Obsah
Moderní variace na recept na kapra
Vážení návštěvníci, dnes bych ráda představila moderní variaci na tradiční recept na kapra.
Kapři jsou oblíbenou a tradiční vánoční pochoutkou v České republice, ale můžeme si je vychutnat i po celý rok. Tuto moderní verzi receptu na kapra si můžete připravit kdykoliv chcete a potěšit tím své chuťové buňky.
Ingredience:
– 4 kusy filetu z kapra
– 2 stroužky česneku
– 2 lžíce olivového oleje
– 200g špenátu
– 1 rajče
– 1 citron
– Sůl a pepř podle chuti
Postup:
1. Rozehřejte pánev na střední teplotu. Přidejte olivový olej a nasekaný česnek.
2. Přidejte nakrájené rajče, špenát a osolte a opepřete podle chuti.
3. Nechte vařit asi 4-5 minut a pak směs přeneste na talíř.
4. Na stejné pánvičce smažte kaprové filety asi 3-4 minuty na obou stranách. Opepřete a osolte.
5. Na talíři servírujte kapra s špenátovou směsí a pokapejte citronovou šťávou.
6. Dobrou chuť!
Doufám, že tuto moderní verzi receptu na kapra si oblíbíte stejně jako já a poradíte si s přípravou snadno a rychle.
Moderní variace na recept na kapra
O kaprovi
Kapr je oblíbenou rybou, která se tradičně konzumuje v období vánočních svátků. Má delikátní maso a dá se připravit v mnoha podobách. Pokud máte rádi kapra, určitě oceníte moderní variace na tento tradiční recept.
Ingredience
- 1 kapr (cca 1 kg)
- 150 g másla
- 3 stroužky česneku
- 1 citron
- 200 ml bílého vína
- sůl a pepř
- 3 větvičky čerstvého tymiánu
- 2 větvičky čerstvého rozmarýnu
- 1 hrst čerstvé petrželky
Postup
- Kaprům odřízněte hlavu, ocetřete šupiny a vykuchajte. Maso naplňte nasekanými bylinkami a česnekem a uzavřete.
- Osolte a opepřete kapra z obou stran.
- Rozpálte máslo v hluboké pánvi a vložte kapra. Smažte z obou stran dozlatova.
- Přidejte víno a citron. Zakryjte pokličkou a dusíme na mírném ohni dalších 10 až 15 minut.
- Kapr snižte na talíř, osypejte nasekanou petrželkou a podávejte s přílohou podle Vašeho výběru.
Doporučené přílohy
K tomuto receptu se skvěle hodí bramborová kaše nebo rýže. Pokud chcete něco netradičního, zkuste třeba quinou nebo bulgur.
Tento moderní recept na kapra vás určitě nadchne novým způsobem, jaké jste dosud neochutnali. Doufáme, že se vám bude líbit!
Zdroj: https://www.dolcevita.cz/recepty/moderni-variaci-na-kapra
Recept na kapra – Jak si připravit chutného kapra v české kuchyni
Co je to kapr
Kapr je druh sladkovodní ryby, který je běžně chován v českých rybnících. Je to oblíbená ryba v české kuchyni, především během vánočních svátků.
Jak si připravit kapra
Existuje mnoho různých způsobů, jak si připravit kapra. Jedním z nejoblíbenějších receptů je pečený kapr s bramborami a kyselou kapustou. Další varianty mohou zahrnovat nakládaný kapr, kapra na grilu nebo kapra na pivním kvaši.
Recept na pečeného kapra s bramborami a kyselou kapustou
Suroviny:
– 1 kapr (1,5-2 kg)
– 500 g brambor
– 500 g kyselé kapusty
– 1 cibule
– 1 citron
– 2 bobkové listy
– 3-4 kuličky nového koření
– 3-4 zrna pepře
– sůl
– olej
Postup:
1. Kapra očistíme a nakrájíme na porce.
2. Brambory oloupeme a nakrájíme na menší kousky.
3. Cibuli nakrájíme na drobné kousky.
4. Kyselou kapustu opláchneme pod tekoucí vodou a nakrájíme ji na menší kousky.
5. Vymažeme pekáč olejem a položíme do něj brambory, cibuli, kapustu a nakrájený kapr.
6. Přidáme koření, naříznutý citron a bobkové listy.
7. Vše zalijeme vodou tak, aby bylo celé překryté.
8. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C po dobu 60-90 minut, dokud není kapr a brambory měkké.
Externí odkazy
Pokud si přejete získat více informací o kapru, můžete navštívit stránku na Wikipedii: Kapr velký.
Moderní variace na recept na kapra
Tento recept nabízí moderní způsob, jak připravit kapra. Namísto tradičního smažení se tento kapr peče v troubě s bylinkami a zeleninou. Po upečení je doplněn o zázvorovou omáčku s citronovou šťávou a sójovým mlékem. Pro milovníky kapra, kteří hledají nové chuťové zážitky.
