Obsah
Kapr na kmíně v troubě – tradiční chuťová lahůdka
Kapr na kmíně je tradiční česká pochoutka, která se připravuje z kapra a kořenící směsi zázvoru, kmínu, česneku a papriky. Kapr se nakrájí na kostky, smíchá s kořením a nechá se v troubě péct dokud není měkký a na povrchu není křupavá kůrka. Tato lahůdka se často podává s bramborovou kaší a nakládanými okurkami. Je to ideální jídlo pro vánoční svátky a jiné speciální příležitosti.
Kapr na kmíně v troubě – tradiční chuťová lahůdka
Co je to kapr na kmíně v troubě?
Kapr na kmíně v troubě je tradiční české jídlo, které se připravuje ze sladkovodní ryby kapra a koření kmínu. Kapr na kmíně v troubě je oblíben v období vánočních svátků, ale může se podávat po celý rok.
Jak připravit kapra na kmíně v troubě?
Ingredience:
- 1 kapr (cca 1-1,5 kg)
- 2 cibule
- 5 stroužků česneku
- 4 lžíce másla
- 2 lžíce kmínu
- 500 ml vody
- sůl a pepř
Postup:
- Naporcovaný kapr omyjeme a očistíme.
- Cibule a česnek oloupeme a nakrájíme na drobné kousky.
- Do vymazaného pekáče vložíme kapra a posypeme ho solí a pepřem.
- Cibuli a česnek položíme na kapra.
- Přidáme nadrobno nakrájené máslo a posypeme kmínem.
- Přidáme vodu a pečeme v troubě při teplotě 180 °C po dobu 1,5 hodiny.
- Po upečení kapra můžeme maso podle chuti ještě dochutit solí a pepřem.
Co podávat s kaprem na kmíně v troubě?
Kapr na kmíně v troubě se tradičně podává s bramborovým salátem a sterilovaným ovocem nebo se šťouchanými bramborami a okurkovým salátem. K podávání tohoto jídla můžeme použít i rajskou omáčku.
Zdroj: www.apetitonline.cz
Kapr na kmíně v troubě
Co je kapr na kmíně v troubě?
Kapr na kmíně v troubě je tradiční české jídlo, které se vyrábí z kapra, který se upraví spolu s kmínem a zeleninou v troubě. Tento recept je oblíbený zejména v období Vánoc, kdy se často podává jako hlavní chod při rodinných oslavách.
Jak připravit kapra na kmíně v troubě?
Pro přípravu kapra na kmíně v troubě budete potřebovat čerstvého kapra, kmín, cibuli, mrkev, petržel, sůl, pepř a olej. Nejprve omyjte kapra a nakrájejte ho na plátky. Poté je obalte v kmínu a nechte odpočívat alespoň 15 minut. V tuto chvíli si připravíme zeleninu, kterou nakrájíme na menší kousky a přidáme k rybě. Nakonec zalijeme olejem a pečeme v troubě na 200 stupňů Celsia asi 30 až 45 minut, nebo dokud není kapr dobře propečený.
Proč je kapr na kmíně v troubě zdravý?
Kapr na kmíně v troubě je zdravé jídlo, které obsahuje mnoho živin a vitamínů. Kapr je bohatý na bílkoviny, omega-3 mastné kyseliny a vitamíny, které jsou důležité pro zdraví. Zelenina, která se přidává k rybě, obsahuje také mnoho vitamínů a minerálů, které posilují imunitní systém a pomáhají udržovat zdraví.
Pro více informací o kapru a tradiční české kuchyni navštivte Wikipedii.
Kapr na kmíně v troubě – tradiční chuťová lahůdka
Kapr na kmíně v troubě je tradiční česká lahůdka, která se připravuje ze sladkovodního kapra, který se nejprve očistí a nakrájí na porce. Poté se posype kmínem, což dodá masu specifickou chuť a vloží se do trouby. Kapr se peče při teplotě 180 – 200 °C a po zhruba hodině je hotový. Tento pokrm se často podává s bramborami a kyselým zelím. Je oblíbenou volbou na vánočním stole.
