Obsah
Steak z tuňáka – originální nápady a recepty pro gurmány
Pokud si rádi dopřáváte výjimečná jídla, určitě byste si neměli nechat ujít steak z tuňáka. Jedná se o skvělou volbu pro všechny gurmány, kteří hledají něco nového a originálního.
Tento steak pochází z tuňáka, ryby, kterou najdeme v tropyckých a subtropyckých mořích. Má tmavě zelenou kůži a světlou dužinu s velmi jemnou chutí. Ochutnáte v něm jemné aroma a výraznou chuť.
Existuje mnoho způsobů, jak připravit steak z tuňáka. Můžete jej osmahnout na pánvi, grilovat na žáru nebo připravit s omáčkou. Kromě toho lze tuňáka použít i do sushi nebo jako surovou rybu s wasabi a sójovou omáčkou.
Při přípravě steaků z tuňáka se hodí použít světlejší kořenitá dochucovadla, například citronovou trávu nebo zázvor. Kromě toho se často používají bylinky jako tymián, rozmarýn nebo petržel.
Tento nevšední pokrm je vhodný k různým příležitostem, od romantické večeře až po luxusní rodinnou oslavu. Pokud hledáte něco nového na talíři, určitě vyzkoušejte steak z tuňáka a nechte se unést jeho ohromující chutí a vůní.
Steak z Tuňáka – Originální Nápady a Recepty pro Gurmány
Co je to steak z tuňáka?
Steak z tuňáka je nevšedním pokrmem, který mnozí milovníci mořských plodů ocení. A jak už samotný název napovídá, jedná se o kus masa z tuňáka, jímž se v poslední době velmi rozšiřuje nabídka restaurací. Pokud jste již ochutnali klasický steak z hovězího masa, s tuňákem si zaručeně poradíte.
Jak připravit steak z tuňáka?
Při přípravě steaků z tuňáka je důležité mít kvalitní ingredience – tuňáka vybírejte s nadhledem a zaručeně z kontrolované, tedy neznečištěné oblasti. Tuňáka nakrájejte na steaky o velikosti cca 3 – 4 cm a očistěte od kůže. Během přípravy postupujte opatrně, nechte si ještě raději poradit od zkušeného kuchaře. Nejčastější způsob přípravy je grilování, podávejte tedy s přílohou dle vašeho výběru. Pro ochucení stačí použít sůl a pepř, dle preference můžete dodat další koření či citrusy.
Originální recepty ze steaků z tuňáka
Steak z tuňáka s avokádem a grapefruitem
Na tento recept budete potřebovat 4 steaky z tuňáka (cca 100 g) a hmotnost 1 avokáda a grapefruitu. Tuňáka opečte na slunečnicovém oleji po 2 – 3 minutách z každé strany. Grapefruit nakrájejte na půlky a avokádo pokrájejte na malé kousky. Na pánvi orestujte avokádo a grapefruit asi po 1 minutě. Podávejte v míse s opečenými steakem.
Steak z tuňáka s pestem z bazalky a rajčaty
Do mixeru dejte 100 g čerstvé bazalky, 50 g parmezánu, 50 g pražených piniových jader, 2 kusy česneku a 150 ml olivového oleje. V mixéru rozmixujte, až vznikne jemná pasta. Na pánvi osmahněte steaky z tuňáka, celkově asi 5 – 7 minut, přidejte pepř a sůl. Na talíři steak posypte půlkou kila čerstvých rajčat a přidejte lžíci pesta z bazalky.
Závěr
Steak z tuňáka je lahodnou alternativou klasického hovězího masa na grilu. Jeho příprava je rychlá a nenáročná na ingredience. Pokud s ním nemáte zkušenosti, neváhejte si poradit s kuchařem. Snažte se volit tuňáka z kontrolovaného prostředí, nejlépe tedy z oblasti s čistým mořem. Bon appétit!
Zdroj: https://www.apetitonline.cz/recepty/277ishlednuti-steak-z-tunaka-s-pestem-z-bazalky-a-rajcaty/
Recept na pažitkový steak z tuňáka na pánvi
Ingredience:
- 2 středně velké tuňákové steaky
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce nasekaného pažitky
- sůl a pepř podle chuti
Postup:
- Steaky omyjte a osušte ubrouskem.
- Pažitku jemně nasekejte
- Olej rozehřejte na pánvi.
- Steaky na pánvi osolte a opepřete.
- Přidejte pažitku a opékejte steaky z obou stran asi 3 minuty.
- Podávejte s citronem a bagetou.
Pokud hledáte nový způsob, jak připravit tuňáka, vyzkoušejte tento pažitkový steak z tuňáka na pánvi. Je to rychlá a snadná cesta, jak si vychutnat chutné jídlo.
Pro více informací o tuňákovi nahlédněte na tuto stránku na Wikipedii.
Steak z tuňáka – originální nápady a recepty pro gurmány
Tento článek nabízí originální nápady a recepty pro přípravu steaků z tuňáka, které ohromí vaše chuťové buňky. Dozvíte se zde o nejlepších technikách přípravy a kombinaci s různými kořením. Pokud patříte mezi gurmány a rádi experimentujete s novými chutěmi, rozhodně si nenechte ujít tyto inspirující tipy.
