Skvělé recepty z tuňáka: Oslnivá kombinace chutí

Skvělé recepty z tuňáka: Oslnivá kombinace chutí

Recept 1: Grilovaný tuňák se zázvorem a limetkou

Grilovaný tuňák je výtečným způsobem, jak si vychutnat jeho lahodnou chuť. Pro tento recept potřebujete:

• 4 plátky tuňáka
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
• 1 lžička nastrouhaného zázvoru
• sůl a pepř dle chuti

Postup:

1. Smíchejte olivový olej, limetkovou šťávu, zázvor, sůl a pepř ve mísce.
2. Vložte plátky tuňáka do marinády a nechte je v ní klidně 30 minut odležet.
3. Grilujte tuňáka na rozpáleném grilu po dobu 2-3 minut z každé strany.
4. Servírujte tuňáka s omáčkou ze sojového či teriyaki omáčky.

Recept 2: Tuňákový tatarák s avokádem a čerstvou zeleninou

Tuňákový tatarák je skvělou volbou pro milovníky syrového masa. Zde jsou potřebné ingredience:

• 200 g tuňáka
• 1 avokádo
• 1/2 červené cibule
• 1 rajče
• 1/2 limetky (šťáva)
• čerstvý koriandr (nasekaný)
• sůl a pepř dle chuti

Postup:

1. Nastrouhejte tuňáka najemno a dejte ho do mísy.
2. Přidejte nakrájené avokádo, cibuli a rajče.
3. Zmáčkněte šťávu z poloviny limetky do směsi.
4. Přidejte čerstvý koriandr, sůl a pepř.
5. Dobře promíchejte a nechte odležet v chladu cca 15 minut.
6. Servírujte s čerstvou zeleninou nebo topinkami.

Pro další skvělé recepty z tuňáka se můžete podívat na tento web.

Recepty z tuňáka

Použití čerstvého tuňáka v kuchyni

Tuňák je vysoce ceněný druh ryby, který se často používá v gastronomii. S jeho bohatou chutí a výživným obsahem tuků je skvělou volbou pro přípravu různých pokrmů. Recepty z tuňáka jsou oblíbené a můžete si vybrat z mnoha variant, které uspokojí i ty nejnáročnější gurmány. Přestože se tuňák často zaměňuje s tuňákem obecným, který je častěji dostupný v konzervách, čerstvý tuňák je skvělou volbou pro skvělé příchutě.

Tuňák na grilu s čerstvými bylinkami

Pokud Vás láká vyzkoušet tuňáka na grilu, jednoduše vyčistěte a nakrájejte na stejnoměrné plátky. Potřete je olivovým olejem a posypte nasekanými čerstvými bylinkami podle Vašeho výběru. Opečte plátky tuňáka na rozpáleném grilu z obou stran jen krátce, aby uvnitř zůstaly růžové. Podávejte s čerstvým citronem a salátem. To je jednoduchý a zdravý způsob, jak vychutnat tuňáka plného chutí.

Tuňák v sushi

Tuňák je také oblíbenou surovinou pro sushi. Díky svému jemnému, ale intenzivnímu chuťovému profilu je tuňák ideálním rybím ingrediencí pro sushi. Narezané plátky tuňáka se používají pro přípravu různých druhů suši rolů, jako je například tekka maki (rolka s plátkem tuňáka a rýží), nebo nigiri (plátek tuňáka na rýži). Sushi z tuňáka je oblíbeným jídlem po celém světě.

Odkaz na Wikipedii

Pokud chcete získat více informací o tuňácích, jejich druzích a vlastnostech, můžete se podívat na tento článek na Wikipedii.

Rybí kuchařka