Vychutnejte si výborný pstruh s těmito kulinářskými triky

0
117







Vychutnejte si výborný pstruh s těmito kulinářskými triky


rybareni





Vychutnejte si výborný pstruh s těmito kulinářskými triky

Příprava ingrediencí

Začněte s kvalitním čerstvým pstruhem. Doporučuje se vybrat pstruha, který má jasně rudou nebo oranžovou barvu. Dále budete potřebovat olivový olej, citrony, česnek, čerstvé bylinky, sůl a pepř.

Příprava pstruha

Před přípravou pstruha ho důkladně omyjte. Můžete použít studenou vodu a jemně ho potřít solí. Poté pstruha osušte papírovým ubrouskem.

Kuřecí marináda

Smíchejte olivový olej, citronovou šťávu a nastrouhaný česnek do mísy. Pstruha potřete touto marinádou z obou stran a nechte ho 20 minut odpočinout.

Příprava grilu

Předehřejte gril na střední teplotu (přibližně 180 °C). Pokud používáte uhlíkový gril, vyčkejte, až uhlíky budou pokryty bílým popelem.

Grilování pstruha

Pstruha položte na grilovací rošt a grilujte ho přibližně 4–6 minut z každé strany. Mějte neustále na paměti, že správně grilovaný pstruh je jemně šťavnatý a má křupavou kůrku.

Podávání

Když je pstruh dokonale ugrilovaný, přeneste ho na talíř a ozdobte čerstvými bylinkami. Doporučujeme podávat pstruha s citronovými plátky a přílohou podle vlastního výběru.

Tipy a triky

  • Při grilování pstruha dbejte na to, aby nebyl příliš suchý. Nechte si jejiky roseknout, aby zůstal jemně šťavnatý.
  • Experimentujte s různými bylinkami, jako je rozmarýn, tymián nebo petrželka, abyste přidali do pstruha další vrstvu chutí.
  • Přidání čerstvého citrónového džusu dodá jídlu svěžest a kyselou chuť.
  • Přidejte na grilování pstruha také nějakou zeleninu, jako jsou cukety nebo paprika, abyste získali kompletní večeři na jednom místě.

Pro více informací o grilování a kulinářských triků navštivte www.kulinarne-triky.cz.

ryby







Pstruh pečený – recept

Příprava

Představujeme vám skvělý recept na pečený pstruh, který si můžete snadno připravit doma. Pstruh je lahodná ryba, která se výborně hodí k pečení. Pokud se chcete dozvědět více o této chutné pochoutce, doporučujeme návštěvu wikipedie.

Ingredience

  • 1 pstruh (asi 500 g)
  • sůl a pepř podle chuti
  • čerstvá petrželka na ozdobu
  • olivový olej

Postup

  1. Pstruha očistěte a dokonale osušte pomocí papírového utěrky.
  2. Důkladně posolte a opepřete z obou stran. Můžete použít i další oblíbené bylinky.
  3. Předehřejte troubu na 180 °C.
  4. Vložte pstruha na plech a potřete ho olivovým olejem, aby nebyl při pečení suchý.
  5. Pstruha pečte asi 20 minut, dokud maso nedosáhne vnitřní teploty 60-65 °C.
  6. Pokud chcete získat křupavou kůrčičku, můžete posledních pár minut zapnout grilovací funkci trouby.
  7. Hotový pstruh ozdobte čerstvou petrželkou a podávejte ihned.


rybarina







Kulinářské rady pro přípravu výborného pstruha

  • Zvolte čerstvý pstruh vyšší kvality
  • Pečte pstruha na rozžhaveném grilu
  • Použijte kvalitní olivový olej pro nalinkování
  • Dodržujte správnou teplotu při pečení
  • Přidávejte čerstvé bylinky pro lepší chuť
  • Servírujte s citronem a plátky zeleniny


Rybí kuchařka

BEZ KOMENTÁŘE