Obsah
Tuňákový steak jako v restauraci: domácí recept, který stojí za to
Pokud milujete tuňákové steaky a rádi byste si je připravili i doma ve vlastní kuchyni, máme pro vás skvělý recept, který vás potěší. Sledujte náš jednoduchý krok za krokem návod a za chvíli se budete chlubit výborným tuňákovým steakem připraveným přesně jak v nejlepší restauraci.
Nejdříve se podívejme, jaké potraviny budete potřebovat pro přípravu tohoto skvělého jídla. Hlavním ingrediencí je samozřejmě tuňák. Doporučujeme čerstvý tuňák, který je nejchutnější, ale můžete použít i mražený tuňák vyšší kvality. Dále budete potřebovat olivový olej, česnek, citronovou šťávu, čerstvou bazalku, bylinky dle vaší volby, sůl a pepř.
Když budete mít připravené všechny suroviny, můžeme začít s přípravou. Nejprve si rozehřejte pánev s trochou olivového oleje na střední teplotu. Mezitím si nařežte tuňáka na steaky o tloušťce přibližně 2-3 cm. Pokud máte mražený tuňák, nechte ho předem povolit v lednici a setřete ho od přebytečné vody. Poté steaky opepřete a osolte podle chuti.
Když je pánvička již vyhřátá, položte na ni tuňákové steaky a restujte je z obou stran po dobu zhruba 2-3 minuty. Tuňák by měl zvenčí zůstat opálený, ale uvnitř by měl zůstat růžový. Pokud vám vyhovuje tužší konzistence, nechte steaky upéct zhruba o minutu déle. Během pečení můžete přidat na pánvičku několik celých stroužků česneku, které dodají jídlu skvělou vůni a chuť.
Na závěr podávejte tuňákový steak okamžitě po upečení. Podávejte ho například s čerstvou bazalkou, citronovou šťávou a olivovým olejem. Pokud máte rádi sytější chuť, můžete ho také připravit s bylinkovým máslem, které si snadno připravíte smícháním změklého másla s nasekanými bylinkami a trochou citronové šťávy. Tuňákový steak je skvělým pokrmem na rychlý oběd nebo večeři a jistě potěší všechny milovníky mořských ryb.
Tuňákový steak jako v restauraci: domácí recept, který stojí za to
Úvod
Tuňák je elegantní a chutná ryba, která často ozvláštní různé pokrmy. Jedním z nich je tuňákový steak, který si můžete vychutnat
ve vašem vlastním domově. S tímto skvělým receptem můžete připravit tuňákový steak jako v restauraci, který stojí za to!
Ingredience
- 400 g tuňákového masa
- 2 lžíce sójové omáčky
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce citronové šťávy
- Sůl a pepř podle chuti
Příprava
- Nejprve si připravte marinádu. Ve skleničce smíchejte sójovou omáčku, olivový olej, citronovou šťávu, sůl a pepř.
- Steaky tuňákového masa omyjte, osušte a vložte do misky.
- Nalijte připravenou marinádu na tuňákové steaky a nechte je v ní minimálně 30 minut odpočinout.
- Poté je můžete grilovat na grilu nebo přepážkách zapékací trouby při teplotě 200 °C po dobu asi 4-6 minut na každé straně.
- Dokončení můžete kontrolovat pomocí teploměru. Teplota uvnitř by měla dosáhnout přibližně 54-57 °C pro středně propečené maso.
- Po upečení nechte tuňákové steaky ještě chvíli odpočinout, aby zůstaly šťavnaté.
Podávání
Hotové tuňákové steaky podávejte společně s čerstvou zeleninou a bramborovou přílohou. Skvěle se hodí také se salátem a kouskem čerstvého
chleba.
Závěr
S tímto jednoduchým a chutným receptem můžete vytvořit tuňákový steak jako v restauraci, který nadchne vaše chuťové pohárky. Udělejte si
výjimku a dopřejte si tento lahodný pokrm přímo z pohodlí domova!
– Autor článku
Zdroje
Pro více informací o tuňákových steakech si můžete přečíst
tento článek.
Steak z tuňáka – recept
Přísady:
- 2 steaky z tuňáka
- Sůl
- Pepř
- Olivový olej
- Česnek (utřený nebo nasekaný na drobno)
- Šťáva z citronu
- Sójová omáčka
- Čerstvé bylinky (např. petrželka, koriandr nebo tymián)
Příprava:
- Opláchněte tuňáka pod tekoucí vodou a osušte ho papírovým ubrusem.
- Do misky smíchejte sůl, pepř, olivový olej, česnek, šťávu z citronu a sójovou omáčku. Tuto směs potřete na obě strany steaku z tuňáka. Nechte marinovat asi 15-20 minut.
- Rozpálte gril nebo grill panvičku na vysokou teplotu.
- Přidejte na gril steaky z tuňáka a grilujte je z každé strany po dobu přibližně 2-3 minuty, záleží na tloušťce steaku. Mělo by zůstat středně syrové uvnitř.
- Před podáváním posypte čerstvými bylinkami.
Tady si můžete přečíst více o tuňákovi obecném na Wikipedii.
Tuňákový steak jako v restauraci: domácí recept, který stojí za to
Tuňákový steak jako v restauraci: domácí recept, který stojí za to
Tento domácí recept vám umožní připravit si tuňákový steak jako v restauraci, který stojí za to. Tuňák je skvělý zdroj bílkovin a omega-3 mastných kyselin a tato pokrm vám nabídne jedinečnou chuťovou explozi.
Recept je snadný na přípravu a vyžaduje jen pár ingrediencí. Budete potřebovat čerstvý tuňák, olivový olej, česnek, citronovou šťávu, sojovou omáčku, pepř, sůl a bylinky dle vašeho výběru.
Nejprve si připravte marinádu smícháním olivového oleje, česneku, citronové šťávy, sojové omáčky, soli a pepře. Tuňáka vložte do marinády a nechte ho uležet alespoň 30 minut.
Poté rozehřejte gril a tuňáka na něm grilujte, přibližně 2-3 minuty z každé strany, podle vaší preferované úpravy. Chuťovým zlepšením může být přidání bylinek, jako je tymián, rozmarýn nebo petrželka.
Servírujte tuňákový steak s přílohou podle vašeho výběru, jako jsou brambory nebo zeleninový salát. Doporučujeme podávat tento pokrm horký, aby se plně projevila jeho vynikající chuť.
Pokud hledáte dokonalý způsob, jak si vychutnat tuňákový steak jako v restauraci, zkuste tento domácí recept. Určitě stojí za to!
