Obsah
Jak si připravit dokonalé štikové filety podle Pohlreicha
Pokud máte rádi ryby a chcete zkusit něco nového, pak byste si měli zkusit připravit dokonalé štikové filety podle receptu od Pohlreicha. Tento recept je velmi jednoduchý a rychlý, ale výsledek vás opravdu překvapí.
K přípravě této chutné ryby budete potřebovat několik jednoduchých surovin jako štikové filety, sůl, pepř, olej a citronovou šťávu. Nejdůležitější je ale zvolit správnou techniku a nešetřit časem při úpravě ryby.
Jakmile si nachystáte všechny suroviny, můžete začít se samotnou přípravou štikových filetů. Stačí je jemně posolit a opepřit z obou stran a poté je opatrně opečete na oleji. Během procesu pečení můžete stále filety obracet a zakapávat citronovou šťávou.
Až budou filety dokonale propečené a křupavé, můžete je podávat na talíři společně s různými přílohami, jako jsou vařené brambory, rýže nebo zeleninový salát. Budete překvapeni, jak dokonalým a chutným jídlem jsou štikové filety podle tohoto receptu.
Takže pokud máte rádi ryby a chcete si vyzkoušet něco nového, neváhejte si připravit tyto dokonalé štikové filety podle receptu od Pohlreicha. Vaše chuťové buňky vám za to určitě poděkují.
Jak si připravit dokonalé štikové filety podle Pohlreicha
Ingredience:
- 4 ks štikových filetů
- 2 ks vejce
- 1 hrnek strouhanky
- 1 lžička mleté papriky
- sůl
- čerstvě mletý pepř
- olivový olej
Postup:
- Štikové filety osolte a opepřete z obou stran. Nechte je chvíli odležet.
- Připravte si tři misky: do první rozklepněte obě vejce, do druhé nasypejte strouhanku a do třetí smíchejte lžičku mleté papriky s trochou soli.
- Vejcovou směs vždy nejdříve namáčejte štikový filet, poté ho obalte ve směsi strouhanky a papriky.
- Obalené filety nechte odpočinout alespoň 10 minut, aby se směs dobře přilnula k rybě.
- Na pánvi si rozehřejte olivový olej a vložte na ni štikové filety.
- Péct je celkově asi 10 minut, obracíte je průběžně, aby se ryba nezačala připalovat.
Podávejte s vaší oblíbenou přílohou a s malou citronovou plátkou na rybě pro dokonalou chuť a vůni!
Tento recept na štikové filety pochází od známého a uznávaného kuchaře Martina Pohlreicha, odkaz na jeho stránky naleznete zde.
Štika recept Pohlreich – Najít a připravit nejlepší štiku
Jak najít kvalitní štiku?
Když hledáte kvalitní štiku, nejdůležitější je najít svěží rybu. Pokud máte přístup k rybímu trhu, vyberte si tu nejlepší, ale pokud ne, najděte kvalitní rybářský obchod s pečlivě vybranou nabídkou ryb.
Jak připravit štiku v kuchyni?
Existuje mnoho způsobů, jak připravit štiku, ale jednou z nejlepších metod je grilování. Před grilováním nechte štiku na pokojové teplotě asi 30 minut. Poté ji osolte a opepřete podle své chuti a položte ji na předehřátý gril. Grilujte štiku asi 5-7 minut na každé straně.
Outbound link na Wikipedii
Pro více informací o štice navštivte Wikipedii.
Jak si připravit dokonalé štikové filety podle Pohlreicha
Chcete si připravit neodolatelně chutné štikové filety? Podívejte se na návod našeho kuchařského guru Martina Pohlreicha. Pro perfektní výsledek doporučuje vybrat si štiky vyšší kvality a postupovat podle jeho kroků. Začít můžete například tím, že štiky nakrájíte na filety s kůží. Poté je osolíte a opepříte, po čemž je necháte odpočinout. Nakonec stačí jen vyhřát olej v pánvi a filety na něm opečeme z obou stran dozlatova. Hotové štikové filety si podáváme s křenovým dipem nebo zeleninovou oblohou.
