Obsah
Pokud rádi vaříte ryby, vyzkoušejte tento skvělý recept na křehký a voňavý pečený pstruh na pánvi. Tento pokrm je rychlý a snadný na přípravu, a přitom má úžasnou chuť a vůni.
Začněte vybráním čerstvého pstruha a nakrájením citronu a česneku na tenké plátky. Poté smíchejte olivový olej, sůl a pepř a potřete tuto směsí pstruha ze všech stran.
Na rozpálené pánvi nechte pstruha opéct z obou stran dozlatova, poté ho přesuňte do trouby a dopečte ho asi 10 minut. Při servírování můžete přidat čerstvé bylinky a podávat s rýží nebo zeleninou.
Tento křehký a voňavý pečený pstruh na pánvi bude určitě oblíbeným jídlem pro celou rodinu. Vyzkoušejte ho při příští příležitosti a uvidíte, že se nebudete chtít zastavit!
Ingredience
- 2 středně velké pstruhy
- 2 stroužky česneku
- 1 citron
- sůl
- čerstvě mletý pepř
- 4 lžíce másla
- 2 větvičky čerstvého tymiánu
Postup
- Pečící pánev rozehřejte na střední teplotu a přidejte máslo a rozmačkaný česnek.
- Směs nechte chvíli restovat a poté vytáhněte česnek a nahraďte ho větvičkami tymiánu.
- Pstruhy osušte ubrouskem a nakrájejte jim na bok křížem, aby se rychleji propekl.
- Pstruhy osolte z obou stran a okořeňte čerstvě mletým pepřem.
- Pstruhy umístěte na pánvi s máslem a tymiánem a pečte je na pánvi po dobu 3-4 minut na každé straně, dokud nejsou zlatavě hnědé a křehké.
- Během pečení otáčejte ryby šitkou, aby se propekly z obou stran rovnoměrně.
- Když jsou pstruhy hotové, vyjměte je z pánve a přelijte je citronovým džusem.
- Pstruhy podávejte s vašimi oblíbenými přílohami.
Tento recept na křehký a voňavý pečený pstruh na pánvi je jednoduchý, rychlý a nutričně bohatý. Díky použití čerstvých ingrediencí získá váš pstruh nezapomenutelnou chuť, kterou budete chtít ochutnat znovu a znovu.
Pokud hledáte další inspiraci na pečení ryb, navštivte stránku Gotujeme.cz, kde najdete spoustu originálních receptů na různé druhy ryb.
Pečený pstruh na pánvi: vynikající rybí pokrm
Jak upečete perfektního pstruha na pánvi?
Pečený pstruh na pánvi je jedním z nejvyhledávanějších rybích pokrmů a již tradičně patří k oblíbeným jídlům zejména v období letních měsíců. Aby ten vámi připravený pstruh zaručeně zvládl splnit očekávání vašich chuťových pohárků, měli byste dbát na následující kroky:
- nejprve si pstruha omyjte a očistěte
- ohřejte si pánvičku a dejte na ni trochu másla či oleje
- nechte pstruha na pánvi osmahnout z jedné i druhé strany
- stáhněte teplotu a dejte pstruha pod pokličku
- vše podle chuti dochuťte solí, pepřem, citronem, česnekem a bylinkami
A pokud se chystáte podat k pečenému pstruhovi na pánvi nějaký přílohu, pak se velice dobře hodí například brambory, zelenina nebo salát. Nicméně největší pochvalu od vašich hostů vám zaručeně zajistí vaše úžasné kuchařské umění, které se při pečení pstruha na pánvi musí projevit.
Víte, co znamená „pstruh“?
„Pstruh“ je název pro rybu, která patří do čeledi lososovitých a rodí se v řekách, potocích a jezerech. Vyskytuje se také v Evropě, Asii i Severní Americe.
Pokud se o této rybě chcete dozvědět více, navštivte následující wikipedii:
https://cs.wikipedia.org/wiki/Pstruh_obecn%C3%BD
- Pstruha očistit a osušit
- Natřít solí a pepřem
- Pastrnak, mrkev a celer ochutnat olivovým olejem a posypat petrželkou
- Položit na pánev a na každý kus pstruha přidat jednu lístkovou větvičku rozmarynu
- Péct v předem vyhřáté troubě na 180 stupňů přibližně 20 minut
- Při servírování pokapat citronovou šťávou a připravenou zeleninou
