Obsah
Losos s citronovou omáčkou od Pohlreicha – recept na jedinečnou chuťovou symfonii
Losos s citronovou omáčkou od Pohlreicha je recept, který se stal velmi populárním díky své jedinečné a osvěžující chuti. Tento jídlo kombinuje čerstvost citronu s delikátním lososem, což vytváří dokonalou chuťovou symfonii.
K přípravě tohoto jídla potřebujete čerstvé kousky lososa, které je třeba nejprve osolit a opepřit. Poté se losos opeče na pánvi s trochou oleje. Vedlejší citronová omáčka přidává k jídlu osvěžující nádech, který se skládá z citrónové šťávy, medu, hořčice a kyselé smetany.
Když jsou oba prvky dokončeny, můžete je kombinovat a posypat čerstvými bylinkami. Toto jídlo je ideální pro ty, kteří chtějí ochutnat něco zcela nového, co je plné čerstvosti a chuti.
Takže pokud dnes hledáte nový recept pro vaši večeři, neváhejte vysvětlovat tento recept na Losos s citronovou omáčkou od Pohlreicha a těšit se na jedinečnou chuťovou symfonii při každém kousku, který sníte.
Losos s citronovou omáčkou od Pohlreicha – recept na jedinečnou chuťovou symfonii
Ingredience:
- 4 lososí filety
- šťáva z 1/2 citronu
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 cibule, jemně nakrájená
- 2 stroužky česneku, jemně nakrájené
- 1 lžička tymiánu
- 1 lžička pravého kari koření
- 2 lžíce bílého vína
- 100 gramů másla
- sůl a pepř dle chuti
Postup:
- Na pánvi rozehřejeme olivový olej a restujeme na něm jemně nakrájenou cibuli a česnek až do zlatova.
- Přidáme tymián, kari koření a důkladně promícháme.
- Zalijeme bílým vínem a necháme ho všechno vařit, dokud se víno nesníží.
- Tento moment využijeme k naříznutí šťávy z půlky citronu na pánvi.
- Přidáme k tomu máslo a postupně přikládáme filety lososa, které opatrně osolíme a opepříme.
- Nejlépe zvolíme pomalou cca 10minutovou metodu pečení na mírném ohni.
- Přitom postupně zaléváme pastou, která se vytvořila na pánvi směsí vína, citronu, másla, cibule a koření.
- Losos je hotov, až se začne samovolně loupat.
- Nakonec opatrně ujistěte, že je losos ještě osolen a opepřen.
- Podáváme s rýží.
Losos s citronovou omáčkou od Pohlreicha není jenom banální recept, ale jedinečná chuťová symfonie. Vyzkoušejte tento recept, který Vám nabídne perfektní souhru koření, vínka a citronu.
Tento recept je získan z www.pohlreichuvlosos.cz
Keywords: recept, losos, citronová omáčka, Pohlreich, chuťová symfonie, vývar, sůl, pepř, olej, cibule, česnek, tymián, kari koření, bílé víno, máslo, rýže.
Losos s citronovou omáčkou podle Pohlreicha
Co je losos s citronovou omáčkou?
Losos s citronovou omáčkou je rybí jídlo, které se stalo oblíbeným receptem nejen u milovníků ryb, ale i u těch, kteří se snaží jíst zdravě. Recept na tento pokrm vytvořil český šéfkuchař Zdeněk Pohlreich.
Jak se připravuje losos s citronovou omáčkou podle Pohlreicha?
Na přípravu lososa s citronovou omáčkou budete potřebovat čerstvý losos, máslo, citronovou šťávu, sůl, pepř, olivový olej, mandle a petrželku. Losos je nejdříve osolíme a opepříme, poté ho opečeme na pánvi na olivovém oleji.
V dalším hrnci připravíme citronovou omáčku. Na másle zpěníme mandle a přidáme citronovou šťávu, kterou necháme lehce provařit. Poté omáčku přidáme na lososa a ozdobíme petrželkou.
Proč je losos s citronovou omáčkou podle Pohlreicha zdravý pokrm?
Losos je bohatým zdrojem omega-3 mastných kyselin, které jsou důležité pro zdravé fungování mozku a srdce. Navíc obsahuje vitaminy B12, D a E, které jsou nezbytné pro správnou funkci těla. Citronová omáčka je lehká a osvěžující, což dělá z tohoto jídla skvělého kandidáta pro zdravé jídlo.
Více o lososu
Pro více informací o lososovi navštivte tuto stránku na Wikipedii.
Losos s citronovou omáčkou od Pohlreicha – recept na jedinečnou chuťovou symfonii
Losos s citronovou omáčkou od Pohlreicha je skvělá chuťová kombinace. Losos připravený s chytrými triky Pohlreicha, jako je napařování lososa nad česnekovým nálevem, je neuvěřitelně šťavnatý a krásně se sladí s citronovou omáčkou s kousky chřestu. Tento pokrm je skvělý volbou pro každou příležitost, od rodinného oběda po oslavu s přáteli. Vyzkoušejte tento recept a ochutnejte jedinečnou chuťovou symfonii!
