Obsah
Štika na způsob Karlovarský špičák
Štika na způsob Karlovarský špičák je tradiční karlovarské jídlo, které se připravuje z nasekané štikové ryby smíchané s bramborami a kořeněnou směsí špičák. Toto pokrm je typický pro region Karlovarska a je oblíbený jak mezi domácími obyvateli, tak mezi návštěvníky.
Štika na způsob Karlovarský špičák
Štika na způsob Karlovarský špičák je tradiční karlovarské jídlo, které se vyrábí již po mnoho generací. Je to chutná a sytá pochoutka, která se stala oblíbenou nejen v Karlových Varech, ale i v celém Česku.
Ingredience
- 2 kg štiky
- 300 g kmínového semene
- 150 g másla
- 4 cibule
- sůl a pepř podle chuti
Postup
Štiku očistíme, vykostíme a nakrájíme na menší kousky. V hrnci rozpustíme máslo a orestujeme na něm nakrájenou cibuli. Přidáme kmínové semeno a restujeme, dokud cibule nezezlátne. Poté přidáme nakrájenou štiku a dusíme do měkka. Podle chuti osolíme a opepříme. Pokud je šťáva příliš řídká, můžeme ji zahustit trochou hladké mouky. Dle potřeby můžeme dochutit a pokrm můžeme podávat s vařenými brambory nebo knedlíky.
Pokud vás toto pokrm zaujalo, můžete si přečíst více na klatovy.cz.
Recepty na štiku
Štika patří mezi oblíbené ryby, které se často objevují na českém jídelníčku. Pokud hledáte recepty na štiku, máme pro vás několik skvělých nápadů.
Pečená štika s bylinkovým máslem
Tento recept je ideální pro ty, kteří milují jednoduchá, ale chutná jídla. Stačí štiku osolit, opepřit a zakápnout citronovou šťávou. Poté ji pečeme v troubě a podáváme s bylinkovým máslem.
Štika na pivě
Tento recept je oblíbený u milovníků piva. Štika se dusí v aromatickém pivním nálevu spolu s cibulí, mrkví a kořením. Výsledkem je lahodné a voňavé jídlo.
Pro více informací o štice můžete navštívit Wikipedii.
Štika na způsob Karlovarský špičák
Špičák je typický karlovarský pokrm, který se připravuje z filetované štiky a smetanové omáčky s brusinkami. Je to lahodná specialita, která se často podává s bramborovou kaší nebo bramborovými knedlíky.
