Obsah
Helenky recept na rybí karbanátky, které vám rozpálí smysly
Vítejte na našem webu, kde vám představíme náš neuvěřitelně chutný recept na rybí karbanátky. Tyto jedinečné pokrmy jsou plné výrazných chutí a rozpálí vaše smysly.
Rybí karbanátky jsou perfektní alternativou k tradičním masovým karbanátkům a navíc jsou velmi zdravé. Jsou bohaté na omega-3 mastné kyseliny, které jsou pro náš organismus velmi prospěšné. Navíc jsou lehce stravitelné a skvěle se hodí do různých dietních plánů.
Pro přípravu těchto rybích karbanátků budete potřebovat čerstvé rybí filety, strouhanku, vejce, stroužek česneku, petrželku, sůl, pepř a olej na smažení. Nejprve rybí filety nakrájíme na menší kousky a osolíme a opepříme podle chuti.
V další misce si připravíme strouhanku, do které přidáme nadrobno nakrájenou petrželku a prolisovaný česnek. Směs dobře promícháme a připravíme si další misku s rozšlehaným vejcem. Nyní můžeme přistoupit k obalení rybích kousků.
Jednotlivé kousky ryb nejdříve namočíme do vejce a poté obalíme ve strouhance s petrželkou a česnekem. Během obalování dbáme na to, aby se směs strouhanky dobře přichytla ke každému kousku. Poté karbanátky opatrně opékáme na rozpáleném oleji z každé strany, dokud nejsou zlatavé a křupavé.
Hotové rybí karbanátky můžeme podávat s přílohou dle vlastního výběru, například s bramborovým salátem, rýží nebo čerstvou zeleninou. Doporučujeme přidat plátek citronu pro ještě lepší chuť.
Věříme, že vás tento recept na rybí karbanátky oslovil a inspiruje vás k vlastnímu pokusu. Buďte s námi opatrní na správnou teplotu oleje a nenechte se zastrašit, pokud vám při přípravě na první pokus nevyjdou úplně dokonale. S trochou cviku se stanete rybími karbanátky mistrem!
Helenky – Recept na rybí karbanátky, které vám rozpálí smysly
Přísady:
- 500 g rybích filet
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 vejce
- 4 lžíce strouhanky
- 2 lžíce mleté papriky
- 1 lžička sušeného kmínu
- Sůl a pepř dle chuti
- Olivový olej na smažení
Příprava:
- Na prkénku nasekejte cibuli a česnek na jemné kousky.
- Vložte rybí filety do mixéru a rozmixujte je na hladkou pastu.
- Do mísy přidejte pastu z ryb, nasekanou cibuli a česnek, vejce, strouhanku, mletou papriku, sušený kmín, sůl a pepř.
- Důkladně promíchejte všechny ingredience, až získáte hladkou směs.
- Směs nechte odpočinout v lednici přibližně 30 minut, aby se ingredience spojily.
- Připravte si pánev a na rozpálený olej vyklopte placičky z rybí směsi.
- Smažte karbanátky po obou stranách, dokud nezískají zlatavou barvu.
- Hotové rybí karbanátky odložte na ubrousek, aby se zbavily přebytečného oleje.
- Podávejte ještě teplé s oblíbeným přílohou a salátem.
Doporučení:
Při podávání rybích karbanátků můžete použít citronovou plátek nebo omáčku tartar.
Zdroj:
Pro více informací o Helenkách a dalších rybích receptech navštivte webovou stránku HelenkyRecepty.cz.
Rybí karbanátky od Helenky recept
Potřebné suroviny:
500g filetu ryby (např. treska nebo tresčí líce), 1 cibule, 2 stroužky česneku, 1 vejce,
2 lžíce hladké mouky, 2 lžíce strouhanky, sůl, pepř, olivový olej
Postup přípravy:
1. Filety ryby omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme papírovým ubrouskem.
2. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme na jemno.
3. V misce smícháme cibuli, česnek, vejce, hladkou mouku a strouhanku. Přidáme špetku soli a pepře dle chuti.
4. Filety ryby rozdělíme na menší kousky, které obalíme v připravené směsi.
5. Na pánvi rozehřejeme olivový olej a opékáme karbanátky z obou stran, dokud nejsou zlatavě hnědé.
6. Hotové karbanátky necháme okapat na papírové utěrce, aby se zbavily přebytečného oleje.
Pro více informací o rybích karbanátkách navštivte prosím tuto stránku na Wikipedii.
Helenky recept na rybí karbanátky, které vám rozpálí smysly
Tento recept od Helenky vám ukáže, jak připravit lahodné rybí karbanátky, které dokážou rozpálit vaše smysly. Budete potřebovat tyto ingredience:
-500 gramů čerstvého rybího masa (například tresky)
-1 cibuli, jemně nakrájenou
-2 stroužky česneku, prolisovaného
-1 vejce
-1/2 šálku strouhanky
-2 lžíce nasekané petrželky
-sůl a pepř podle chuti
-olej na smažení
Postup:
1. Mleté rybí maso utřete dohladka.
2. Do mletého masa přidejte nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek, vejce, strouhanku a petrželku.
3. Všechny ingredience důkladně promíchejte, aby vznikla jednotná hmota.
4. Přidávejte postupně sůl a pepř podle chuti. Bobtnatíte-li v hrnku vodu a do ní ponoříte malou kuličku mletého masa a ona vytane, je karbanátkové těsto ochucené správně.
5. Dle potřeby přidejte strouhanku nebo vejce, pokud je směs příliš volná nebo řídká.
6. Rozpalte olej v pánvi na střední teplotu.
7. Vytvarujte z těsta malé karbanátky.
8. Postupně smažte karbanátky na rozpáleném oleji z každé strany do zlatova.
9. Po upečení je nechte okapat na papírovém ubrousku, aby se zbavily přebytečného oleje.
Rybí karbanátky podávejte s čerstvou zeleninou, bramborovou kaší nebo s omáčkou podle vašeho výběru. Bon appétit!
