Zdravá a chutná alternativa k suši – lososový poke recept

0
202

Zdravá a chutná alternativa k suši – lososový poke recept

Ahoy! Dnes bychom vám rádi představili zdravou a chutnou alternativu k tradičnímu japonskému jídlu – lososový poke. Tento recept je velmi populární a přináší nejen bohatou chuťovou paletu, ale také zdravé živiny.

Lososový poke je jednoduchý pokrm, který se skládá z kousků čerstvého lososa marinovaného v oleji, sojové omáčce a dalších aromatických ingrediencích. Kombinuje se s čerstvými zeleninami, jako jsou avokádo, okurka, ředkvičky a například koriandr, který mu dodává pikantní aroma.

Tento pokrm je perfektní volbou pro ty, kteří chtějí být fit a zároveň si pochutnat. Lososový poke obsahuje vysoký obsah bílkovin, nenasycených mastných kyselin a vitamínů D a B12. Díky své lehkosti a pestrosti je také ideální pro vegany a vegetariány, kteří vynechávají maso.

Poke je originálně podáván s jasmínovou rýží, která doplňuje chuťové nuance tohoto pokrmu. Pokud preferujete alternativy, můžete rýži nahradit kvinoou nebo bramborovou kaší – vše záleží na vašich preferencích.

Tak co tedy zkusit něco nového? Připravte si doma lososový poke a vychutnejte si neodolatelnou kombinaci čerstvých ingrediencí, bohaté na chuť a nutriční hodnoty!

rybareni







Zdravá a chutná alternativa k suši – lososový poke recept

Co je poke?

Poke je tradiční havajské jídlo, které se stalo neuvěřitelně populární po celém světě. Jedná se o směs syrových ryb, zeleniny a omáček, která se podává s rýží nebo na salátu.

Lososový poke recept

Lososový poke je jedním z nejoblíbenějších variant. Zde je jednoduchý recept, který si můžete vyzkoušet i doma:

  • 400 g čerstvého lososa (nakrájeného na kostky)
  • 2 lžíce sójové omáčky
  • 1 lžíce sezamového oleje
  • 1 lžíce rýžového octa
  • 1 lžička cukru
  • 1 červená paprika (nakrájená na tenké plátky)
  • 1 avokádo (oloupané a nakrájené na kostky)
  • 1 okurka (nakrájená na kostky)
  • Sójové výhonky (dle libosti)
  • 1 zelená cibulka (nasekaná)
  • Pokud máte rádi pikantní chuť, přidejte několik kapek pálivé omáčky sriracha
  • Na dochucení můžete použít sůl a pepř

Postup:

  1. Nejprve si připravte marinádu smícháním sójové omáčky, sezamového oleje, rýžového octa a cukru ve vhodné misce.
  2. Do marinády přidejte nakrájený losos a dobře promíchejte. Nechte rybu odležet v marinádě v chladničce minimálně 30 minut, ideálně však několik hodin nebo přes noc.
  3. Poté přidejte nakrájenou papriku, avokádo, okurku, sójové výhonky a zelenou cibulku. Opět vše dobře promíchejte.
  4. Nakonec můžete přidat pár kapek pálivé omáčky sriracha pro pikantní chuť.
  5. Pokud je to potřeba, dochuťte solí a pepřem podle svého vkusu.

Váš lahodný lososový poke je připraven k podávání! Můžete ho servírovat samotný, nebo s rýží či salátem podle vašich preferencí. Užijte si tento zdravý a chutný pokrm.

Pokud hledáte další inspiraci pro přípravu různých jídel, navštivte prosím https://www.zdravearecepty.cz/.


ryby







Poke recept s lososem

Co je poke?

Poke je tradiční havajské jídlo, které se stalo populární po celém světě. Jedná se o směs syrového ryby, typicky lososa, který je nasekaný na kousky, a různých zelenin nebo exotického ovoce. Pokud máte rádi mořské plody a zajímavé kombinace chutí, pak je poke pro vás správnou volbou.

Recept na lososový poke

Ingredience:

  • 300 g čerstvého lososa
  • 1 avokádo
  • 1 okurka
  • 1/2 červené cibule
  • 1 jarní cibulka
  • 1 rajče
  • 2 lžíce sójové omáčky
  • 2 lžíce sezamového oleje
  • 1 lžička rybího koření
  • šťáva z 1 limetky
  • svazek koriandru
  • sůl a pepř podle chuti

Postup:

  1. Lososa omyjte a nakrájejte na kostičky.
  2. Avokádo oloupejte, zbavte jádřince a nakrájejte na menší kousky.
  3. Okurku oloupejte a nakrájejte na plátky nebo kostičky.
  4. Cibuli nakrájejte na tenká kolečka, jarní cibulku nasekejte najemno a rajče nakrájejte na kousky.
  5. V misce smíchejte sójovou omáčku, rybí koření, sezamový olej a šťávu z limetky.
  6. Přidejte nakrájený losos, avokádo, okurku, cibuli, jarní cibulku a rajče.
  7. Jemně promíchejte, aby se všechny suroviny propojily.
  8. Dochuťte solí a pepřem.
  9. Přidejte nasekaný koriandr a znovu promíchejte.
  10. Nechejte poke odležet v lednici asi 30 minut.
  11. Poke servírujte s přílohou podle vaší volby, například rýží nebo praženými nudlemi.

Pokud chcete zjistit více informací o pokem, můžete se podívat na Wikipedii.


rybarina

Zdravá a chutná alternativa k suši – lososový poke recept

Lososový poke je moderní a zdravá alternativa k tradičnímu japonskému suši. Je to oblíbený pokrm, který pochází z Havajských ostrovů a stále získává na popularitě po celém světě. Pokud milujete čerstvé surové ryby, určitě si tento recept zamilujete!

Lososový poke se skládá z kousků surového lososa, které jsou marinovány v omáčce z sójového, sezamového oleje, rybí omáčky a dalších ingrediencí. K tomu se přidávají různé zeleniny, jako je avokádo, okurka nebo mango, které dodávají jídlu čerstvost a křehkost.

Tento pokrm je bohatý na bílkoviny, omega-3 mastné kyseliny a vitamín D, což ho činí zdravou alternativou ke konzumaci suši s rýží. Můžete si ho připravit jako předkrm, hlavní jídlo nebo i svačinu. Je to skvělá volba pro ty, kteří chtějí vyzkoušet něco nového a osvěžujícího!

Užijte si lososový poke a objevte nový způsob konzumace surovin v podobě jednoduchého a chutného pokrmu.

Rybí kuchařka

BEZ KOMENTÁŘE