Obsah
Jak udělat dokonalý steak z tuňáka: recept krok za krokem
Pro milovníky mořských plodů a fanoušky lahodných jídel, není nic lepšího než dokonale připravený steak z tuňáka. Pokud chcete vyzkoušet nový recept a překvapit své blízké neobyčejnou chutí, postupujte následujícím způsobem:
Krok 1: Než začnete vařit, je důležité vybrat kvalitní kousky tuňáka. Kupte si světlé a čerstvé filety, které neobsahují téměř žádné stopy po krvi.
Krok 2: Nachystejte si marinádu z olivového oleje, soli, pepře, tymiánu a cesneku. Tuňáka omyjte studenou vodou a nakrájejte na steaky. Poté ponořte steaky do marinády.
Krok 3: Steaky vyndejte z marinády a připravte si na pánev kuřecí vývar a špetku másla. Rozehřejte pánvičku na střední teplotu a položte na ni steaky. Opečte je z obou stran po dobu 2-3 minut, dokud nebudou pevné na dotek. Přidávejte během opékání vývar a máslo, aby byly steaky vlhké.
Krok 4: Nezbytnou součástí tuňákových steaků jsou přísady, které podtrhnou jejich chuť. Ledové špenátové listy, rajčata a olivy můžete použít jako doplněk.
Krok 5: Steaky vyndejte z pánve a nechte odpočinout na talíři. Nalijte případně na pánvičku zbylé ingredience a uvařte omáčku. Steaky přelijte omáčkou a podávejte s přílohou podle vašeho výběru.
Jak vidíte, recept na dokonalý steak z tuňáka je velice jednoduchý. Důležité jsou kvalitní suroviny, správný postup a trochu trpělivosti. Ať se vám vaření povede!
Jak udělat dokonalý steak z tuňáka: recept krok za krokem
Co je potřeba
- 2 steaky z tuňáka
- ¼ šálku olivového oleje
- 2 stroužky česneku, nakrájené na tenké plátky
- 2 lžíce čerstvě nasekané petrželky
- sůl a pepř podle chuti
Postup
- Krok 1: Připravte marinádu smísením olivového oleje, česneku, petrželky, soli a pepře do mísy. Přimíchejte steaky z tuňáka a dejte marinovat do lednice minimálně na 30 minut nebo přes noc.
- Krok 2: Rozpálením grilu na střední teplotu, opékejte steaky z tuňáka. Opečte každou stranu po dobu 2-3 minut, dokud nejsou zlatě hnědé a vnitřek je stále růžový.
- Krok 3: Vyjměte steaky z tuňáka z grilu a nechte odpočinout po dobu 2-3 minut. Pak podávejte se salátem a omáčkou vaší volby.
Další tipy
- Před servírováním můžete posypat nasekanou petrželkou a pokapat citronovým džusem pro lepší chuť.
- Pokud preferujete větší smažení, můžete steaky z tuňáka opečené také v pánvi
- V případě, že máte čerstvý tuňák a ne steak, můžete si sami připravit plátky z tuňáka a ty marinovat a upéct podle postupu.
Takto můžete snadno a rychle připravit dokonalý steak z tuňáka. Pro více inspirace a receptů se podívejte na tyto stránky Eatwell101, BonAppetit.
Tuňák recept steak
Co je to tuňák?
Tuňák je sladkovodní / mořská ryba, která se vyskytuje v různých částech světa. Jedná se o velkou rybu, která může dorůst až do délky několika metrů a váhy přes tisíc kilogramů.
Recept na tuňáka steak
Pokud se chystáte připravit tuňáka jako steak, budete potřebovat:
- tuňáka
- sůl
- pepř
- olivový olej
Postup:
- Nejprve si nechte tuňáka přijít na pokojovou teplotu, aby se uvnitř rovnoměrně prohřál.
- Ve vhodném hrnci si rozehřejte olivový olej.
- Steak tuňáka osolte a opepřete podle chuti.
- Steak tuňáka vložte do rozpáleného oleje na pánvi. Z každé strany ho tak na pánvi opékejte po dobu jedné minuty.
- Dokončení pečení tuňáka se doporučuje v troubě. Předehřejte troubu na teplotu 180°C a pečte tuňáka na plechu po dobu 4-5 minut.
Více informací o tuňákovi
Chcete se dozvědět více o tuňákovi? Navštivte prosím stránku Tuňák na Wikipedii.
Jak udělat dokonalý steak z tuňáka: recept krok za krokem
1. Nechte tuňáka před uzením alespoň hodinu odpočinout v lednici.
2. Rozpálte pánvičku na střední teplotu a přidejte olej.
3. Přidávejte tuňáka do pánve, za stálého míchání. Pokud používáte větší kus tuňáka, obraťte ho z jedné strany na druhou a grilujte ho, dokud celý povrch nezemřel.
4. Tuňáka podávejte s čerstvým citronem, bylinkami a solí/pepřem podle chuti.
