Tři chutné recepty na pstruh lososovitý filet, které si zamilujete

Pstruh lososovitý je oblíbenou rybou pro svou výživnou hodnotu a lahodný chuťový profil. V tomto článku vám představíme tři jednoduché recepty, které potěší jak vaše chuťové pohárky, tak i vaše zdraví.

Tři chutné recepty na pstruh lososovitý filet

Recept 1: Pečený pstruh s bylinkovou nádivkou

Pro tuto lahodnou pochoutku budete potřebovat:

• Pstruha lososovitého filetu
• Sůl a pepř
• Smetana na vaření
• Čerstvé bylinky (např. petrželka, bazalka, pažitka)
• Olivový olej

Postup:

1. Pstruha osolte a opepřete z obou stran. Nařízněte ji a vnitřní stranu potřete směsí bylinek a smetany.
2. Pstruha zabalte do alobalu a pečte v předem vyhřáté troubě na 180°C asi 30 minut.
3. Po upečení vyndejte z trouby, rozbalte a podávejte jako hlavní chod.

Recept 2: Pstruh s citronovou omáčkou

Ingredience:

• Pstruh lososovitý filet
• Citron
• Vývar (zeleninový nebo rybí)
• Máslo
• Sojová omáčka

Jak na to:

1. Na pánev dejte máslo a nechte rozpustit. Přidejte pstruha, osolte a opepřete.
2. Smažte z obou stran, dokud není pstruh zlatě hnědý a propečený.
3. Vyjměte rybu z pánve a vymačkejte na ni citronovou šťávu.
4. Přidejte vývar a sojovou omáčku a nechte provařit.
5. Hotovou omáčkou politý pstruh servírujte s přílohou podle chuti.

Recept 3: Grilovaný pstruh s bylinkovým máslem

Potřebné suroviny:

• Pstruh lososovitý filet
• Máslo
• Česnek
• Křen
• Čerstvé bylinky (např. tymián, rozmarýn)
• Sůl a pepř

Jak na to:

1. Smíchejte máslo s rozmačkaným česnekem, nastrouhaným křenem a nakrájenými bylinkami.
2. Pstruha osolte a opepřete z obou stran.
3. Naneste připravenou bylinkovou směs na filet a lehce ho zakryjte alobalem.
4. Grilujte filet na předehřátém grilu asi 10-15 minut, dokud není maso pevné a růžové.
5. S podávanými přílohami si dejte záležet a pochutnávejte na grilovaném pstruhu.

Pokud máte zájem o více receptů, navštivte prosím Jídelní lístek – recepty na pstruh lososovitý filet.

Recept na filet z pstruha lososovitého

Potřebné suroviny:

• 1 filet z pstruha lososovitého
• Sůl a pepř dle chuti
• Olivový olej
• Čerstvá petrželka na ozdobu

Postup přípravy:

1. Pstruha lososovitého omyjte pod tekoucí vodou a zbavte ho případných šupin.
2. Filet z pstruha osolte a opepřete z obou stran dle své chuti.
3. Rozehřejte pánvičku na střední teplotu a přidejte trochu olivového oleje.
4. Na rozehřátou pánev položte filet z pstruha kůží dolů a smažte ho asi 3 minuty, nebo dokud není zlatavě hnědý.
5. Filet opatrně otočte a smažte i druhou stranu po dobu dalších 2-3 minut, dokud není maso zcela propečené.
6. Hotový filet přeneste na talíř a ozdobte čerstvou petrželkou.
7. Servírujte ještě teplý.

Tento recept na filet z pstruha lososovitého byl převzat z Wikipedie, kde najdete další informace o této druhu ryby.

Tři chutné recepty na pstruh lososovitý filet, které si zamilujete:

• Grilovaný pstruh s citronovou omáčkou: Filety pstruha potřete olejem, osolte a opepřete. Poté je grilujte na roštu a připravte si citronovou omáčku smícháním citrónové šťávy, medu, dijonské hořčice a olivového oleje. Podávejte s vařenými bramborami a čerstvou zeleninou.
• Pstruh zalitý bylinkovým máslem: Smíchejte smetanu, máslo, nasekané bylinky (petrželka, bazalka, tymián), citronovou šťávu, sůl a pepř. Filety pstruha upečte v troubě a před koncem pečení zalijte bylinkovým máslem. Podávejte s rýží nebo bramborovou kaší a zeleninou podle chuti.
• Pstruh v alobalu se zeleninou: Filety pstruha osolte a opepřete, položte na alobal a okolo něj rozprostřete nakrájenou zeleninu (paprika, cuketa, cibule, rajčata). Posypte čerstvými bylinkami a zakapejte olivovým olejem. Zabalte do alobalu a pečte v troubě. Podávejte s bramborovým pyré a čerstvým chlebem.

Rybí kuchařka