Obsah
Jak upéct dokonalého kapra v troubě:
Kapr se řadí mezi oblíbené ryby, které se často konzumují u nás doma nejen během vánočních svátků. Pokud si chcete vychutnat perfektně upečeného kapra, následujte náš jednoduchý recept.
Co budete potřebovat:
- 1 celého kvalitního kapra (cca 2 kg)
- sůl
- čerstvě mletý pepř
- citronovou šťávu
- čerstvá bylinková směs (např. rozmarýn, tymián, petržel)
- 500 g zeleniny (mrkev, petržel, cibule, česnek)
- olivový olej
Jak na to:
- Vyčistěte kapra a zbavte ho šupin a vnitřností.
- Olejem vymažte pekáč a připravte na něj pokrájenou zeleninu. Kapra položte na zeleninu a nasolte i opepřete obě strany.
- Do břicha kapra vložte bylinkovou směs a pokapejte ho citronovou šťávou a olivovým olejem.
- Pečte 30 minut v troubě předehřáté na 200 °C a poté snižte teplotu na 170 °C a pečte další 30 minut.
- Klepněte na nejtlustší místo kapra (u páteře) a ujistěte se, že je uvnitř maso dokonale propečené.
- Kapr je hotový! Podávejte s citronem a vaší oblíbenou přílohou, třeba s bramborami na křeně.
Máte-li rádi ryby a chcete si užít dokonalý kulinářský zážitek, vyzkoušejte náš recept na dokonalého kapra v troubě. Bon appétit!
Jak upéct dokonalého kapra v troubě: recept
Ingredience:
- 1 kapr (cca 1,5 kg)
- sůl
- celý pepř
- česnek (3-4 stroužky)
- čerstvý tymián
- olivový olej
- 1 citron
Postup:
- Kapra očistíme, vykostíme a nakrájíme na porce. Osolíme a opepříme a necháme odpočinout asi 30 minut.
- V misce smícháme olivový olej s prolisovaným česnekem a tymiánem.
- Porce kapra potřeme připravenou směsí oleje, česneku a tymiánu.
- Upečeme v troubě při teplotě 180 °C asi 20 minut.
- Po této době vyndáme kapra z trouby a pokapeme citronovou šťávou. Poté kapra vložíme zpět do trouby a upékáme dalších 20 minut.
- Kapr je hotov, a můžeme servírovat s vařenými bramborami nebo rýží a oblohou podle chuti.
Tento recept je ideální pro přípravu kapra na vánoční stůl, ale stejně si ho můžete připravit kdykoliv během roku. Pokud byste si ovšem přáli vyzkoušet nějaký jiný recept, můžete se podívat například na receptar.cz, kde najdete spoustu jiných zajímavých možností přípravy kapra.
Kapr Recept v Troubě
Jak připravit klasický kapr recept v troubě
Kapr je českou vánoční specialitou, která se podává v mnoha různých podobách. Jednou z nejoblíbenějších forem přípravy je pečení v troubě. Pokud chcete vyzkoušet klasický kapr recept v troubě, budete potřebovat:
- 1 celý kapr (cca 1,5 kg)
- 2 cibule
- 2 mrkve
- 1 petržel
- 3 stroužky česneku
- sůl, pepř, majoránka
- olej
Postup:
- Kapr se očistí a rozdělí na porce.
- Zeleninu nakrájíme na kolečka a rovnoměrně rozložíme na pekáč.
- Kapr se opepří, osolí, posype majoránkou a položí na zeleninu.
- Po celém kaprovi pokapeme olejem a přidáme prolisovaný česnek.
- Předehřejeme troubu na 180°C a pečeme cca 45 minut.
Kapra můžete dle chuti podávat s vařenými bramborami a kapsovaným zelím. Dobrou chuť!
Pro více informací o kaprovi a jeho historii navštivte stránku na Wikipedii.
Jak upéct dokonalého kapra v troubě: recept
Zde je návod na přípravu lahodného kapra v troubě: smíchejte olivový olej s kořením dle vašeho výběru a vtírejte ho do kapra. Poté dejte kapra do pekáče a pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia po dobu 40-45 minut. Můžete přidat i několik plátků citronu dovnitř kapra, aby byl pokrm ještě chutnější. Podávejte s rýží a zeleninou podle vašeho výběru. Bon appetit!
