírat marinádou, aby si zachoval co nejvíce chuti.
Po dokončení grilování podávejte grilovaný tuňák s exotickou omáčkou. Tato omáčka dodá rybě skvělou chuť a exotický nádech. Můžete jej podávat s rýží nebo zeleninovým salátem jako přílohou.
Grilovaný tuňák s exotickou omáčkou je skvělým způsobem, jak si vychutnat tento nádherný druh ryby. Vyzkoušejte tento recept a nechte se okouzlit jeho chutí a vůní!
Skvělý způsob, jak si užít tuňáka: grilovaný steak s exotickou omáčkou
Grilovaný tuňák: něco pro opravdové gurmány
Pokud jste fanouškem rybího masa a chcete si dopřát něco opravdu výjimečného, pak vám doporučujeme vyzkoušet grilovaný tuňák. Toto chutné a zdravé maso nabízí širokou škálu možností, jak ho připravit, a jednou z nejlahodnějších je určitě grilování tuňáka jako steak. V kombinaci s exotickou omáčkou je to prostě dokonalá chuťová lahůdka!
Recept na grilovaný tuňák s exotickou omáčkou
Ingredience:
– 4 kusy tuňáka (cca 200 g každý)
– 4 lžíce sójové omáčky
– 2 lžíce medu
– 2 lžíce sezamového oleje
– 2 stroužky česneku (nasekané na jemno)
– 1 čerstvá červená paprika (nasekaná na malé kousky)
– Šťáva z 1 limetky
– Čerstvě mletý pepř
– Sůl podle chuti
– Nasekaná petrželka na ozdobu
Postup:
1. Ve velké mísce smíchejte sójovou omáčku, med, sezamový olej, nasekaný česnek, červenou papriku a šťávu z limetky. Dochutíme solí a pepřem.
2. Tuňáka umyjte a osušte ubrouskem. Následně ho vložte do omáčky a nechte marinovat minimálně 1 hodinu v chladničce.
3. Gril rozpalte na vysokou teplotu a grilujte steaky tuňáka z obou stran asi 2-3 minuty. Při grilování se zaměřte na to, aby byl zevnitř stále šťavnatý.
4. Hotové tuňákové steaky podávejte posypané čerstvě nasekanou petrželkou a s exotickou omáčkou.
Zdravotní benefity tuňáka
Tuňák je nejen chutný, ale také velmi zdravý. Obsahuje vysoké množství omega-3 mastných kyselin, které jsou prospěšné pro srdce a cévy. Dále je tuňák bohatý na vitamíny B3, B6, B12 a D, které jsou důležité pro naše zdraví a správné fungování organismu.
Odkaz na relevantní webovou stránku
Pokud byste se chtěli dozvědět více o tuňákovi a dalších možnostech jeho přípravy, navštivte tunakove-speciality.cz pro další inspiraci.
Připravte si výborný steak z tuňáka
Ingredience:
- Tuňák (čerstvý nebo mražený) – 400 g
- Olivový olej – 2 lžíce
- Sůl – podle chuti
- Pepř – podle chuti
- Česnek – 2 stroužky (nasekané)
- Čerstvý citronový džus – 2 lžíce
- Petrželka (nasekaná) – pro ozdobu
Postup:
- Tuňáka opláchněte pod tekoucí vodou a osušte papírovým ubrouskem.
- Smíchejte olivový olej, sůl, pepř, nasekaný česnek a citronový džus v míse.
- Tuňáka ponořte do marinády a nechte ho v ní odpočívat minimálně 30 minut v lednici. Ideální je však přes noc marinování.
- Poté vyjměte tuňáka z marinády a nechte marinádu okapat.
- Rozpálenou grilovací pánvi nebo gril předehřejte na střední teplotu.
- Na rozpálený gril položte tuňáka a grilujte ho z každé strany asi 2-3 minuty, dokud nezíská zlatavou kůrku a uvnitř zůstane středně růžový.
- Po upečení nechte tuňáka pár minut odpočinout, abyste si užili jeho šťavnatost.
Pro více informací o tuňácích a různých druzích steaků si můžete přečíst
článek o tuňácích na Wikipedii.
Po vyzkoušení tohoto receptu si můžete vychutnat skvělý steak z tuňáka spolu s přáteli a rodinou!
