Jak připravit vydařený guláš z štiky: recept s každodenními surovinami

Jak připravit vydařený guláš z štiky: recept s každodenními surovinami

Pokud máte rádi ryby a guláše, určitě oceníte tento recept na guláš ze štiky. Jde o poměrně tradiční jídlo, které může být perfektní volbou jak pro rodinnou večeři, tak pro posezení s přáteli. A co je nejlepší, k jeho přípravě nepotřebujete žádné speciální suroviny, protože všechny potřebné ingredience obvykle najdete v lednici či spíži.

Ingredience:

• 1 štika (cca 1,5 kg)
• 1 větší cibule
• 2 stroužky česneku
• 3 větší brambory
• 1 větší mrkev
• 1 petržel
• 2 lžíce rajčatového protlaku
• 1 lžička mletého papriky
• sůl, pepř, majoránka
• olej na smažení
• 1 l vody

Postup přípravy:

1. Nejprve si připravte štiku. Tu očistěte, vyřezejte filety a maso zbavte kůže a kostí. Nakrájejte ji na kostky velikosti 2–3 cm.
2. Cibuli a česnek nakrájejte na malé kousky a osmahněte na oleji v hrnci.
3. Přidejte mrkev, petržel a brambory nakrájené na kostičky velikosti 1–2 cm. Vše orestujte a osolte.
4. Přidejte ke zelenině kostky štiky a orestujte i je. Přidejte papriku, sůl, pepř a majoránku a vše dokonale promíchejte.
5. Přidejte rajčatový protlak a zalijte vodou tak, aby pokryla všechny ingredience. Vše vařte asi hodinu na mírném ohni pod pokličkou nebo dokud není maso měkké.
6. Dokonale promíchejte a případně dosolte a dopepřete.
7. Servírujte s rýží, houskovým knedlíkem nebo opečeným chlebem.

Tento guláš je chuťově výrazný, s jemným aroma papriky a majoránky. Pokud nejste mezi milovníky ryb, můžete recept zkusit i s jiným druhem masa, jako je například vepřové nebo hovězí. Pokud si však rádi pochutnáte na rybách, guláš ze štiky je určitě tím pravým receptem pro vás.

Jak připravit vydařený guláš z štiky: recept s každodenními surovinami

Co budete potřebovat:

• 1 kg štiky, očištěné a nakrájené na menší kousky
• 2 velké cibule, nakrájené nadrobno
• 3 stroužky česneku, nasekané na drobné kousky
• 1 lžíce mleté sladké papriky
• 1 lžíce mleté hořké papriky
• 2 lžíce másla
• 2 lžíce oleje
• 2 lžíce hladké mouky
• 1 kus suchého chleba
• sůl a pepř
• čerstvý majorán a petržel

Jak na to:

1. Nejprve očištěte a nakrájejte štiku na menší kousky. Osolte a opepřete podle chuti.
2. V kastrolu rozpalte máslo a olej a osmahněte v něm cibuli a česnek, dokud nezměknou.
3. Přidejte štiku a opražte ji z každé strany do zlatova.
4. Posypte směsí mleté sladké a hořké papriky a důkladně promíchejte.
5. Přidejte hladkou mouku a opět promíchejte.
6. Zalijte vodou, aby se štika ponořila, a nechte vařit na mírném ohni asi 30 minut.
7. Do guláše přidejte nakrájený suchý chléb, který poslouží jako zahušťovadlo.
8. Guláš vařte, dokud nezíská požadovanou konzistenci. Pokud je příliš hustý, přidejte trochu vody, pokud je příliš řídký, zahustíte ho další kouskem chleba.
9. Přidejte nasekaný petržel a majorán a nechte guláš pod pokličkou chvilku odpočinout.
10. Podávejte s chlebem nebo knedlíky.

Tipy na servírování:

Guláš se nejlépe hodí jako hlavní jídlo podávané s chlebem, knedlíky nebo bramborami. Doporučujeme podávat ho s křenem a okurkovou solí.

Závěr:

Guláš z štiky je skvělou volbou pro milovníky rybího masa. Připravte ho podle našeho receptu s každodenními surovinami a vychutnejte si ho spolu s rodinou a přáteli. Pokud máte rádi tradiční českou kuchyni, určitě si vyzkoušejte i další rybí speciality jako například smaženou rybu, rybí polévky nebo marinovaný sledě. Pro inspiraci se podívejte na receptar.cz.

Nejlepší recept na stiku

Co je stik?

Stik je tradiční japonské jídlo, které se skládá z míchaných vajec a zeleniny, často doplněné rybou nebo masem. Je to vynikající snídaně nebo lehké jídlo.

Jak připravit nejlepší stik?

Zde je náš oblíbený recept na nejlepší stik:

1. Rozklepněte 3 vejce a lehce je prošlehejte vidličkou.
2. Přidejte nakrájenou cibuli, papriku a špenát. Přidejte lžičku sójové omáčky a smažte na pánvi na středním ohni asi 5 minut, dokud není zelenina měkká.
3. Pak přidejte rybu nebo maso, pokud chcete. Smažte dalších 5 minut.
4. Přidejte vaše míchaná vejce a míchajte, dokud nejsou vajíčka dokonale uvářená.
5. Servírujte s rýží a posypte sezamovými semínky.

Proč byste měli jíst stik?

Stik je vynikající zdroj bílkovin, zeleniny a zdravých tuků. Je také nízkokalorický a může být snadno přizpůsoben vašim preferencím.

Outbound link

Chcete vědět více o japonské kuchyni? Navštivte Wikipedii.

Jak připravit vydařený guláš z štiky: recept s každodenními surovinami

Potřebujeme:

• 1 kg štiky
• 2 cibule
• 4 stroužky česneku
• 4 lžíce oleje
• 2 lžičky mleté papriky
• 2 lžíce rajčatového protlaku
• 1 litr vývaru
• 1 lžíce majoránky
• sůl a pepř

Postup:

1. Štiku očistíme, omyjeme a nakrájíme na menší kostky. Osolíme a opepříme.
2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kousky. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky.
3. Na horkém oleji orestujeme cibuli a česnek. Přidáme mletou papriku a zlehka opečeme.
4. Přidáme nakrájenou štiku a podusíme ji do měkka. Postupně přidáváme vývar, aby bylo maso ponořené v tekutině.
5. Přidáme rajčatový protlak a majoránku. Dochutíme solí a pepřem podle chuti.
6. Guláš necháme provařit, dokud nebude mít krásnou hustou konzistenci. Podáváme s chlebem nebo knedlíkem.

Rybí kuchařka