Obsah
Jak připravit pstruhové filety v troubě s uzeným aroma
Tento recept vám ukáže, jak si připravit vynikající pstruhové filety v troubě s dotekem uzeného aroma.
Jak připravit pstruhové filety v troubě s uzeným aroma
Přísady:
- 4 pstruhové filety
- 2 lžíce olivového oleje
- sůl a pepř podle chuti
- 1 lžička uzené papriky
- 1 citron
Postup:
1. Troubu předehřejte na 180°C.
2. Pstruhové filety omyjte pod tekoucí vodou a osušte je papírovým ubrouskem.
3. Na plech nebo do pekáčku nalijte olivový olej a rovnoměrně ho rozetřete po dnu.
4. Filety položte na plech a posolte a opepřete je podle chuti.
5. Přidejte uzenou papriku a citronovou šťávu ze 2/3 citronu.
6. Nařízněte zbývající 1/3 citronu na kolečka a položte je na filety.
7. Pstruhové filety v troubě pečte přibližně 15-20 minut, nebo dokud maso není průhledné a šťavnaté.
8. Hotové filety podávejte s vařenými bramborami a zeleninovým salátem.
Tento recept byl převzat z webové stránky www.recepty.cz.
Příprava chutných pstruhových filet v troubě
Pstruh filet – tradiční česká specialita
Pstruh je oblíbenou rybou v české kuchyni. Jeho delikátní maso, bohaté na omega-3 mastné kyseliny a bílkoviny, ho činí
skvělou volbou pro zdravou stravu. A pokud přidáme fakt, že příprava pstruha v troubě je rychlá a jednoduchá, rozhodně
stojí za to toto recept vyzkoušet.
Jak připravit pstruhové filety v troubě
Nejprve předehřejeme troubu na 180°C. Pstruhové filety očistíme a důkladně osušíme papírovým ubrouskem. Na plech nebo do
pekáče si připravíme kousky alobalu, na které položíme filety. Potřeme je olivovým olejem, osolíme, opepříme a přidáme
libovolné bylinky dle vlastního výběru – může to být třeba rozmarýn, tymián nebo petržel. Poté filety zabalíme do
alobalu, aby zůstaly šťavnaté a měkké během pečení.
Zabalené pstruhové filety vložíme do vyhřáté trouby a pečeme přibližně 15-20 minut, dokud maso není naprosto hotové a
snadno se rozpadá vidličkou. Po upečení filety vyndáme z trouby, rozbalíme a podáváme ještě teplé. Doporučujeme je
ozdobit čerstvými bylinkami a podávat s citrónovou omáčkou a vařeným bramborem.
Pro více informací o přípravě pstruhových specialit nebo potřebných surovinách se můžete podívat na stránku
Wikipedie – Pstruh obecný.
Jak připravit pstruhové filety v troubě s uzeným aroma
Připravte si čerstvé pstruhové filety, které budou sloužit jako hlavní ingredience vašeho jídla. Předehřejte troubu na 180°C.
Budete potřebovat další ingredience jako olivový olej, čerstvý citronový džus, sůl, pepř, uzenou papriku a česnekový prášek.
Připravené filety lehce osolte a opepřete z obou stran. Poté smíchejte olivový olej s citronovým džusem a potřete tím filety z obou stran.
Na talíři smíchejte uzenou papriku s česnekovým práškem a obalte do ní filety. Ujistěte se, že jsou dobře potažené z obou stran.
Připravené filety uložte na plech s pečícím papírem a dejte do předehřáté trouby. Pečte 12-15 minut, dokud maso není propečené a dosáhne vnitřní teploty 63°C.
Po upečení vyjměte z trouby a nechte chvíli odpočinout. Podávejte s přílohou dle vašeho výběru a ozdobte čerstvým citronem.
