Obsah
Pečené filé v troubě: recept na dokonalé maso
Pokud hledáte způsob, jak připravit neodolatelně lahodné maso, pečené filé v troubě je skvělá volba. Tento recept je velmi jednoduchý a rychlý, ale výsledek je skvělý. Tady je krok za krokem, jak na něj.
Ingredience:
- 1 kg vepřového nebo telecího filé
- 2 lžíce olivového oleje
- sůl a pepř
- 3 stroužky česneku, nakrájené na tenké plátky
- 1 větší cibule, nakrájená na tenké plátky
- čerstvý tymián a rozmarýn, nasekaný
Postup:
- Předehřejte troubu na 200 stupňů.
- Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej a osolte a opepřete filé z obou stran. Ošetřete filé tak, aby bylo po celé délce stejně tlusté.
- Přidejte česnek, cibuli a bylinky na pánvi a promíchejte.
- Přeneste filé do pekáče. Pokud máte termometr na maso, vsuňte jej do nejsilnější části masa.
- Přidejte směs cibule, česneku a bylinek ze pánve kolem masa.
- Pečte maso přibližně 30-35 minut, podle tloušťky masa. Pokud máte termometr, vyjměte maso ze trouby, pokud dosáhne teploty 60 stupňů C. Pokud nemáte termometr, nakrojte maso a zkontrolujte, zda je uvnitř smáznuté, ale ne syrové.
- Po vytažení z trouby nechte maso odpočinout asi 5 minut před krájením.
- Pokud byly na pánvi nějaké suroviny, vyjměte je a udělejte z nich omáčku z trouby v pánvi. Pokud ne, můžete si omáčku udělat ještě jinak.
- Podávejte s vaší oblíbenou přílohou a omáčkou.
Tento recept na pečené filé v troubě vám bude věrným společníkem, který vám přinese neuvěřitelnou chuť a dokonalé maso na vašem talíři. Bon appétit!
Pečené filé v troubě: recept na dokonalé maso
Úvod
Pokud máte rádi vynikající maso, které se rozpadá na jazyku a má výraznou chuť, tak musíte vyzkoušet tento recept na pečené filé v troubě. Tento recept je velmi jednoduchý, avšak výsledek je skvělý. Podívejme se, jak připravit dokonalé pečené filé v troubě.
Ingredience
- 1 kg telecího nebo vepřového filé
- 3 stroužky česneku
- 1/2 cibule
- 1 rajče
- 2 lžičky sušeného tymiánu
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky mletého pepře
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 hrnek vody
Postup
- Nejprve si předehřejte troubu na 180°C.
- Pak si nařežte cibuli na tenké proužky a česnek a rajče na plátky.
- Připravte koření – tymián, sůl a mletý pepř.
- Natřete maso olivovým olejem a obalte ho kořením ze všech stran.
- Přidejte cibuli, česnek a rajče do pekáče a přidejte vodu.
- Položte maso na zeleninu.
- Zalepte pekáč a vložte ho do předehřáté trouby.
- Péct 45 minut s přetištěním, pak 15 minut bez přetištění. Když je maso upečené, nechte ho odpočinout 5 minut.
- Po odpočinku maso nakrájejte na plátky a podávejte s vaší oblíbenou přílohou.
Závěr
Tento recept na pečené filé v troubě je skvělý pro ty, kteří hledají jednoduchý způsob, jak si vychutnat vynikající maso. Nejlepší na tom je, že si můžete upravit koření podle své chuti a podávat s různými druhy příloh. Doufám, že si užijete tento recept na pečené filé a těším se na vaše názory.
Zdroj:
https://www.kitchenstories.com/en/recipes/roasted-fillet-of-pork-and-beef-3111
Pečené filé v troubě jako ideální jídlo na slavnostní příležitost
Jak připravit skvěle křehké a šťavnaté pečené filé v troubě
Pokud se chystáte na slavnostní oběd nebo večeři, kterou chcete připravit rychle a snadno, rozhodně zvažte pečené filé v troubě. Je to skvělé jídlo, které vás určitě nesklame. Pokud chcete, aby bylo filé křehké a šťavnaté, dodržte následující postup.
Krok 1: Nakrájejte filé na menší kousky a osolte a opepřete podle chuti.
Krok 2: Vytřete pekáč olejem a rovnoměrně v něm rozložte nakrájené kousky filé.
Krok 3: Předehřejte troubu na 180 °C. V misce smíchejte vodu a olej a nalijte směs do pekáče.
Krok 4: Pečte filé v troubě asi 30-40 minut, dokud není uvnitř dobře propečené a křupavé.
Krok 5: Podávejte spolu s vařenými bramborami nebo rýží a salátem.
Pokud chcete, můžete posypat filé bylinkami nebo polévat omáčkou podle vlastní volby.
Proč je pečené filé v troubě skvělou volbou
Pečené filé v troubě je skvělou volbou pro rychlý a chutný oběd nebo večeři. Kromě rychlého přípravy se však jedná také o poměrně zdravou volbu. Kvalitní maso zajišťuje dostatek bílkovin a nutriční hodnoty. Pokud použijete olej a vodu místo másla, je celé jídlo také nízkokalorické a snadno stravitelné.
Relevantní informace o pečeném filé
Chcete-li se dozvědět více o přípravě různých druhů pečeného masa, náplní a omáček, navštivte prosím stránku na téma Pečená jídla na Wikipedii.
Pečené filé v troubě: recept na dokonalé maso
Pokud chcete mít k dokonalému jídlu dokonalé maso, tak vyzkoušejte náš recept na pečené filé v troubě! Tento recept je snadný a rychlý, takže se s ním zvládne každý. Potřebujete pouze kvalitní hovězí nebo vepřové filé, které je připraveno na perfekci. Při pečení v troubě udrží maso svou šťavnatost a chuť a bude dokonale měkké.
Postup je velmi jednoduchý, stačí maso osolit, opepřit a přidat oblíbené koření. Dále ho dejte na plech a dejte do předem předehřáté trouby na 200 stupňů a pečte cca 30 min. Následně vyndejte z trouby a nechte odpočinout, aby se šťávy rovnoměrně rozložily a maso zůstalo šťavnaté. Podávejte s oblíbeným přílohou, např. bramborovou kaší nebo šťouchanými bramborami a se sklenkou dobrého vína. Bon appétit!
