Obsah
Štika na smetaně s bramborovým pyré: Snoubení chutí!
Štika na smetaně s bramborovým pyré je tradiční české jídlo, které je známé pro svou vynikající chuť a jednoduchou přípravu. Toto jídlo je oblíbené mezi milovníky rybího masa a je ideální pro rodinné i formální večeře.
Štika, která je sladkovodní ryba, se podává s aromatickou smetanovou omáčkou, která dodává jídlu bohatou a krémovou chuť. Tato omáčka je vyrobená z kuřecího vývaru, smetany, citrónové šťávy a bylinkového koření, které zesiluje přirozenou chuť ryby.
Jako příloha k štice na smetaně se tradičně podává bramborové pyré, které je připravené ze vařených brambor, které se rozmixují s máslem, mlékem a hřebíčkem, což dodává kaši bohatou a krémovou texturu. Bramborové pyré skvěle doplňuje chuť štiky a vytváří vynikající kombinaci chutí na jedné misce.
Tato tradiční česká rybí specialita je symbolem dobrého jídla a zemědělské tradice. Štika na smetaně s bramborovým pyré je skvělou volbou pro ty, kteří si přejí vyzkoušet autentické české jídlo a objevit bohatství chutí, které nabízí.
Štika na smetaně s bramborovým pyré: Snoubení chutí!
Úvod
Chutné a vydatné jídlo je přesně to, co potřebujeme na oslavu úspěchu, svátek či když si jednoduše chcete dopřát něco výjimečného. V dnešním receptu se zaměříme na přípravu Štiky na smetaně s bramborovým pyré. Tato kombinace přináší lahodné spojení chutí a vůní. Pokud patříte mezi milovníky rybích pokrmů, určitě si tuto specialitu nenechte ujít!
Ingredience
- 1 štika (cca 1 kg)
- 300 ml smetany na vaření
- 4 brambory
- 2 cibule
- 3 stroužky česneku
- čerstvá petrželka
- olivový olej
- sůl
- pepř
Postup
Příprava štiky:
1. Štiku důkladně očistěte, vykuchajte a rozporcujte na menší kousky. Následně ji osolte a opepřete z obou stran.
2. Do hluboké pánve přidejte olivový olej a rozehřejte na střední teplotu. Orestujte nakrájenou cibuli a česnek, dokud nezezlátne.
3. Přidejte připravené kousky štiky do pánve a smažte z obou stran dozlatova.
4. Po opečení štiky přilijte smetanu na vaření a nechte probublávat asi 15 minut. Občas promíchejte, aby se nelepila na dno pánve.
Příprava bramborového pyré:
1. Brambory očistěte a nakrájejte na menší kousky. Dále je vložte do hrnce s osolenou vodou a vařte asi 20 minut, nebo dokud se nezměknou.
2. Vařené brambory sceďte a přendávejte je do mísy. Přidejte trochu smetany na vaření, sůl a pepř podle chuti. Brambory rozmixujte do hladké konzistence.
Servírování
Na talíři rozprostřete bramborové pyré a na něj pokladte smažené kousky štiky. Zbytek omáčky z pánve můžete přilít přes rybu. Pokrm ozdobte čerstvou petrželkou a můžete podávat!
Závěr
Štika na smetaně s bramborovým pyré je skutečně neodolatelné spojení chutí a vůní. Tento pokrm se hodí na slavnostnější příležitosti, ale můžete si ho vychutnat i jako pochoutku pro sebe a své blízké. Připravte tento lahodný pokrm a užijte si jeho úžasnou chuť!
Zdroj
Pro další recepty a inspiraci navštivte www.receptar.cz.
Štika na smetaně recept
Přísady:
- 1 štika (cca 1 kg)
- 250 ml smetany ke šlehání
- 2 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce másla
- Šťáva z 1 citrónu
- Sůl a pepř podle chuti
- Koření dle preference (např. kmín, majoránka, petrželka)
Příprava:
- Štiku očistěte, vykostěte a nakrájejte na menší kousky.
- Osolte a opepřete štiku dle své chuti.
- Na pánvi rozpusťte máslo a orestujte na něm nadrobno nakrájenou cibuli a česnek.
- Přidejte štiku a osmažte z každé strany dozlatova.
- Po chvíli zalijte šťávou z citrónu a zlehka osolte a opepřete.
- Přidejte zvolené koření a postupně přilévejte smetanu.
- Vše dobře promíchejte a nechte vařit na mírném ohni, dokud se nevytvoří hustá smetanová omáčka.
- Podle chuti můžete omáčku ještě dochutit kořením nebo citronovou šťávou.
- Podávejte štiku na talířích s přílohou dle vašich preferencí.
Tentokrát jsme připravili recept na štiku na smetaně. Tento pokrm je ideální pro milovníky rybích specialit. Připrava je poměrně jednoduchá a výsledkem je lahodná ryba s jemnou smetanovou omáčkou.
Pokud se chcete dozvědět více o této rybě, navštivte prosím stránku o štice obecné na Wikipedii.
