Obsah
Tatarák z lososa jako slavnostní pochoutka: jak na to?
Chystáte se uspořádat slavnostní večeři a hledáte originální pochoutku? Co takhle vyzkoušet tatarák z lososa, který jistě okouzlí vaše hosty?
Tatarák je chladný pokrm, který se připravuje z mletého masa nebo ryb. V našem receptu použijeme kvalitní lososové filé, kterému dodáme neodolatelnou chuť a šmrnc.
Na začátku je důležité zvolit čerstvý a kvalitní losos, který bude základem celého pokrmu. Lososové filé nakrájíme na malé kostičky a vložíme do misky. Přidáme jemně nakrájenou červenou cibulku, čerstvou petrželku a nasekaný křen. Záleží na vašem vkusu, kolik křenu přidáte – buďte opatrní, protože má silnou pikantní chuť.
Pro výraznou chuť tataráku přidáme do směsi trochu hořčičné omáčky, Worcestershire omáčky, čerstvě vymačkaného citronového džusu, olivového oleje a špetku soli a pepře. Vše důkladně promícháme, aby se ingredience spojily a chuť se rozvinula.
Hotový tatarák z lososa necháme v lednici odpočinout alespoň hodinu, aby se chutě promísily a losos nabral výraznější chuť. Podáváme na čerstvém chlébku, topinkách nebo s křupavými tortillami.
Překvapte své hosty kulinářským mistrovstvím a připravte pro ně tatarák z lososa jako slavnostní pochoutku. Věřte, že budou nadšení!
Tatarák z lososa jako slavnostní pochoutka: jak na to?
Co potřebujeme?
– 250 g čerstvého lososa
– 1 malou cibulku
– 1 lžičku dijonské hořčice
– 1 lžičku křenu
– 1 stroužek česneku
– 2 lžičky olivového oleje
– Sůl a pepř dle chuti
– 1 bagetu nebo připravené malé topinky
Jak postupovat?
1. Lososa omyjeme a zbavíme případných kostí. Důkladně ho nakrájíme na malé kostičky a vložíme do mísy.
2. Cibulku oloupeme a jemně nakrájíme. Přidáme k nakrájenému lososu.
3. Do mísy s lososem a cibulkou přidáme dijonskou hořčici, křen a prolisovaný česnek.
4. Přilijeme olivový olej a dochutíme solí a pepřem podle chuti.
5. Vše důkladně promícháme, aby se ingredience spojily, a necháme odležet v chladničce minimálně 30 minut.
6. Během čekání můžeme si připravit bagetu a nakrájet ji na malé plátky nebo použít připravené malé topinky.
7. Hotový tatarák z lososa můžeme podávat na topinkách a ozdobit například nasekanou petrželkou nebo limetkou.
Proč je tatarák z lososa skvělou volbou pro slavnostní příležitosti?
Tatarák z lososa je skvělou volbou pro slavnostní příležitosti, protože spojuje prvotřídní kvalitu lososového masa s
lehkostí a elegantností pokrmu. Jeho příprava je relativně jednoduchá a zároveň může ohromit vaše hosty na
večírku nebo rodinné oslavě. Svěží chuť tataráku v kombinaci s jemností lososa udělá ze slavnostního menu pravou
pochoutku.
Recept na tatarák z lososa jako slavnostní pochoutku
Pokud hledáte jednoduchý a rafinovaný recept pro slavnostní příležitost, tatarák z lososa je tou správnou volbou. S
čerstvým lososem a dalšími ingrediencemi vytvoříte lahodnou pochoutku, která okouzlí vaše chuťové pohárky.
Tip na kvalitní suroviny
Pro dosažení co nejlepšího výsledku je důležité použít čerstvý losos. Můžete si ho nákoupit v specializované rybí
prodejně nebo ve vyhlášeném obchodě s kvalitními potravinami. Všimněte si barvy masa – mělo by být světle růžové a
jemné na dotek.
Pokud hledáte další recepty s lososem nebo tipy na přípravu tataráku, doporučuji navštívit webovou stránku GastroBlog.cz. Na této stránce najdete široký výběr receptů a užitečných návodů na přípravu
pokrmů.
Tatarák z lososa
Ingredience:
- Čerstvý losos
- Cibule
- Kapary
- Petrželka
- Citrónová šťáva
- Olivový olej
- Soľ a korenie podľa chuti
Postup:
1. Lososa nakrájame na malé kocky a dáme do misy.
2. Ošúpeme a nakrájame cibuľu na jemné kúsky a pridáme ku kockám lososa.
3. Prilejeme citrónovú šťavu a premiešame.
4. Pridáme kapary a nahrubo nasekanú petrželku.
5. Dochutíme soľou, korením a olivovým olejom.
6. Všetko dobre premiešame, až sa ingrediencie spoja a dôkladne získajú chuť.
7. Podávame s čerstvým pečivom alebo na topinke.
Externí odkaz:
Pre viac informácií o tataráku a ďalších pokrmoch súvisiacich s lososom môžete navštíviť
tento článok na Wikipedii.
Tatarák z lososa jako slavnostní pochoutka: jak na to?
Tatarák z lososa je skvělou volbou pro slavnostní příležitosti. Pokud se chcete do naučit, jak ho správně připravit, následujte tyto kroky:
- Začněte s čerstvým kusem lososa. Surový losos je klíčovým ingrediencí pro vytvoření chutného tataráku.
- Pokrájejte lososa na malé kostky. Pokud máte rádi jemnější chuť, můžete i nastrouhat lososa na tenčí plátky.
- Připravte si zálivku. Smíchejte olivový olej, citronovou šťávu, jemně nakrájenou cibulku, nastrouhaný česnek, sůl, pepř a na jemno posekané bylinky, jako je petržel nebo kopr.
- Smíchejte kostky lososa se zálivkou. Důkladně promíchejte, aby se všechny chutě spojily.
- Podávejte chlazené. Ideální je nechat tatarák z lososa odpočinout v lednici minimálně hodinu před podáváním.
S tímto jednoduchým návodem můžete snadno připravit tatarák z lososa jako slavnostní pochoutku, která jistě potěší vaše hosty!
