Obsah
Zdravá a chutná volba: losos v soli s cukrem
Zdravá a chutná volba je losos v soli s cukrem. Tato metoda přípravy lososa pomáhá zachovat jeho přirozenou šťavnatost a vytváří lahodný chuťový zážitek. V soli se losos pomalu peče, což pomáhá udržet jeho vláčnost a zabraňuje ztrátě chuti.
Losos je také bohatý na omega-3 mastné kyseliny, které jsou pro náš organismus velmi prospěšné. Tyto kyseliny přispívají k zdravému fungování srdce, mozku a kloubů. Losos v soli s cukrem je tedy skvělou volbou pro ty, kteří chtějí jíst zdravě a chutně.
Zdravá a chutná volba: losos v soli s cukrem
O receptu
Losos v soli s cukrem je jedním z nejchutnějších způsobů přípravy lososa. Tato metoda zachovává jemnost masa a dodává mu bohatou chuť. Připravte si tuto zdravou a chutnou volbu na své další rodinné jídlo!
Ingredience
- 500 g lososa
- 300 g hrubé mořské soli
- 100 g krystalového cukru
- čerstvý kopr
- sůl a pepř podle chuti
Příprava
1. Lososa důkladně očistěte a odstraněte případné kosti.
2. Smíchejte mořskou sůl a cukr ve velké misce.
3. Do směsi soli a cukru položte polovinu lososa a opepřete ho.
4. Na lososa položte čerstvý kopr podle chuti.
5. Zakryjte druhou polovinou lososa a opět ho opepřte.
6. Směsí soli a cukru obalte celý losos tak, aby byl dokonale pokrytý ze všech stran.
7. Lososa v soli s cukrem nechte odležet v lednici minimálně 24 hodin.
8. Po uplynutí 24 hodin lososa vyjměte z lednice a odstraňte solnou kůru.
9. Lososa nakrájejte na tenké plátky a podávejte s citronem a čerstvým chlebem.
Relevantní odkaz
Více informací o přípravě lososa a dalších chutných receptech naleznete na stránce: www.recepty-na-lososa.cz
Losos v soli a cukru
Příprava chutného lososa v soli a cukru
Losos v soli a cukru je vynikající pokrm, který si můžete připravit doma. Tato metoda vaření zachovává šťavnatost lososa a přidává mu lahodnou sladce-slanou chuť.
Ingredience:
- 900 g filetu lososa
- 300 g soli
- 200 g cukru
- čerstvý kopr
- citronová šťáva
Postup:
- Smíchejte sůl a cukr v poměru 3:2. Tento směs pak použijete k marinování lososa.
- Do misky dejte vrstvu soli a cukru.
- Položte na ni filet lososa a zakryjte další vrstvou směsi soli a cukru.
- Přikryjte misku fólií a nechte lososa marinovat v chladničce alespoň 24 hodin.
- Po uplynutí času vyndejte lososa z marinády a opláchněte ho pod tekoucí vodou.
- Nasekejte čerstvý kopr a pokrájejte citron na plátky.
- Na pečicí papír položte plátky citronu a posypte je nasekaným koprem.
- Položte lososa na citronovou postel a zabalte jej do pečicího papíru.
- Předehřejte troubu na 180°C a pečte lososa asi 20 minut.
- Když je losos hotový, vyndejte ho z trouby a nechte ho chvíli odpočinout.
- Po odpočinku rozbalte pečicí papír a losos podávejte s citronovými plátky a koprem jako ozdobu.
Pokud si přejete dozvědět více o lososu, můžete navštívit stránku o lososovi na Wikipedii.
Zdravá a chutná volba: losos v soli s cukrem
Losos v soli s cukrem je skvělou volbou pro všechny, kteří chtějí jíst zdravě a chutně. Tato metoda přípravy lososa zaručuje, že maso zůstane šťavnaté a plné chuti. Sol v kombinaci s cukrem pomáhá zachovat přirozené lahodné aroma lososa. Je to jednoduchý způsob, jak si vychutnat výtečné jídlo plné zdravých omega-3 mastných kyselin.
