Obsah
Pstruh v troubě na másle – tradiční chuť české kuchyně
Pstruh v troubě na másle patří mezi nejtypičtější pokrmy české kuchyně. Jedná se o chutné jídlo, které si získalo srdce mnoha lidí svou vynikající chutí. Recept na toto jídlo je velmi snadný a rychlý. Pstruh se nejčastěji peče společně s máslem, strouhankou a citronem. Tento pokrm je oblíbeným místním jídlem a lze jej najít v mnoha tradičních českých restauracích. Pokud se chystáte na návštěvu České republiky, určitě nezapomeňte ochutnat pstruha v troubě na másle a užijte si unikátní chuť české kuchyně.
Pstruh v troubě na másle – tradiční chuť české kuchyně
Co je to pstruh?
Pstruh je sladkovodní ryba, která patří do čeledi lososovitých ryb. V České republice se pstruh chová v řadě rybníků, především v jižních a východních oblastech. Pstruh je oblíbenou rybou v tradiční české kuchyni a lze ho připravovat na různé způsoby, jako je pstruh na grilu, uzený pstruh nebo právě pstruh v troubě na másle.
Jak připravit pstruha v troubě na másle?
K přípravě pstruha v troubě na másle budeme potřebovat celého pstruha, sůl, pepř, máslo, citron, kmín a petrželku. Pstruha očistíme, omyjeme a osušíme. Poté ho posypeme solí, pepřem a kmínem a dáme na máslovaný plech. Pstruhovi nakrájíme citron a citronové plátky umístíme do břišní dutiny. Nakonec pstruha poklademe máslem a pečeme v troubě při teplotě 180 °C asi 30 minut. Hotový pstruh posypeme nasekanou petrželkou.
Úpravy receptu
Existují samozřejmě i jiné způsoby přípravy pstruha v troubě na másle. Některé recepty například doporučují místo kmínu použít majoránku nebo rozmarýn a dát do břišní dutiny také česnek. Každý má jiné chuťové preference a tak si každý může upravit recept podle sebe.
Historie pstruha v české kuchyni
Pstruh je v české kuchyni oblíbenou rybou již od středověku. První zmínky o pstruhovi najdeme již v knize Kuchařích nefalšovaných z roku 1550. V té době byl připravován na šlechtických dvorech i v běžných hospodářstvích. Příprava pstruha v troubě na másle patří k tradičním receptům české kuchyně a v současné době nacházíme pstruha na mnoha českých stolých i v restauracích.
Závěr
Pstruh v troubě na másle je jedním z klasických receptů tradiční české kuchyně. Jeho příprava je poměrně jednoduchá a rychlá. Pokud máte rádi ryby a chcete ochutnat něco tradičního z české kuchyně, pstruh v troubě na másle určitě stojí za vyzkoušení.
Zdroj: https://www.gastronomie.cz/pstruh-v-troube-na-masle.php
Pstruh v troubě na másle: chuťový zážitek pro vaše chuťové buňky
Příprava
Pstruha omyjeme a nakrájíme na porce, připravíme si máslo, česnek, petržel a citron. Troubu si předehřejeme na 200 stupňů Celsia.
Postup
Do zapékací misky rozložíme nakrájené porce pstruha, osolíme a opepříme. Pokapeme máslem a pečeme v předehřáté troubě po dobu 15 minut. Poté přidáme nadrobno nakrájený česnek a petržel a pečeme ještě dalších 10 minut. Na závěr posypeme citronovou šťávou a podáváme s vařenými brambory.
Stačí málo, aby se z jednoduchého pstruha v troubě na másle stal delikatesní pokrm, který si zamilují i ti nejvybíravější gurmáni. Tak na co ještě čekáte?
Pstruh v troubě na másle – tradiční chuť české kuchyně
- Pstruh v troubě na másle je tradiční české jídlo, které se podává zejména v letních měsících.
- Pstruh je připravován spolu s máslem, bylinkami a citronem, což dodá jídlu svěží chuť.
- Jemné maso pstruha se krásně mísí s máslovou omáčkou, která je velmi lahodná a aromatická.
- Pokrm se podává s oblohou, kterou tvoří například vařené brambory nebo rýže.
- Pstruh v troubě na másle patří k nejoblíbenějším tradičním jídlům české kuchyně a určitě stojí za ochutnání.
