Obsah
Jak připravit dokonalý pstruh pečený v troubě
Pokud máte rádi ryby a hledáte nový způsob, jak si je připravit, může být pečený pstruh v troubě tou správnou volbou. Pstruh je lahodná ryba s jemným masem a nízkým obsahem tuku, což z něj dělá zdravou volbu pro vaší stravu.
Pro přípravu pstruha v troubě budete potřebovat:
– celý pstruh (cca 400-500 g)
– sůl
– pepř
– olivový olej
– tymián
– 1 citrón
– 2 stroužky česneku
Postup:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
2. Umyjte pstruha a osušte papírovou utěrkou.
3. Nasekejte tymián a rozmačkejte česnek.
4. Vložte pstruha na pečící papír a důkladně osolte a opepřete z obou stran.
5. Vnitřek pstruha potřete olivovým olejem a zakápněte citrónovou šťávou.
6. Pstruha naplňte tymiánem a česnekem a rány provazem utáhněte, aby náplň nevypadla.
7. Pstruha položte na pekáček a dejte do trouby.
8. Pečte pstruha 20-25 minut, dokud nevyjde z něj šťáva a maso není propečené.
9. Hotového pstruha posypte tymiánem a podávejte se zeleninou nebo rýží.
Tento recept na pečeného pstruha je snadné připravit a dokonale se hodí na různé příležitosti. Můžete ho podávat jako hlavní chod na oběd nebo večeři, ale také jako součást bufetu pro hosty. Bude se jistě líbit všem, kteří rádi jedí ryby.
H2: Jak připravit dokonalý pstruh pečený v troubě
H3: Potřebné suroviny
Na přípravu dokonalého pstruha pečeného v troubě budeme potřebovat:
– 4 pstruhy o hmotnosti přibližně 200g
– 1 citron
– 1 cibule
– 2 stroužky česneku
– 2 lžíce olivového oleje
– 1 lžíce nasekaného čerstvého tymiánu
– Sůl
– Mletý pepř
– Bylinkový sirup
H3: Postup přípravy
1. Pstruhy omyjeme, vyčistíme a osušíme papírovou utěrkou.
2. Česnek a cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
3. Citron nakrájíme na kolečka.
4. Troubu předehřejeme na 180 stupňů Celsia.
5. Vezmeme si větší zapékací mísy a potřeme je olivovým olejem.
6. Do každé mísy dáme dvě kolečka citronu a poté položíme pstruha.
7. Každého pstruha osolíme a okmínujeme mletým pepřem.
8. Na každého pstruha rovnoměrně rozložíme cibuli a česnek.
9. Nakonec polejeme bylinkovým sirupem a posypeme nasekaným tymiánem.
10. Mísy zakryjeme a pečeme v troubě přibližně 20 minut.
H3: Servírování
Pstruhy vyndáme z trouby a necháme je krátce vychladnout.
Servírujeme je s vašimi oblíbenými přílohami, například s bramborovou kaší a dušenou zeleninou.
Pro více inspirace podívejte se na tento link na webu s mnoha množstvím receptů na další pokrmy z pstruha: https://www.recepty.cz/hledej?q=pstruh
Tak, jak jste viděli, je příprava dokonalého pstruha pečeného v troubě velmi jednoduchá a rychlá. Pokud se vám tento recept líbil, zkuste ho vyzkoušet sami a nechte nás vědět, jak vám chutnal!
Recepty na pstruha pečeného v troubě
Pstruh pečený s citrony a bylinkami
Potřebujete:
- 1 celý pstruh (cca 600 g)
- 2 citrony na plátky
- 2 lžíce mletého kmínu
- 1 hrst drobného česneku
- 2 lžíce nasekaného čerstvého tymiánu
- sůl a pepř
Postup:
- Pstruha omyjte, ocetřete a podélně rozpůlte tak, aby byl stále spojen na hlavě a ocasu.
- Citrony nakrájejte na plátky a rozložte je dohromady v pekáči.
- Plošky pstruha osolte a opepřete, poté obě strany potřete mletým kmínem.
- Pstruha položte na citrony v pekáči a vložte do předem vyhřáté trouby na 180°C.
- Pstruh pečte 25-30 minut, nebo dokud není zlatavý a když jeho maso snadno oddělit od kostí.
- Po upečení pstruha posypte česnekem a tymiánem a podávejte s rýží nebo grilovaným zeleninovým salátem.
Pro více informací o pstruhovi obecném navštivte Wikipedii.
Jak připravit dokonalý pstruh pečený v troubě
- Zahřejeme troubu na 200 stupňů Celsia.
- Pstruha očistíme a omyjeme tekoucí vodou.
- Nakrájíme citron na plátky a vložíme je do břišní dutiny pstruha.
- Drobno nakrájíme petrželku a umícháme ji spolu s olivovým olejem, solí a pepřem.
- Tuto směs rovnoměrně naneseme na celý pstruh.
- Pstruha vložíme na plech a pečeme v troubě po dobu 25-30 minut, dokud není kůže křupavá a maso měkké.
- Před podáváním můžeme ozdobit čerstvou petrželkou a citronovými plátky.
