Obsah
Zdravé rybí karbanátky z kapra – recept plný chuti a vitamínů
Zdravé rybí karbanátky z kapra jsou skvělou alternativou k tradičním masovým karbanátkům. Jsou plné chuti a vitamínů, a zároveň jsou lehčí a prospěšné pro zdraví.
Pro přípravu budete potřebovat:
– 500 g kapra bez kůže
– 1 cibuli
– 2 stroužky česneku
– 1 vejce
– 2 lžíce strouhanky
– 2 lžíce sýra (např. parmezán)
– 1 lžičku čerstvého tymiánu
– sůl a pepř dle chuti
– olej na smažení
Kapra nejdříve nakrájejte na menší kousky a vložte do mixéru. Přidejte na jemno nakrájenou cibuli a česnek. Mixujte, dokud nevznikne hladká rybí pasta. Přidejte vejce, strouhanku, sýr, tymián, sůl a pepř. Vše důkladně promíchejte.
Z této směsi vytvarujte karbanátky podle libosti. Nejlepší je, když si necháte směs v lednici odpočinout minimálně 30 minut, aby karbanátky lépe držely tvar při smažení.
Půl hodiny před plánovaným servírováním si připravte pánev a rozehřejte olej. Smažte karbanátky po obou stranách, dokud nejsou zlatě hnědé a propečené.
Rybí karbanátky podávejte nejlépe s čerstvým salátem nebo bramborovým pyré. Dobrou chuť!
Zdravé rybí karbanátky z kapra – recept plný chuti a vitamínů
Přísady:
- 500 g kaprového masa
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 vejce
- 3 lžíce strouhanky
- 2 lžíce nasekané petrželky
- 1/2 lžičky mletého kmínu
- sůl a pepř dle chuti
Postup:
- Kaprí maso jemně nastrouháme.
- Cibuli a česnek oloupeme a nadrobno nakrájíme. V pánvi rozehřejeme olej a na něm zpěníme cibuli a česnek.
- V míse smícháme nastrouhané kaprové maso, cibuli, česnek, vejce, strouhanku, nasekanou petrželku, mletý kmín, sůl a pepř. Důkladně promícháme, dokud nevznikne jednotná hmota.
- Z hmoty tvarujeme placky, které opečeme na rozpáleném oleji na pánvi z obou stran dozlatova.
- Smažené karbanátky necháme okapat na ubrousku a podáváme s přílohou podle vlastního výběru.
Závěr:
Zdravé rybí karbanátky z kapra jsou vynikající volbou pro všechny, kteří dbají na zdravou a vyváženou stravu. Kaprové maso je bohaté na vitamíny a minerály, které jsou důležité pro správnou funkci našeho těla. Navíc je kapr ceněný pro svůj nízký obsah tuku a vysoký obsah bílkovin. Tento recept je snadný a rychlý na přípravu, takže ho můžete zařadit do svého jídelníčku i v týdenním shonu.
Pokud hledáte více inspirace a informací o zdravé výživě a receptech, doporučujeme navštívit www.zdraverecepty.cz. Na této stránce najdete spoustu zdravých a chutných receptů, které vám pomohou udržet zdraví a dobrou kondici.
Rybí karbanátky z kapra recept
Potřebné suroviny:
- Kapří filé (500 g)
- Zeleninový bulion (1 kostka)
- Cibule (1 ks)
- Vejce (1 ks)
- Petrželka (1 polévková lžíce, nasekaná)
- Mouka (2 polévkové lžíce)
- Křupavé strouhanky (100 g)
- Sůl (dle chuti)
- Pepř (dle chuti)
- Rostlinný olej (na smažení)
Postup:
- Nastrouhejte kapří filé a cibuli.
- Smíchejte nastrouhané kapří maso s cibulí, vejcem, petrželkou, moukou, sůlí a pepřem. Vzniklou směs dobře promíchejte.
- Na pánvi si rozpalte olej na střední teplotu.
- Formujte karbanátky z připravené směsi a obtáhněte je v křupavých strouhankách.
- Položte karbanátky na rozpálenou pánev a smažte je do zlatova z obou stran.
- Jakmile jsou karbanátky hotové, dejte je na talíř s ubrouskem, aby se zbavily přebytečného oleje.
Pro více informací o kaprech navštivte prosím tento odkaz na Wikipedii.
Zdravé rybí karbanátky z kapra – recept plný chuti a vitamínů
Tento recept na zdravé rybí karbanátky z kapra je skvělý způsob, jak si vychutnat lahodné jídlo plné chuti a vitamínů. Rybí karbanátky jsou bohaté na omega-3 mastné kyseliny, které jsou pro náš organismus velmi prospěšné. Tento pokrm je ideální volbou pro ty, kteří chtějí jíst zdravě a vyváženě.
