Jak si připravit lahodného amura bez stresu – Recept od Pohlreicha
Přinášíme vám recept na lahodného amura od šéfkuchaře Martina Pohlreicha, který se dá připravit bez stresu. Potřebujete pouze pár ingrediencí a přibližně 30 minut času.
Pro přípravu budete potřebovat:
- 2 amury (celkem cca 800 g)
- 1 citron
- 1 hrnek vody
- 1 hrnek bílého vína
- kus másla
- sůl
- pepř
Postup:
- Amury omyjte a osušte papírovou utěrkou. Poté je osolte a opepřete jak vyhovuje vašemu vkusu.
- Citron nakrájejte na plátky a amury jimi naplňte, přibližně tři plátky na každého amura.
- V hrnci smíchejte vodu, víno, máslo a povařte. Přidejte amury a vařte přibližně 15 minut, nebo dokud maso nezměkne. V průběhu vaření můžete amury občas lehce obracet, aby se uvařily rovnoměrně.
- Po uvaření amury opatrně vyjměte z hrnce a pokud chcete můžete je posypat nasekanou petrželkou.
- Hotové amury podávejte s vaší oblíbenou přílohou. Martin Pohlreich doporučuje servírovat s rýží nebo pečenými bramborami.
Tento recept je skvělým způsobem, jak si připravit vynikající rybu bez námahy. Skvěle chutná a je velmi snadný na přípravu. Doufáme, že si ho vyzkoušíte!
Recept od Pohlreicha: Jak si připravit lahodného amura bez stresu
Ingredience:
- 1 amur (vážící přibližně 1 kg)
- sůl a pepř dle chuti
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička rozmarýnu
- 1 lžička tymiánu
- 1 citron
- 4 lžíce olivového oleje
Postup:
- Amura očistěte, vykostěte a nakrájejte na 4 stejné kusy.
- Sůl a pepř smíchejte v malé misce.
- Česnek utřete se solí a pepřem.
- Rozmarýn a tymián najemno nasekejte a přidejte k česneku.
- Citron omyjte a nakrájejte na tenké plátky.
- Do misky smíchejte olivový olej, česnek s bylinkami a citronové plátky.
- Nakrájené kusy amura položte na pečicí papír na plech.
- Postupně každý kus amura potřete připravenou směsí z olivového oleje, česneku, bylinek a citronu.
- Pečte v troubě předehřáté na 200°C po dobu 20 minut.
Tento recept na přípravu amura je velmi jednoduchý a mečík bude mít navíc skvělou chuť. Přejeme dobré chuť!
Pro více tipů na rybí recepty navštivte tuto stránku.
Recept na Amurem podle Radka Pohlreicha
Co je Amur?
Amur je sladkovodní ryba, která se nejčastěji vyskytuje v Asii. V poslední době se ale oblíbenost této ryby zvyšuje i u nás. Pokud chcete vyzkoušet nějaký dobrý recept s amurem, můžete vyzkoušet ten od Radka Pohlreicha.
Jaký recept na Amurem přináší Radek Pohlreich?
Podle Radka Pohlreicha potřebujete na přípravu amura následující ingredience:
– 4 kusy filetu z amura
– Mouka na obalení
– Sůl a pepř
– 2 vejce
– Strouhanka
– Citrónová kůra
– Máslo na smažení
– Brambory a salát na přílohu
Postup:
1. Amura omyjeme, osušíme a pokrájíme na menší kousky.
2. Filety osolíme a opepříme, poté je obalíme v mouce.
3. Vejce ušleháme, vmícháme do nich citrónovou kůru a namočené filety v celých vejci rozmícháme.
4. Poté je obalíme ve strouhance.
5. Rozehřejeme si máslo na pánvi a na něm smažíme filety z obou stran asi po 4-5 minutách.
6. Podáváme s vařenými bramborami a zeleninovým salátem.
Tento recept na amurem od Radka Pohlreicha je skvělým tipem pro ty, kteří si chtějí vytvořit rychlou, ale zdravou večeři. Amur je totiž velmi chutná a zdravá ryba, která obsahuje hodně bílkovin, vitamínů a minerálů.
Pro více informací o amuru můžete navštívit stránku Wikipedie: Amur (množství)
Recept od Pohlreicha: Jak si připravit lahodného amura bez stresu
Tento recept od jednoho z nejznámějších českých šéfkuchařů, Martina Pohlreicha, vám umožní připravit vynikajícího amura v pohodlí domova. Stačí vybrat čerstvý amur, připravit si ingredience a následovat krok za krokem jednoduché pokyny. Vaše chuťové buňky vás budou jistě budit při každém kousku tohoto lahodného jídla. A navíc, díky tomuto receptu se nemusíte stresovat, protože příprava je velmi snadná.
