Obsah
Vynikající recept na štiku, který rozhodně musíte zkusit
Pokud jste milovník štiky, pak rozhodně musíte vyzkoušet tento skvělý recept. Budete potřebovat:
- štiku (cca 1 kg)
- 2 středně velké cibule
- 4 stroužky česneku
- 2 lžíce másla
- sůl a pepř podle chuti
- čerstvý petržel a citron na ozdobu
Postup:
- Štiku očistíme a zbavíme kostí, poté ji nakrájíme na menší kousky.
- Cibuli nakrájíme na proužky a česnek na plátky.
- Na pánvi rozpálíme máslo a orestujeme na něm cibuli a česnek, dokud nezezlátnou.
- Přidáme nakrájenou štiku a osolíme a opepříme podle chuti.
- Přikryjeme pokličkou a dusíme do měkka (cca 15-20 minut).
- Na závěr ozdobíme čerstvým petrželem a plátky citronu.
Tento skvělý recept se hodí jako hlavní chod na večeři s přáteli nebo na rodinnou nedělní oběd.
Vynikající recept na štiku
Co budete potřebovat:
- 1 celá štika (cca 1,5 kg)
- 2 střední cibule
- 4 stroužky česneku
- 150 g slaniny
- 2 lžíce másla
- sůl a pepř
- citronová šťáva
- sójová omáčka
- čerstvé bylinky (petržel, bazalka)
Jak na to:
- Štiku důkladně očistěte a nakrájejte na porce. Osolte a opepřete ze všech stran a nechte odpočinout.
- Cibuli a česnek nasekejte nadrobno. Slaninu nakrájejte na malé kousky.
- Rozpáleným máslem osmažte slaninu, cibuli a česnek. Za stálého míchání smažte, dokud se cibule nezměkne.
- Vložte do pánve nakrájenou štiku a smažte z obou stran dozlatova. Poté přidejte citronovou šťávu a sójovou omáčku. Vše pořádně promíchajte.
- Přidejte do pánve čerstvé bylinky a trochu vody. Zakryjte pokličkou a nechte zvolna vařit asi 30 minut, nebo dokud je štika měkká.
- Hotovou štiku podávejte s vařeným bramborem nebo rýží.
Další tipy:
Pro zvýšení chuti můžete přidat do šťavy trošku bílého vína. Nebo místo sójové omáčky můžete použít kvalitní rybí omáčku.
Závěr
Tento recept na štiku je nejen vynikající, ale také velmi snadno připravitelný. Vyzkoušejte ho a určitě neuděláte chybu!
Odkazy:
Můžete si přečíst také další recepty na štiku na webových stránkách CeskeNoviny.cz
Štik
Recept na štiku
Štik je sladkovodní ryba, kterou lze chytat v České republice. Štikovi se přezdívá také dravec a svou kořist loví plaváním v houfu. Štik má bílé a chutné maso, které se dá využít při vaření mnoha pokrmů. Jedním z těchto pokrmů je recept na štiku, který Vám zde představíme.
Ingredience
- 1 štik (cca 1 kg)
- 1 cibule
- 4 stroužky česneku
- 2 rajčata
- 2 papriky
- olivový olej
- sůl a pepř
Postup
1. Štika očistit, vykuchat a nakrájet na porce.
2. Cibuli nakrájet nadrobno a osmahnout na olivovém oleji. Přidat na kostky nakrájené rajčata, papriky a na tenké plátky nakrájený česnek.
3. Promíchat a dusit na mírném ohni asi 10 minut, dokud se zelenina krásně nesjednotí a neprolne s olivovým olejem.
4. Do směsi přidat štiky, obalit je v omáčce a posolit a opepřit podle potřeby.
5. Smažit na mírném ohni pod pokličkou dalších 30 minut, dokud maso není dokonale propečené.
6. Podávat s přílohou dle Vašeho vkusu.
Výhody jedné ze složek receptu – olivový olej
Olivový olej je přírodní tekutina získávaná z oliv. Má vynikající nutriční hodnotu, obsahuje zdravé tuky a přispívá k celkovému zdraví srdce a cév. Olivový olej podporuje také trávení a metabolismus tuků. Více informací o olivovém oleji a jeho použití naleznete na wikipedii.
Vynikající recept na štiku, který rozhodně musíte zkusit
Toto je skvělý recept na přípravu štiky, kterou si rozhodně musíte vyzkoušet. Bude vám potřeba štika, sůl, pepř, citronová šťáva, olivový olej a petrželka. Nejprve očistíme štiku a nakrájíme ji na menší kousky. Poté ji osolíme, opepříme a pokapeme citronovou šťávou. Vše důkladně promícháme a necháme odležet zhruba hodinu.
Následně rozpálíme olivový olej v pánvi a pečeme kousky štiky z obou stran dozlatova. Hotové kousky poté posypeme nasekanou petrželkou a můžeme podávat s vašimi oblíbenými přílohami.
Tento jednoduchý recept na přípravu štiky je skvělým způsobem, jak si pochutnat na skvělém rybím jídle. Určitě ho vyzkoušejte a přejeme vám dobrou chuť!
