Nejlepší recepty z kapra na vánoce

Nejlepší recepty z kapra na vánoce

Vánoce jsou časem, kdy si většina Čechů pochutná na kapra. Pokud hledáte inspiraci na to, jak tento slavnostní pokrm uvařit, přinášíme vám několik nejlepších receptů z kapra na vánoce.

1. Kapr na černo

Tento tradiční recept patří mezi nejoblíbenější. Kapra očistěte, nakrájejte na porce a osolte. Poté ho vložte do hrnce a zalejte vývarem z cibule, kmínu, nového koření a černého pepře. Vařte asi hodinu, aby se kapr pěkně pro vařil. Podávejte s bramborovým salátem.

2. Kapr s ovocem

Pokud máte rádi sladké kombinace, vyzkoušejte kapra s ovocem. Očištěného kapra nasolte a opepřete a položte do pekáče. Přidejte na kostky nakrájená jabka, hrušky a sušené švestky, zalijte trochou bílého vína a pečte v troubě asi 40 minut. Podávejte s rýží nebo bramborovým pyré.

3. Kapr na medu

Pro tento recept si připravte pokrájenou cibuli, kterou osmažte na másle. Přidejte kapra, sůl, pepř a dvě lžíce medu. Kapra smažte z obou stran dozlatova, zalijte vývarem a pečte v troubě asi hodinu. Jako přílohu doporučujeme bramborový salát.

4. Kapr po moravsku

Tento recept pochází z jihovýchodní Moravy a je naprosto jedinečný. Kapra nakrájejte na porce a osolte, opepřete a obalte v mouce. Smažte na rozpáleném oleji spolu s nakrájenou cibulí. Přidejte česnek, který jste rozmačkali se solí, majoránku a smetanu. Vařte asi 30 minut, dokud omáčka nezhoustne. Podávejte s knedlíky.

5. Kapr v pivě

Tento recept si oblíbí i milovníci piva. Kapra očistěte, osolte a opepřete a vložte do velkého hrnce. Přidejte nakrájenou cibuli, pivo a vývar. Vařte asi hodinu, dokud se kapr pěkně neprovaří. Podávejte s pečenými bramborami a kysaným zelím.

Vyberte si ten nejlepší recept a užijte si slavnostní kapr v nové podobě!

Nejlepší recepty z kapra na Vánoce

Jak připravit kapra na vánoční stůl

Kapr je tradičním českým rybím pokrmem na vánoční stůl. Nejlepší je zakoupit čerstvého kapra a připravit si ho sami doma. Před přípravou ale musíte kapra vyčistit a zbavit šupin. K tomu vám nejlépe poslouží šupináč nebo struhadlo. Poté rybu osušte ubrouskem a nakrájejte na porce. Kapr se tradičně peče v troubě, ale můžete ho i smažit v pánvi.

Klasický recept na pečeného kapra

Ingredience:

• 1 celý kapr
• sůl
• čerstvě mletý pepř
• mouka
• olivový olej
• 1 citron
• pažitka
• kmín

Postup:

1. Podélně rozkrájejte kapra a vyjměte vnitřnosti. Vyčistěte ho a zbavte šupin. Osušte ubrouskem a nakrájejte na porce.
2. Porce osolte a opepřete a obalujte je v mouce.
3. Vložte porce kapra na plech a podlijte olivovým olejem. Posypte pažitkou a kmínem.
4. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia. Plech s kaprem vložte do trouby a pečte asi 25 minut.
5. Vyndejte kapra z trouby a podávejte posypané citronovou kůrou a šťávou.

Kapra na různé způsoby

Kapra se dá připravit nejenom pečeného, ale i jinými způsoby. Můžete ho smažit v pánvi nebo připravit jako guláš. Zde je několik dalších receptů na kapra na Vánoce:

Kapří guláš

Ingredience:

• 1 kg kapra
• 3 cibule
• 3 stroužky česneku
• 4 lžíce oleje
• 1 lžíce mleté sladké papriky
• 1 lžíce rajčatového protlaku
• 1 lžíce hladké mouky
• sůl, pepř
• čerstvé koření (majoránka, kmín, bobkový list)

Postup:

1. Vyčistěte kapra, osušte ho a nakrájejte na porce. Opepřete a osolte.
2. Cibuli nakrájejte na kostky a na oleji ji osmahněte.
3. Přidejte mletou papriku, česnek a rajčatový protlak. Orestujte.
4. Zmíchejte mouku s trochou vody a přidejte k cibulové směsi. Zalijte asi 1 litrem vody a promíchejte.
5. Přidejte koření (majoránku, kmín, bobkový list) a přiveďte k varu. Poté snižte teplotu a vařte asi 15 minut.
6. Nakonec přidejte porce kapra a vařte dalších 10 minut. Podávejte s kuskusem nebo cmínaným chlebem.

Kapra smaženého v panko strouhance

Ingredience:

• 1 kg kapra
• sůl, pepř
• mouka
• 2 vejce
• panko strouhanka
• olej na smažení

Postup:

1. Vyčistěte kapra, osušte ho a nakrájejte na porce.
2. Porce osolte a opepřete, obalujte je nejprve v mouce, poté ve rozšlehaných vejcih a nakonec v panko strouhance.
3. Na pánvi rozehřejte olej a postupně smažte kapra z obou stran do zlatova.
4. Vyjměte kapra a nechte ho okapat na ubrousku. Podávejte s bramborovou kaší nebo jako přílohu k salátu.

Závěr

Kapr je tradiční rybí pokrm na vánočním stole a existuje mnoho způsobů, jak ho připravit. Doufáme, že vám naše recepty pomohou a přinesou vám chuť vánočních svátků. Pokud máte další skvělé recepty na kapra, neváhejte nám je poslat. Všechny tipy jsou vítány.

Zdroj: toprecepty.cz

Nejlepší recepty z kapra

Kapr v pivu

Jeden z nejoblíbenějších receptů z kapra je kapr v pivu. Kapra rozkrájíme na kousky a necháme marinovat v několika typech koření. Poté ho smažíme a zalijeme pivem. Podáváme s bramborovým salátem.

Kapr na česneku

Dalším oblíbeným receptem z kapra je kapr na česneku. Kapra nakrájíme na stejnoměrné kousky, které osolíme a opepříme. Poté smažíme na másle s česnekem a podáváme s rýží.

Kapr na grilu

V letním období se hodí kapr na grilu. Kapra očistíme a naplníme citrony, tymiánem a rozmarýnem. Poté ho grilujeme na ohni dozlatova. Podáváme například s různými druhy salátů.

Pro více informací o kaprovi a jeho receptech navštivte stránku Kapr obecný na Wikipedii.

Nejlepší recepty z kapra na vánoce

Níže najdete několik skvělých receptů na kapra, které si můžete vyzkoušet na vánoce či jindy během roku. Kapr je tradiční ryba pro nabídku vánočního menu a tyto recepty vám pomohou připravit dokonalé vánoční jídlo.

1. Kapr na česneku a bylinkách
2. Kapr s cibulovou omáčkou
3. Kapr s bramborovým salátem a okurkou
4. Klasický kapr pečený v troubě se zeleninovou přílohou
5. Kapr smažený v cibulové strouhance

Zvolené recepty jsou snadné k přípravě a budou chutnat celé rodině a přátelům. Užijte si vánoční dovolenou s těmito lahodnými pokrmy!

Rybí kuchařka