Obsah
Jak připravit šťavnaté maso z tuňáka?
Tuňák steak je skvělou volbou pro ty, kteří chtějí vyzkoušet něco nového. Tento druh ryby se dá připravit na mnoho způsobů, ale dnes vám přinášíme základní recept na tuňák steak, který bude krásně šťavnatý.
Potřebujete:
– 2 tuňák steaky
– 2 lžíce olivového oleje
– sůl a pepř
Postup:
1. Steaky nechte chvíli odpočinout na pokojové teplotě.
2. Rozehřejte pánvičku na střední teplotu. Poté přidejte olivový olej a nechte ho trochu rozpálit.
3. Na obou stranách osolte a opepřete steaky.
4. Přidejte steaky na pánvičku a smažte je po dobu asi 2-3 minut na každé straně (měli by být trochu růžové uvnitř).
5. Vyjměte steaky z pánvičky a nechte je chvíli odpočinout.
Hotový tuňák steak můžete podávat s přílohou dle vašeho výběru. Doporučujeme například bramborovou kaši a zeleninu na grilu. Přejeme dobrou chuť!
Jak připravit šťavnaté maso z tuňáka?
Co je tuňák steak?
Tuňák steak je oblíbenou pochoutkou v restauracích a podnikům zaměřujícím se na mořské plody. Jde o maso z tuňáka, které se připravuje podobně jako hovězí steak.
Jak vybrat správný tuňák?
Při výběru tuňáka si dejte pozor na jeho kvalitu. Kvalitní tuňák by měl mít tmavě červené maso, být pružný a vlhký. Také je důležité, aby tuňák nebyl starý a aby nebyl vystaven přímému slunečnímu záření.
Jak připravit tuňák steak?
1. Nejprve si připravte marinádu. Smíchejte olivový olej, citronovou šťávu, sůl, pepř a česnek.
2. Tuňák osolte a opepřete ze všech stran.
3. Nalijte marinádu na tuňáka a nechte ho v ní alespoň hodinu odpočinout.
4. Rozpalte pánvičku a dejte na ni tuňáka. Smažte ho z každé strany 2-3 minuty.
5. Hotový tuňák steak podávejte s citronem a bylinkami.
Jak podávat tuňák steak?
Tuňák steak se nejčastěji podává s různými přílohami. Můžete si ho dát s rýží, bramborami, zeleninou nebo salátem. Důležité je však neďát steak příliš mnoho, aby si uchoval svou šťavnatost.
Zdroje
Pro více informací o tuňáku navštivte tento odkaz: https://www.bbc.co.uk/food/tuna.
Nejlepší recept na tuňáka
Tuňák je báječná ryba, která se často využívá v kuchyni. Na tuňáka se dají najít spousty receptů, ale my vám přinášíme ten nejlepší – tuňák steak recept.
Co budete potřebovat:
- Kus tuňáka (cca 200g na osobu)
- Sůl dle chuti
- Pepř dle chuti
- Olivový olej
- Citronová šťáva z jednoho citronu
- Česneková nať
Jak na to:
- Tuňáka omyjeme vodou a nakrájíme na steaky.
- Steaky osolíme a opepříme z obou stran.
- Do pánve nalijeme olivový olej a rozehřejeme ho na střední teplotu.
- Steaky opečeme 1-2 minuty z každé strany.
- Přidáme citronovou šťávu a utřený česnek, otočíme steaky a opékáme další 2-3 minuty na druhé straně.
- Smažené steaky vložíme na talíř a můžeme podávat s přílohou podle chuti.
Pokud máte chuť na něco luxusnějšího, pokuste se tuňáka grilovat. Přidávejte také další koření, jako např. oregano nebo bazalku – vaše chuťové buňky vám za to budou vděčné.
Pokud máte zájem o potraviny a stravování, vyzkoušejte zrejdovatelnou encyklopedii – Wikipedie, kde se dozvíte mnoho zajímavých informací o tuňácích i dalších rybách.
Jak připravit šťavnaté maso z tuňáka?
Pokud se rozhodnete připravit si Tuňák steak, nezklame vás jeho chutí. Tuňák je velice aromatické maso a nabízí se hodně možností jeho přípravy.
Krok 1: Připravte si maso. Vezměte kus tuňáka, omyjte jej pod tekoucí vodou a osušte ručníkem.
Krok 2: Vysušte maso papírovým ubrouskem a narežte na steaky o tloušťce asi 2-3 cm.
Krok 3: Připravte omáčku ze sojové omáčky, olivového oleje, česneku a limetkové šťávy.
Krok 4: Připravte si koření. Smíchejte sůl, pepř, rozmarýn a oregano.
Krok 5: Steaky potřete připravenou omáčkou a osolte kořením. Odstavte na půl hodiny.
Krok 6: Opečte steaky na grilu nebo na pánvi s trochou oleje po dobu asi 2-3 minuty na každé straně, aby byly uvnitř stále lehce růžové.
Krok 7: Podávejte ihned s přílohou dle vašeho výběru.
Takto připravený Tuňák steak bude určitě dokonalým požitkem pro vaše chuťové pohárky!
