Obsah
Grilovaný tuňák jako nikdy předtím – recept na perfektní steak
Pokud hledáte skvělé jídlo pro letní grilování, grilovaný tuňák by mohl být tou pravou volbou. Tento druh ryby nabízí chutnou a zdravou alternativu k běžným grilovaným masům. Pro ty, kteří chtějí připravit tuňáka jako nikdy předtím, tu máme perfektní recept na tuňáka v podobě steaků, které si zaručeně zamilujete.
Co budete potřebovat?
– 4 tunákové steaky (přibližně 2 cm tlusté)
– 2 lžíce olivového oleje
– 1 lžička soli
– 1 lžička pepře
– 1 limetka
– 2 stroužky česneku, nasekané nadrobno
– Smažící pánvičku nebo grilovací desku
Jak na to?
1. Zvolte kvalitní a svěží tuňáka. Pokud je tuňák zamražený, nechte ho předem rozmrazit v lednici.
2. V malé míse smíchejte olivový olej, sůl, pepř, šťávu z jedné limetky a česnek.
3. Nakrájejte tuňáka na steaky o přibližné tloušťce 2 cm.
4. Potřete každý steak směsí s olivovým olejem, solí, pepřem, limetkovou šťávou a česnekem.
5. Nechte steaky marinovat minimálně 30 minut.
6. Rozpalte grilovací desku nebo smažící pánvičku na střední teplotu.
7. Pokud používáte grilovací desku, potřete ji olejem, aby se tuňák nelepil. Pokud používáte pánvičku, postačí obvyklý sprej na vaření.
8. Nechte steaky na grilu nebo pánvičce 2-3 minuty na každé straně.
9. Vychutnejte si tuňáka jako hlavní chod s hranolkami nebo salátem.
Buďte si jistí, že tento recept na grilovaný tuňák v podobě steaků vás nezklame a udělá z vašeho letního grilování nezapomenutelný zážitek. Bon appetit!
Grilovaný tuňák jako nikdy předtím – recept na perfektní steak
Příprava a ingredience
Pro přípravu perfektního grilovaného tuňáka budete potřebovat:
- 2 až 3 steakové kusy tuňáka
- sůl a pepř podle chuti
- olivový olej
- česnek – 2 stroužky nakrájené na drobno
- čerstvý tymián – 2 lžičky nasekaného
Postup přípravy
- Nejprve si připravte marinádu. Smíchejte olivový olej, nakrájený česnek a nasekaný tymián v míse. Osolte a opepřete podle chuti.
- Položte každý kus tuňáka na talíř a opláchněte pod tekoucí vodou. Poté aby byla ryba dobře marinována, vtřete její povrch marinádou z obou stran. Nechte kusy tuňáka odležet v marinádě přibližně 20 minut.
- Gril nebo grilovací pánev rozehřejte na střední teplotu. Všechny kousky tuňáka opečte z každého boku přibližně 3-4 minuty, dokud nejsou zlatohnědé.
- Zbytky marinády přidejte do malé pánviky a dejte do na ohřáté grilovací pánve či k grilu až po dokončení pečení a krátce rozehřejte.
Podávání a doporučení
Grilovaný tuňák se nejlépe hodí ke křupavému zeleninovému salátu, nebo i k tradičnímu pečivu. Pokapejte rybu ostatní marinádou, kterou jste si vyšetřili, a pokud máte rádi pikantní chuť, přidejte k ní na tenké kolečka nakrájený červený cibul a nebo čerstvou papriku.
Celkově bude vkusnější, pokud je kousek tuňáka upravený na grilu stále mírně vlhký uvnitř. Samozřejmě, že bych však nedoporučoval podusit rybu, protože to by mohlo způsobit, že kousek tuňáka bude dříve příliš suchý.
Pokud budete dodržovat všechna doporučení a postup, bude vaše grilovaný tuňák úspěšný a chuťový zážitek bez příznaků suchosti!
Reference:
Tento recept na olivemagazine.cz vám poskytne větší informace a může nápad pro lepší salátový přílohu.
Recept na tuňák steak
Pokud máte rádi ryby, určitě vyzkoušejte tento recept na tuňák steak. Tuňák je vynikající mořská ryba, která se dá připravit na mnoho způsobů. My vám ukážeme, jak si připravit skvěle chutný tuňák steak.
Ingredience:
- 2 tuňák steaky
- sůl
- čerstvě mletý pepř
- olivový olej
Postup:
- Nejprve si připravte tuňák steaky. Omyjte je pod tekoucí vodou a osušte papírovým ubrouskem.
- Steaky osolte a opepřete podle chuti.
- Rozpalte pánvičku a přidejte olivový olej. Nechte ho rozpálit asi minutu.
- Položte na pánvičku tuňák steaky a smažte je z každé strany asi 2 minuty. Pokud máte rádi průběžný stav tuňáka spíše růžový, určitě nechte steaky krátce orestovat a nechte dojít bokové strany, pro víc prepekrený povrch opeče maso o něco déle.
- Nakonec podávejte s různými přílohami, jako je např. bramborová kaše a zelenina.
Přejeme vám dobré jídlo!
Pro více informací o tuňákovi navštivte prosím tuto stránku na Wikipedii.
Grilovaný tuňák jako nikdy předtím – recept na perfektní steak
Tento recept vám ukáže, jak si můžete připravit vynikající grilovaný tuňák jako nikdy předtím. Potřebujete pouze několik ingrediencí a gril, abyste si užili nejchutnější steak.
Nejprve si připravte květák, který bude sloužit jako příloha. Nakrájejte jej na menší kousky a osolte a opepřete dle libosti. Po krátkém vaření v osolené vodě ho vysušte a osmažte na pánvi.
Poté si pečlivě očistěte tuňáka a nakrájejte ho na 2-3 steaky. Každý steak osolte a opepřete. Připravte si marinádu z citronové šťávy, olivového oleje, drceného česneku a čerstvého tymiánu. Marinádu vmasírujte do masa a nechte ho odpočinout v lednici minimálně 30 minut.
Gril předehřejte na střední teplotu a poté můžete tuňáka grilovat. Nechte ho na každé straně grilovat zhruba 2 minuty, aby se kůrka pěkně zezlátnula. Důležité je, aby uvnitř zůstal steak růžový, aby nebyl suchý.
Servírujte kuřáka s připraveným květákem a podávejte ihned. Vaši hosté určitě budou nadšení z tohoto vynikajícího jídla!
