Obsah
Řízky z kapra a zeleninový salát – jednoduchý a zdravý oběd
O obědovém jídle
Řízky z kapra a zeleninový salát jsou oblíbeným a chutným jídlem pro oběd. Toto jídlo je nejen jednoduché a rychlé na přípravu, ale také zdravé a plné živin.
Řízky z kapra jsou vyrobeny z kvalitního kapřího masa, které je bohaté na omega-3 mastné kyseliny, vitaminy a minerály. Smažené v kvalitním oleji jsou šťavnaté a křupavé. Kromě toho kaprové řízky obsahují vysoký podíl bílkovin, nezbytných pro správnou funkci našeho těla.
K řízkům se často podává zeleninový salát, který dodává potřebné vitamíny a vlákninu. Salát můžete připravit podle vlastního výběru z různých druhů zeleniny, jako je rajčata, okurky, paprika, ředkvičky atd. Pro extra chuť a zdraví můžete do salátu přidat několik olivových lístků nebo pestu z bazalky.
Jak připravit řízky z kapra a zeleninový salát
1. Mějte připravené kaprové řízky a zeleninovou směs.
2. Řízky osolte, opepřete a obalte v mouce, ve vaječném rozšlehaném žloutku a nakonec v strouhankách.
3. Na pánvi zahřejte olej a smažte řízky z obou stran do zlatova.
4. Zeleninu nařežte na menší kousky a smíchejte do salátové mísy.
5. Do salátu přidejte příchuť dle své volby, jako například olivový olej, citronovou šťávu, sůl a pepř.
6. Připravené řízky i zeleninový salát můžete servírovat na talíř a podávat společně.
Příjemnou chuť!
Řízky z kapra a zeleninový salát – jednoduchý a zdravý oběd
Řízky z kapra
Řízky z kapra jsou oblíbeným pokrmem především v období vánočním. Tato rybí varianta řízků je nejen chutná,
ale také velmi zdravá. Kapr obsahuje mnoho důležitých živin a vitamínů, které jsou pro naše tělo prospěšné.
Na přípravu řízků z kapra budete potřebovat:
- 1 kapra (cca 800 g)
- strouhanka
- mouka
- sůl a pepř
- olej na smažení
Nejprve rozdělte kapra na filé a poté je naklepávejte do cca 1 cm tloušťky. Pokud nemáte naklepávačku na maso,
můžete použít zadní stranu hrnku. Osolte a opepřete řízky z obou stran. Obalte je v mouce, následně je pomočte
ve vajíčku a obalte ve strouhance. Na rozpáleném oleji smažte řízky z obou stran do zlatova. Hotové řízky nechte
okapat na papírové utěrce.
Zeleninový salát
K řízkům z kapra se skvěle hodí osvěžující zeleninový salát. Pro přípravu budete potřebovat následující ingredience:
- čerstvou zeleninu podle vlastního výběru (např. okurky, rajčata, papriky)
- ředkvičky
- červenou cibuli
- olivový olej
- ocet
- sůl a pepř
Nakrájejte zeleninu na menší kousky, ředkvičky a cibuli opláchněte a nakrájejte na tenká kolečka. V misce smíchejte
připravenou zeleninu, přidejte sůl, pepř, olivový olej a ocet dle chuti. Dobře promíchejte a salát je připraven
k podávání.
Doufáme, že si vychutnáte tento jednoduchý a zdravý oběd. Pro další inspiraci ohledně rybích receptů navštivte
prosím
vaselecina.cz/recepty.
Kapr se zeleninou
Kapr se zeleninou je lahodné jídlo, které se často podává při vánočních svátcích nebo na Velikonoce. Tato tradice pochází z české kuchyně a je v oblibě mnoha lidí po celé zemi.
Příprava kapra se zeleninou
Pro přípravu kapra se zeleninou budete potřebovat čerstvého kapra, různou zeleninu (například mrkev, petržel, cibuli), olivový olej, koření (sůl, pepř, chilli), citronovou šťávu a případně bylinky podle vlastního vkusu.
Nejprve očistěte kapra a omyjte jej pod tekoucí vodou. Připravte si zeleninu a nakrájejte ji na menší kousky nebo plátky. Rozpálejte olej na pánvi a osmahněte na něm na jemno nakrájenou cibuli. Přidejte zbytek zeleniny a krátce restujte.
Kapr se poté posolí, opepří a očesnekem. Přidejte i citronovou šťávu a bylinky. Nechejte kapra cca 30 minut odležet, aby se koření dobře vstřebalo do masa.
Pak kapra pečte v předehřáté troubě na 180°C po dobu cca 40-60 minut (čas pečení závisí na velikosti kapra). Pravidelně ho polévejte vlastní šťávou z pečení.
Tradiční podávání
Kapr se zeleninou se podává s bramborovým salátem nebo s vařenými bramborami a kyselým zelím. Toto tradiční české jídlo je oblíbené především během vánočních svátků a vytváří příjemnou atmosféru domácího pečení.
Pro více informací o kapru můžete navštívit Wikipedii.
Řízky z kapra a zeleninový salát – jednoduchý a zdravý oběd
Řízky z kapra a zeleninový salát jsou rychlým a snadno připravitelným jídlem, které je zároveň zdravé a chutné. Kaprové řízky jsou oblíbenou alternativou k masovým řízkům a mají výraznou, ale jemnou chuť. Podávají se s osvěžujícím zeleninovým salátem, který dodá jídlu lahodnou svěžest.
