Obsah
Tuňák na grilu: Recepty, které vás okouzlí v létě
Tuňák na grilu je lahodné jídlo, které si v létě vychutnáte na zahradní grilovací párty nebo při pikniku s rodinou a přáteli. Své chuťové pohárky si určitě vyčistíte pomocí těchto fantastických receptů.
Tuňák na grilu
Oslavte léto s chutným tuňákem na grilu
V létě neexistuje lepší požitek než posedět venku u grilu a vychutnávat si lahodná jídla připravená na otevřeném ohni. Jedním z nejoblíbenějších a zdravých pokrmů je tuňák na grilu. V tomto článku vám představíme několik receptů, které vás okouzlí svou výtečností.
Grilovaný tuňák s bylinkovou marinádou
Pokud zbožňujete správnou bylinkovou chuť, tento recept je pro vás. Po uzení grilu přineste na stůl šťavnatý kus tuňáka s výraznými bylinkami. Potřebujete:
- 350 g čerstvého tuňáka
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce čerstvě nasekané petrželky
- 1 lžíce čerstvě nasekaného rozmarýnu
- 1 lžíce čerstvě nasekaného tymiánu
- ½ lžičky soli
- ½ lžičky mletého černého pepře
Jemně nakrájený tuňák smíchejte s olivovým olejem, petrželkou, rozmarýnem, tymiánem, solí a pepřem. Nechte marinovat přibližně 30 minut. Poté tuňáka dejte na rozpálený gril a nechte ho opékat z každé strany po dobu 3-4 minut. Podávejte s čerstvou zeleninou a citronem.
Tuňák na grilu s exotickou glazurou
Pro milovníky jemně sladkokyselého aroma je tuňák na grilu s exotickou glazurou tou pravou volbou. S tímto pokrmem si připravte chuťovou explozi. Potřebujete:
- 400 g čerstvého tuňáka
- 2 lžíce sojové omáčky
- 2 lžíce javorového sirupu
- 1 lžíce medu
- 1 lžičku česneku v prášku
- Šťávu z 1 citronu
Smíchejte sojovou omáčku, javorový sirup, med, česnek a citronovou šťávu. Tuňáka položte na gril a potřete připravenou směsí z obou stran. Grilujte tuňáka 2-3 minuty z každé strany. Podávejte s restovanou zeleninou a vařenými brambory.
Link na doporučené stránky a zdroje
Pro další inspiraci a tipy na grilování tuňáka navštivte grilovani.cz.
Tuňák recept – chutná a jednoduchá příprava
Příprava tuňáka na grilu
Tuňák je oblíbenou rybou, která je ideální pro grilování. Pro přípravu tuňáka na grilu budete potřebovat čerstvé kousky tuňáka, olivový olej, česnek, sůl a pepř. Nejprve je důležité tuňáka správně očistit a zbavit případných kostí. Poté na talíři smíchejte olivový olej, prolisovaný česnek, sůl a pepř. Tuňáka opláchněte pod tekoucí vodou a následně ponořte do marinády z oleje, česneku, soli a pepře. Nechte tuňáka v marinádě odležet alespoň 20 minut. Poté připravte gril a nechte ho vyhřát. Na vyhřátý gril položte marinované tuňáka a grilujte ho z obou stran asi 3-4 minuty, dokud není zlatavý a růžový uvnitř. Hotový tuňák servírujte například s čerstvým salátem, bramborami nebo zeleninovými špízy.
Tuňák jako suši
Tuňák je také skvělou volbou pro milovníky suši. Pro přípravu suši s tuňákem budete potřebovat sushi rýži, tuňáka, nori (mořskou řasu), sojovou omáčku, zázvor a wasabi. Začněte vařením sushi rýže podle návodu na obalu. Poté nechte rýži vychladnout. Mezitím očistěte tuňáka a nakrájejte ho na tenké plátky. Na bambusovou mušli nebo roládu položte nori a rozetřete po ní vrstvu rýže. Na vrch rýže položte plátky tuňáka. Sestavte suši rolku a pečlivě ji zabalte. Rolku nakrájejte na menší kousky. Podávejte se sojovou omáčkou, zázvorem a wasabi. Můžete si také připravit různé dipy a omáčky dle svého gusta.
Více informací o tuňákovi na Wikipedii
