Obsah
Tři recepty na neodolatelnou vánoční rybí polévku
Tře recepty na neodolatelnou vánoční rybí polévku jsou ideálním způsobem, jak si vychutnat tradiční chuť vánočních svátků. Tato polévka je oblíbená mezi lidmi v České republice a je často podávána na Štědrý večer.
Recept číslo 1: Klasická vánoční rybí polévka
Tento klasický recept na vánoční polévku vyžaduje různé druhy ryb, jako je kapr, candát nebo štika. Kromě ryb budete potřebovat také zeleninu, jako jsou mrkev, celer a petržel, které dodají polévce svěží chuť. Součástí receptu jsou také koření, jako je bobkový list, nové koření a česnek, které dodají polévce bohatou a aromatickou chuť.
Recept číslo 2: Smažená vánoční rybí polévka
Tento recept je trochu netradiční a bude způsobem, jak váš štědrovečerní večer oživit. Smažená rybí polévka se připravuje smažením rybí filé a poté se spojí s vývarem z ryb a zeleniny. Tato polévka je bohatá na chuť a má krásnou zlatou barvu díky smaženým rybím kouskům.
Recept číslo 3: Kari vánoční rybí polévka
Tento exotický recept je kombinací vánoční tradice s orientálními vlivy. Kari koření dodá polévce svůj typický kořeněný a lehce pikantní charakter. Kromě kari koření budete potřebovat také kokosové mléko, které polévce dodá bohatou a krémovou konzistenci. Tato polévka je vhodná pro milovníky exotických chutí a pro ty, kteří si rádi vychutnají trochu jiný druh vánočního menu.
Vyzkoušejte tyto tři recepty na neodolatelnou vánoční rybí polévku a určitě si tak vytvoříte nezapomenutelnou chuťovou zkušenost o vánočních svátcích.
Tři recepty na neodolatelnou vánoční rybí polévku
Polévka s lososem a krevetami
První recept představuje lahodnou rybí polévku s lososem a krevetami. Budete potřebovat:
- 300 g lososa
- 200 g krevet
- 1 cibuli
- 2 stroužky česneku
- 2 mrkve
- 1 petržel
- 30 g másla
- 2 l rybího vývaru
- sůl, pepř
- kmín, majoránka
- 250 ml smetany ke šlehání
Postup:
- V hrnci na rozpáleném másle osmahněte jemně nasekanou cibuli, česnek, na kolečka nakrájenou mrkev a petržel.
- Přidejte nahrubo nakrájený losos a krevety.
- Zalijte rybím vývarem a přidejte koření (sůl, pepř, kmín, majoránka).
- Vařte na mírném ohni 20 minut.
- Nakonec přidejte smetanu a nechte provařit.
- Hotovou polévku můžete podávat s křupavým česnekovým chlebem.
Polévka se štikou a bramborami
Další skvělou možností je rybí polévka se štikou a bramborami. Sežeňte následující ingredience:
- 500 g štiky
- 4 brambory
- 1 cibuli
- 2 stroužky česneku
- 1 petržel
- 30 g másla
- 2 l zeleninového vývaru
- sůl, pepř
- majoránka, bobkový list
- šťáva z 1 citronu
- petrželová nať
Postup:
- Na másle osmahněte jemně nakrájenou cibuli a česnek. Přidejte na kostky nakrájené brambory a petržel.
- Přilijte zeleninový vývar a nechte vařit, dokud brambory nezměknou.
- Mezitím očistěte štiku, nakrájejte ji na porce a okořeňte solí a pepřem.
- Přidejte ji k vařícím bramborám a nechte vařit asi 10-15 minut.
- Přidejte trochu majoránky, bobkový list a citronovou šťávu.
- Hotovou polévku ozdobte petrželovou natí a můžete podávat.
Krémová polévka s mořskými plody
Poslední recept nám přináší výtečnou krémovou rybí polévku s mořskými plody jako například slávky, chobotnice, a různé typy ryb. Srovnejte následující ingredience:
- 200 g mořských plodů (slávky, chobotnice, ryby)
- 1 cibuli
- 2 stroužky česneku
- 1 mrkev
- 1 petržel
- 30 g másla
- 2 l rybího vývaru
- sůl, pepř
- 250 ml smetany ke šlehání
- pažitka
Postup:
- Na rozpáleném másle osmahněte jemně nakrájenou cibuli, česnek, nakrájenou mrkev a petržel.
- Přidejte mořské plody a zalijte rybím vývarem.
- Vařte a mírném ohni asi 20 minut, dokud se plody nezměknou.
- Vložte smetanu a za stálého míchání vařte ještě několik minut.
- Pokud je polévka příliš hustá, můžete přidat více rybího vývaru nebo vody.
- Nakonec ochuťte solí a pepřem a posypte nasekanou pažitkou.
- Hotovou krémovou polévku můžete ozdobit plátkem citronu.
Vánoční rybí polévka je tradičním pokrmem mnoha českých domácností. Vyzkoušejte tyto tři recepty a překvapte své hosty chutnou a neodolatelnou specialitou. Pokud hledáte více inspirace, doporučujeme navštívit
webovou stránku Recepty.cz, kde najdete mnoho dalších receptů na vánoční jídla.
Rybí polévka vánoční
Příprava vánoční rybí polévky
Vánoční rybí polévka je tradiční český pokrm podávaný během vánočního období. Je oblíbená pro svou bohatou chutí a specifické přípravě. K přípravě této polévky budete potřebovat rybí vývar, cibuli, mrkev, petržel, celou rybu, sůl, pepř a další vybrané bylinky a koření dle vaší chuti.
Tradice vánoční rybí polévky
Vánoční rybí polévka má ve středoevropské kuchyni dlouhou tradici. Zvyk podávat rybí polévku na Štědrý večer je spojen s přestánkem půstu v době adventu. Rybí polévka se tak stala prvním hlavním chodem večeře po dlouhodobém půstu. Ačkoli se recepty na tuto polévku mírně liší, v české a slovenské kuchyni má rybí polévka své pevné místo v tradici Vánoc.
Recept a tradiční ingredience
Recept na vánoční rybí polévku je variabilní a každá rodina má svůj vlastní způsob přípravy. Základem je připravit bohatý rybí vývar z rybích kostí, cibule, mrkve a petržele. Do vývaru se poté přidává celá ryba, která dodá polévce bohatou chuť. Polévka se dochucuje solí, pepřem a dalšími bylinkami a kořením podle chuti.
Pro další informace o rybí polévce navštivte prosím wikipedii.
Tři recepty na neodolatelnou vánoční rybí polévku
Zde najdete tři skvělé recepty na neodolatelnou vánoční rybí polévku.