Štika recept v troubě s houbami a bramborami: Vynikající kombinace chutí
Obsah
Štika recept v troubě s houbami a bramborami: Vynikající kombinace chutí
Štika recept v troubě s houbami a bramborami
Ingredience:
- 1 štika (asi 1-1,5 kg)
- 200 g žampiónů
- 200 g lesních hub
- 500 g brambor
- 2 cibule
- 4 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- 250 ml vývaru
- 250 ml smetany ke šlehání
- 1 lžička tymiánu
- 1 citron (šťáva a citronová kůra)
- 1 snítka petrželové natě (na ozdobu)
- sůl a pepř dle chuti
Postup:
- Štiku očistěte, zasypte solí a nechte odležet asi 30 minut.
- Brambory omyjte, oloupejte a nakrájejte na plátky. Cibuli a česnek nasekejte na jemno. Houby nakrájejte na plátky nebo na menší kousky.
- V hluboké pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm cibuli do zlatova. Přidejte česnek a osmahněte další minuty.
- Přidejte houby a brambory, osolte, opepřete a přidejte tymián. Smažte, dokud brambory nezměknou.
- Do zapékací mísy vložte připravenou směs z houb a brambor. Položte na ni štiku a zalijte vývarem a smetanou.
- Na štiku pokapejte citronovou šťávou a posypte citronovou kůrou.
- Pečte v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 °C asi 30 minut, nebo dokud štika není dokonale upečená.
- Podávejte ozdobené petrželovou natí a servírujte s chlebem nebo rýží.
Tento vynikající recept na štiku v troubě s houbami a bramborami nabízí skvělou kombinaci chutí. Křehká a šťavnatá štika se perfektně doplňuje s aromatickými houbami a jemně kořeněnými bramborami. Vyzkoušejte tento recept a nechte se okouzlit!
Pro více informací o štice a dalších rybách navštivte webové stránky www.rybyarecepty.cz.
Štika Recept v Troubě
Přísady
- 1 štika (čerstvě ulovená nebo kvalitní zmrazená)
- 1 citrón
- Sůl a pepř
- Olivový olej
- Bylinky (například rozmarýn, tymián, petržel)
Příprava
- Štiku očistěte, zbavte šupin a vnitřností, vnitřek opláchněte studenou vodou.
- Potřete štiku citrónovou šťávou z obou stran.
- Sůl a pepř nasolte podle chuti a potřete štiku z obou stran.
- Nakrájené bylinky rozetřete na štiku.
- Pečící plech vymažte olivovým olejem a poukládejte na něj štiku.
- Zvolte teplotu trouby na 180 °C a pečte přibližně 30 minut.
- Po upečení štiku vyjměte z trouby a nechte ji odpočinout pár minut.
Pro více informací o štice můžete navštívit stránku Štika obecná na Wikipedii.
Štika recept v troubě s houbami a bramborami: Vynikající kombinace chutí
Tento recept vám přináší úžasnou kombinaci chutí, kterou se můžete pokochat. Hlavní ingrediencí je štika, kterou s chutnými houbami a bramborami pečeme v troubě.
Podrobný návod na přípravu najdete níže:
1. Nejprve si připravte ingredience: štika, houby (doporučujeme například žampiony), brambory, cibule, česnek, sůl, pepř, tymián, olej.
2. Štiku si očistěte, zbavte třísel a dobře omyjte. Následně jí nakrájejte na porce.
3. Brambory oloupejte a nakrájejte na plátky. Cibuli nakrájejte na tenká kolečka a česnek nasekejte.
4. Na pánvi rozpalte olej a osmažte cibuli a česnek. Přidejte houby a nechte je krátce podusit.
5. Připravenou směs z houb a cibule rozprostřete na dno pekáče. Na vrch položte plátky brambor.
6. Na brambory položte nakrájené kousky štiky. Osolte, opepřete a posypte tymiánem.
7. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 25-30 minut, nebo dokud nejsou brambory měkké a štika je dokonale propečená.
8. Hotové jídlo servírujte s přílohou podle vašeho výběru, například s vařeným bramborem nebo krémovým bramborovým pyré.
Tento štika recept v troubě s houbami a bramborami je jednoduchý a přitom pochutnáte na skvělé kombinaci chutí. Určitě si ho vyzkoušejte a pochutnejte si!
